主題

  • 疫情過後之餐飲服務業品質管理
    • 邱宏祥

    疫情轉好初露曙光，餐飲服務業將迎來一波爆發式成長，面對這一波利多，業者是賺一次的機會財，還是能重拾之前的輝煌?關鍵就在於品質管理，業者應對服務品質從嚴把關，不能以疫情為藉口，才能留住顧客。

  • 財團法人中國生產力中心與馬來西亞製造商聯合會(FMM)簽署合作備忘錄
    • MKC編輯小組

    面對工業4.0的浪潮，我國與馬來西亞之製造業皆須迎向數位化、智慧化生產線需求之挑戰。在COVID-19疫情過後，更印證生產力即是競爭力之重要性，企業應從整體經營角度重新檢視，如何結合智慧化與數位化技術，從反應異常邁向預知之預應管理及適應管理，以期保有與時俱進的競爭優勢。

  • 「餐飲業強化經營環境—5S+指引技術手冊」升級環境安全衛生心防線 助攻餐飲業打造食安防護罩
    • MKC編輯小組

    CPC 持續與餐飲業者攜手並進，近期特別出版「餐飲業強化經營環境─5S+指引技術手冊」，提供規範並引導餐飲業落實日常及績效管理，達到強化經營環境的目標，助攻餐飲業打造食安防護罩！

  • 連鎖品牌發展回顧2023與展望2024
    • 李令晨

    2023年，臺灣連鎖業在諸多挑戰、充滿變數的環境中持續成長；在國內外，部份連鎖品牌回歸人員服務，強調互動與社交的重要性。展望2024年，臺灣連鎖業可藉由智慧科技提升人類價值，同時，進軍美國與法國市場成為趨勢。

  • 數位與傳統如何併行？新舊傳承如何交替？
    • 劉主惠

    中小企業正積極邁向數位轉型的行列中，卻面臨到新舊交替問題、數位與傳統如何併行的窘境，該如何解決目前的困境，筆者有以下四點建議：進行接班人計畫、數位轉型改善結合ISO一到四階文件重新修訂、建立持續改善機制、數位轉型成效廣宣。

  • 旅遊景點餐飲服務加值之道－餐飲敘事
    • 邱宏祥

    疫情後台灣的觀光產業似乎又再興起，餐飲是遊客觀光體驗中最能創造記憶的一環，但台灣的各種餐飲，尤其是夜市街邊小吃，同質化的態樣越來越高，本文想透過讓餐飲服務說故事的能力，協助業者在經營場域中，用最小的成本來盡可能完成自身產品之敘事，給顧客留下獨特體驗以創造經營價值。

  • 資訊安全的未來發展趨勢－零信任模型
    • 張震龍

    在面對現代威脅和技術挑戰時不斷發展和加強。這些要求旨在確保政府機構能夠有效地保護國家資訊基礎設施，並維護公民的隱私和安全。因此，必須不斷提升其資安策略，以應對不斷演變的風險。

  • 淺談YouBike微笑單車的成功模式
    • 廖伊涵

    在YouBike微笑單車不斷與俱進，YouBike微笑單車用戶數與使用率逐年上升，不但改變民眾外出習慣，使用大眾運輸系統、降低交通雍塞，同時還能還保節能，創造永續智慧交通環境。

  • iPAS中級資訊安全工程師考證經驗談
    • 蔡吉仁

    隨著資通科技蓬勃發展，政府單位對資安議題越來越重視，承接政府單位資通系統團隊需為有證照之人員。iPAS中級資訊安全工程師初級考題建立較全面的資安基礎概念，中級考題則較為深入與實作，並依相關答案衍生更多主題，更廣更深入的學習資安相關知識與技術。

  • 新加坡推動卓越經營得獎者經驗分享 2
    • 洪韶霜

    「Best Excellence Model」（卓越經營模式，或簡寫BE），是一種為強化組織經營管理系統，並藉著融合各種工具及方法以改善經營績效，為利害關係者創造價值。