由臺灣美食的「臺灣味」談未來臺菜發展
臺灣飲食則呈現歷史發展的融合，從荷、鄭、清到日治時期，吸收不同飲食元素，除了頭角崢嶸的庶民美食外，也發展出獨特的臺菜風格。無論是經典傳統、師承流傳或融合在地食材，臺菜都展現了多元文化的縱深底蘊，完整呈現臺灣社會的多樣性。政府在推動餐飲業發展方面注重強調在地特色，從特色老店到滷肉飯節，透過政策推廣，著眼於展現臺灣當地文化獨特之處。這種發展策略強調使用在地時令食材，製作套色料理，以呈現豐富的臺灣文化特色。其目標是透過美食成為載體，展現「越在地、越國際」的理念。
淺談臺灣鳳梨外銷現況
臺灣鳳梨為臺灣重要外銷水果，自中國禁運以來，外銷出口主要市場轉向日本，但外銷至日本卻屢屢傳出臺灣鳳梨品質上的問題，接獲許多果實褐化、抵達出口國後驗出蛾類、介殼蟲而遭到燻蒸的消毒作業，以致影響臺灣鳳梨在日販售價格及銷售狀況，因此要如何穩定果品品質是目前亟需解決之重要議題。
當海外合作來敲門 是機會還是危機？
臺灣企業有著98%是中小型企業的現狀，因此更需要龐大的資金支持，並舉例臺灣連鎖品牌收到海外合作邀請的案例，強調避免陷入國際掮客的陷阱，建議在合作前應該有自己的評估標準，並透過多方途徑深入了解潛在合作夥伴的背景、誠實度以及意願，最後，跨國合作的時間與過程因企業情況而異。
促進公民社會參與，加速全球淨零永續
全球淨零排放已成為各國努力的目標，但除要求企業投入與強化ESG的治理，如何提高公民的參與意願亦是淨零路徑的重要環節。本文將藉由案例分享，介紹如何在新科技的協助下，培養公民自主參與全球淨零的活動中，引導企業思考與設計如何與公民互動，提供更為永續的服務。
ASP.NET演進之路，從Web Forms到Core的現代化轉型
本文探討了ASP.NET框架的演進歷程，回顧每個版本的新特性和改進，如ASP.NET 1.0引入的Web Forms模型，ASP.NET 2.0的性能提升和功能擴展，以及ASP.NET Core的跨平台和現代Web標準支援。其中ASP.NET Core以模組化、高性能、跨平台為特點，是ASP.NET框架歷史上的一個里程碑。最終，我們預覽了ASP.NET 6的未來，強調整合性能和現代Web標準的努力。
超高齡社會下 賦能壯世代的職場潛力
隨著全球人口結構的變化，高齡化社會已成為不容忽視的現實，台灣也不例外。2026 年台灣將進入超高齡社會，2025 年65 歲以上人口將超過485 萬，佔全國人口的20.8%。這些人口結構的變化，勢必將為社會和經濟帶來極大的衝擊，但也可能為我們開啟重塑世界的契機。
界的契機。
人工智慧發展與培訓應用趨勢
AI發展不是曇花一現的社會現象，而是如同電腦、網路、智慧型手機等改變社會及產業型態的重量級產品，因此，從企業的角度來看，如何更快速認知AI的價值，並導入現有工作體系內，便成為了當務之急。
日本與台灣之農夫市集觀察
民以食為天，正如同英文俗諺" You are what you eat. " 如何有意識地了解吃進身體的食物，並且選擇對身體與環境都健康的農產品，將會是全球化與工業化興起後，消費者所需重視的課題。
引領台灣永續食魚文化（產業），淺談興達港產業聚落
翻轉歷史悠久的漁村成為多功能觀光勝地，使水產業成為該市經濟的重要一級產業，高雄興達港是轉型發展成功案例之一，結合在地特色觀光休閒文化，融入生態、產業、科技、休閒及文化等元素，轉化成新興的現代漁港，周遭形塑成「台灣海洋產業聚落園區」，創造出一套屬於興達港的魚文化。