開丼.開動生活》質感生活料理管家 廚房小白爭相自煮管理
杰立餐飮以地表最強的燒肉丼奠定品牌底氣,但一道餐廳禁止內用的防疫令,讓9成開在百貨美食街的實體店面,業績雪崩式下滑。創辦人楊哲瑋另創開動電商平台,集合樂子(The Dinner)、渣男滷味等排隊名店,定位為質感生活料理管家。但,沒有門店氛圍加持,電商平台如何再掀敲碗潮?
iCHEF》降級不解封 台灣借鏡星、港、馬餐廳求生4關鍵
新加坡、香港、馬來西亞在2020年陷入封城、解封的無限循環下,餐飮業者磨合出在種種限制中能兼顧營運、獲利的彈性策略,而這些寶貴的求生守則,正可成為現階段台灣餐飮業的關鍵救生圈……
南遷700公里大丈夫》天晴好生活 東京人好想住岡山縣
人口少或地處偏遠的鄉鎭市,該如何吸引人口長住,進而推動地方創生?離東京700公里的岡山縣擁有天候等自然優勢,加上打造出交通便利、生活機能強的情境,地方政府更在縣外充分宣傳,讓城市居民也願不遠千里而來……
飽和脂肪的逆襲》吃奶油、肥肉才是健康之道?
站在超市貨架前,最近開始自炊生活的小柯忍不住仔細比較起牛奶的營養成分來,「這一款的熱量和脂肪都比較高,還是別買了。選另一款低脂的比較健康!」然而,少脂肪真的就能讓你更健康嗎……
摸清情感敲開心門》 場景設計感動消費旅程
有形的實體場景容易掌握,無形的情感場景不易洞悉,同步於有形及無形的世界導入新的場景應用,將帶給顧客嶄新的空間與故事,促發人們生活體驗的再提昇。
新加坡商鈦坦科技》洞察、透明、適應 3特質敏捷預應危機
身為同時跨新加坡、台灣兩地的科技公司,鈦坦科技在組織營運與決策上不僅奉行敏捷,還有自家獨到的「SECRET祕密方法學」,混合出今年疫情升溫前及時預應佈局的超前決策,在猶如神算的背後,其實他們已經提前預演了1年的時間……
BSI東北亞區總經理蒲樹盛》 8大關鍵晴天儲糧 營運不中斷
維持營運不中斷是企業「疫」直想突破的瓶頸。對於專精推廣、稽核營運持續管理BCM的BSI而言,其實防患要未然,即使是缺乏資源的中小企業也能仿照BCM的做法,讓每次危機都不再輕易帶來重傷……
晶傳有限公司》 MIT清真認證羊 舌尖感動不只在冬季
誰說羊肉只能是冬季限定?晶傳有限公司推出「拾貳月」品牌,讓國產羊肉變身羊小排、羊肉串等多樣料理,1年4季都適合端上餐桌。如今更在SIIR計畫的協助下順利取得淸眞認證,不只串起羊肉的上下游產業鏈,也做好吸納更多元客群的準備。
煮不煮很重要》別和菇柄、番茄「裝熟」 煮透透營養又安全
午餐時間,最近化身辦公室養生達人的小華得意地端出番茄沙拉盒,「為了健康,我可是很努力的!」一旁的美麗心裡忍不住困惑,可是番茄沒煮過,營養都沒吃到,真的能顧健康嗎……
聯發科vs.高通5G之戰九局上半領先》洞察消費場景打造酷體驗 5G勝出關鍵
邁向這嶄新的年代,運用行動通訊的科技力量是策略致勝的關鍵,然而,過度重視產品規格及先進製程的企業反而容易落敗,勝者將是消費場景的主要擁護者。