農業

  • 從飲食生活視角出發！淺談食農教育概念架構與內涵

    「吃飯」是人每天生活的重要大事！飲食生活與個人「飲食健康與消費」、社會「飲食生活與文化」及食物來源「農業生產與環境」息息相關，可惜緊張忙碌的現代生活型態讓人與食物、人與社會、人與環境土地的關係變得疏離陌生。近年各界相當關注食農教育的發展，也將失根的飲食生活重新與土地根結的希望寄託於此，連結人與飲食消費健康、人與社會經濟文化、人與農業土地環境。本文以飲食生活視角出發，淺談食農教育概念架構與內涵、從產地到餐桌的觀點視野，更進一步舉例學校推展食農教育之策略。

  • 暖心茶品 圓融自在－安心履歷茶行銷

    台茶在大陸被視為高貴禮品，很受歡迎，台茶拓銷大陸，極具潛力。輔導國產優質茶品建立品牌形象，結合在地產業文化茶業者結合各種傳統藝術及茶農、茶具、茶行業者建立屬於台灣的茶藝文化，讓喝茶成為一種藝術、意識及生活型態。

  • 靠「智慧」吃飯的科技農夫
    2019/08/07 瀏覽數：3883

    你對於農夫的印象還停在「看天」吃飯嗎？最近這幾年，台灣有越來越多三十歲到五十歲年輕科技農夫，他們將「感覺」轉換成「數據」，他們是用科技收成的新世代農夫－新智農。現在農學院教授的不只有種植技術、品種改良，更要學習田間數據資料庫管理、程式語言撰寫等大數據相關課程，透過跨界科技整合，讓農產品從產到銷都能具預測性，藉此提高成本效益。

  • 農村高齡者學習的障礙及建議
    2019/07/25 瀏覽數：3417

    高齡者由於後天老化的關係，學習上不如年輕人來得快，記憶力、行動力等生理因素加上外在及內在的心理因素，造成高齡者學習往往出現許多障礙。過往工作中曾幾次接觸農村高齡長輩們，經作者觀察後，對於高齡者學習障礙提出分析及建議。

  • 從德國蝴蝶蘭產業看智慧農業發展

    台灣過去有蝴蝶蘭王國的美名，生產的蝴蝶蘭約9成外銷，產業鏈已有明確的分工，從新品種的研發育種、組培苗培養、小苗、中苗、大苗的栽植、物流運輸及市場行銷等，各個業者選擇其發展利基，各司其職。本次藉由考察德國智慧農業相關發展之機會，前往參訪全球最大的蘭花組培公司-Hark Orchideen，以及德國最大的蘭花公司-Bremkens Orchids，除學習瞭解兩家公司的經營模式及焦點領域外，更從中學習如何透過產業內的分工及合作，提升產業價值。

  • 我所看見的智慧農業－始於改善民生問題、帶動產業永續發展

    面對全球可耕地面積縮減、氣候變遷的嚴峻考驗、農村人口老化與少子化造成農業人力大幅短缺及政府食安監管日益嚴格，在重重的考驗下是當前農業的最大挑戰。如何透過政府推動之「智慧農業4.0」計畫，在面對農業各產業所需之智慧化發展、需求皆不同，盼能透過新科技技術導入降低生產投入成本與資源，進而促進內外營銷，使產業進行橫向縱向之聯盟，才是「智慧農業」回歸到農業發展最初之本質。

  • 農業加工產品的規劃與輔導
    2019/06/14 瀏覽數：3835

    一直以來農民為了延長農產品的保存期限，並提升農產品附加價值，以增加收入，農產品加工一直是一個很熱門的議題。政府為了讓農民有穩定的收入及安心的從農環境，近年來修訂「申請農業用地作農業設施容許使用審查辦法」，建立明確的農地加工場域的規範，使農民能更有機會掌握農產品產業鏈並促使農民有效運銷。

  • 建構農業安全生產圈，守護消費者一日三餐

    農委會自2007年開始，為維護「集中」且「大面積」的優良農地，開始推動「農業經營專區計畫」，希望能建構優良營農環境及安全生產基地，並透過專區運作機制進行農地利用、組織整合、培育訓練、產銷經營、友善環境等5大面向之農業經營整合與自主管理工作。2017年開始，農委會試著結合網路活動讓消費者開始認識專區的經營理念與產品，期能有效提升專區在市場上的能見度及消費者對專區的認同感。

  • 以「TQM全面品質管理」觀點看農業產銷班員合作策略

    以全面品質管理的架構研究發現，農業產銷班要以市場客戶的需求為動力，重視TQM系統管理功能，拉動全班員參與討論制定行動計畫，並將品質管理流程制度化、作業標準化；以四章一Q品質認證制度導入班員生產作業標準化；重視成員(班員)間的雙向溝通，通過教育訓練及幹部的領導與支持，持續檢討與精進，進一步型塑組織共通的品質文化，乃是增進共同運銷效率的關鍵成功策略。

  • 標竿學習日本產地到校園食育》4步驟培育「食」尚尖兵永續農業

    日本於飲食教育的發展無論是策略面或地方實務經驗，均為亞洲糧食進口國的領頭羊，加上該國的農業條件，以及於國際經貿環境面臨的挑戰與台灣相似，頗值得效法。