英文名:CALVEN CHIU
現 職:財團法人中國生產力中心 跨域創新與品牌行銷事業部 協理
專長領域:
大型活動與策展設計管理、設計創新發展、專案企劃策略管理、品牌設計發展與行銷策略
專案經驗:
.【政府專案】
.經濟部商業發展署112-114年推動餐飲業優質成長計畫
.經濟部商業發展署112年臺灣餐飲服務輸出拓展計畫
.經濟部商業發展署112年度廣告設計服務業加值計畫
.112年度輔導中小企業改善工廠設施計畫
.112年度輔導中小企業納管工廠優化及完善用地規劃計畫
.112年度「臺北設計獎系列活動」委託服務案
.112年「經貿拓銷數位臺北館營運推廣計畫」委託服務案
.經濟部商業司111年辦理受嚴重特殊傳染性肺炎影響之餐飲業者行銷補助計畫
.經濟部商業司110年辦理受嚴重特殊傳染性肺炎影響之婚宴業者補貼計畫
.經濟部商業司110~111年「臺灣餐飲服務輸出拓展計畫」
.經濟部商業司109~111年「推動餐飲業振興消費計畫」
.經濟部商業司110~111年「辦理受嚴重特殊傳染性肺炎影響之婚宴業者補貼計畫」
.經濟部商業司109年「餐飲業上架外送服務推動計畫」
.111年「公平交易委員會成立30週年回顧與前曕系列活動」
.經濟部商業司108年「經濟部中小企業處行動支付購物節」
.經濟部商業司103~106年「餐飲老店故事行銷計畫」
.經濟部商業司106~107年「餐飲業科技應用推動計畫」計畫主持人
.經濟部商業司101~104年「推動廣告服務業發展計畫」
.經濟部商業司101~104年「推動商業設計發展計畫」
.經濟部商業司101年「地方產業創新引擎計畫成果展」
.經濟部99-100年「建國百年 經建特展」策展規劃
經 歷:
.財團法人中國生產力中心 跨域創新與品牌行銷事業部 協理
.財團法人中國生產力中心 設計與網路事業群總監
.財團法人中國生產力中心 設計推廣組 經理
.東峰重機工業股份有限公司工程師
.立功化學機械股份有限公司工程師
.台灣設計聯盟理事、常務監事、副理事長
.台灣設計創新管理協會常務理事
.中華民國工業設計協會理事
最高學歷:
國立臺灣工業技術學院 工程技術研究所 設計技術學程 碩士/研究員
著 作:
【其他】
.論文主題:產品設計成功因素之研究
備 註:
.財團法人中國生產力中心高級顧問師、高級講師
.五常法綠帶認證培訓課程結訓
.108年度模範員工_終身奉獻獎(1081219)

臺灣美食—臺菜的精隨:五香二十六味
為讓世界更能有系統化、精確地討論、評價、體驗及認識臺灣餐飲文化,透過臺菜的精髓:五香二十六味,進到認識臺灣風土到臺灣在地味道,相互疊加產生進而被賞析,形塑臺灣飲食意象文化並傳播國際,並同時帶動相關產業經濟效益,具備永續發展的潛力。

由臺灣美食的「臺灣味」談未來臺菜發展
國家飲食特色源自歷史與風土的影響。而臺灣飲食則呈現歷史發展的融合,從荷、鄭、清到日治時期,吸收不同飲食元素,發展出獨特的臺菜風格。無論是經典傳統、師承流傳或融合在地食材,臺菜都展現了多元文化的縱深底蘊,完整呈現臺灣社會的多樣性。

疫情過後之餐飲服務業品質管理
疫情轉好初露曙光,餐飲服務業將迎來一波爆發式成長,面對這一波利多,業者是賺一次的機會財,還是能重拾之前的輝煌?關鍵就在於品質管理,業者應對服務品質從嚴把關,不能以疫情為藉口,才能留住顧客。

旅遊景點餐飲服務加值之道-餐飲敘事
疫情後台灣的觀光產業似乎又再興起,餐飲是遊客觀光體驗中最能創造記憶的一環,但台灣的各種餐飲,尤其是夜市街邊小吃,同質化的態樣越來越高,本文想透過讓餐飲服務說故事的能力,協助業者在經營場域中,用最小的成本來盡可能完成自身產品之敘事,給顧客留下獨特體驗以創造經營價值。

從淄博燒烤爆紅事件看台灣美食行銷的方式
本文從最近大陸突然爆紅的淄博燒烤,檢視其背後快速傳播並造成風潮之要素,進一步思考未來對台灣美食的行銷論述及推播,可以如何借勢造浪、群聚行銷,妥善傳達特點並讓其更具吸引力、引客。

疫後指南餐飲業外送方案
餐飲業者應該要有自己特色及正確的心態,最重要是把餐食做得好吃、建立會員經營、外帶系統,加上照顧好消費者,疫情影響就會比較小。另外餐飲經營有固定成本(場地租金、設備、裝潢折舊攤提等),要有穩定到店消費(包括店內及外帶消費)的營收,有到可以負擔成本後的外送,才能有機會獲利,否則,外送的抽成會讓業者永遠賠錢(外送業者也有成本,要其調降抽成不如自己先努力)。