邁向生態永續農業-台灣前進有機3.0之契機
有機農業是全球農業發展的主要趨勢。在台灣,民國96年正式立法,規範國內有機農產品需經此法認證之機構驗證後,方能以「有機」的名義進行販售,以保障生產者與消費者雙方的權益。從立法開始實行規範至今的推廣階段,稱之為「有機2.0』。為使有機農業發展更為普及,同時兼顧健康、生態、公平的永續農業生產,即「有機3.0』階段,可從以下兩方面著手:1.青年農民推動方案與2.大數據管理。青年農民推動方案為解決農業從業人口銳減與老化問題,從政策、金融與培育三大方向著手,鼓勵青年從農。大數據管理分析在農業應用為全球趨勢,可有效降低農業生產不確定因素,形成一系列的生產規劃,預防產銷失衡、價格崩盤等現象發生。
來去農場尋有機-有機農場體驗活動設計概念
體驗設計是農場體驗成功的關鍵,有機農場友善土地的態度又有更多的自然資源與理念可以分享。善用農場的獨特性來設定體驗主題,並以該主題整合相關的資源設計體驗內容,引領遊客深入體驗有機的繽紛世界。
國際少量作物用藥管理趨勢與概況
臺灣氣候高溫多濕,栽植作物種類繁多且複種指數高、集約式栽培等因素導致病蟲害種類眾多,農作物很容易遭受有害生物之為害,而農藥業者對於市場考量,大多集中登記於主要作物及防治主要有害生物上,其他少量作物的有害生物,或主要作物的次要有害生物,即有可能面臨缺乏防治藥劑之情形,致使農民施用農藥時面臨無藥可用,或自行使用未登記農藥,既違反農藥使用規定,也影響農產品食用安全。
當前「植物工廠」經營現況─以日本與台灣為例
儘管日本植物工廠的發展較早,但從2011年311大地震之後,植物工廠逐漸受到日本民眾的重視,營運逐漸達到商業化生產水準,且逐年投入相當多的資源在植物工廠的發展,日本植物工廠整體發展已具備國際水準。因此本文將檢視日本植物工廠當前企業的發展,提供欲投入植物工廠台灣業者作為參考。
厚生市集-以社會企業自期,為台灣小農革命
壹菜園股份有限公司(簡稱壹菜園)成立於2010年9月,主要業務為生鮮食品的零售,以「厚生市集」做為通路品牌名稱,門市已於2011年4月正式開張。主要銷售管道為電子商務和門市零售。不同於一般網路零售商,壹菜園以社會企業(Social Enterprise)自期,相信縮短食物的供應鏈及透明化,才能讓小農經濟得以存活,給予生產者合理適當的收益,同時推廣縮短食物里程的作法,不但節能減碳,更希冀延展農業永續發展。
為消費者食材安全把關 由源頭契作生產
契作是一種由食材源頭開始為安全把關的方式,結合嚴謹的生產管理規範與農藥殘留檢驗才能有效穩定食材品質與安全。對於組織而言,沒有最好的契作模式只有最適合自己的方式。透過公開的契作方式,讓農民獲得足夠的收益,多關心、多協助農民並掌握其他核心關鍵(種苗、銷售通路等),才是與農民維持穩定合作之道。
"綠"生活運動 生態農業之旅
近年來全球各地發生異常天候,嚴重的旱災、洪災不斷,不懂愛惜自然資源過度開發,造成大自然反撲,「綠色行動」勢在必行,是時候好好保護我們唯一的地球。廣義的「綠色行動」則為對地球友善的、安全、無害的、可回收、可生物分解等,企業界則為綠色生產、綠色行銷至綠色消費,一般民眾則從綠色生活、綠色旅遊至生態農業等皆可稱之,從生活中落實簡單、減少與再利用就可以讓資源循環,減少浪費,行動是改變的開始。
農業維新-品牌行銷step by step
過去與現代行銷模式的不同,在於過去著重大量生產與銷售,而現代則需用心瞭解產品定位、消費者需求並著手進行行銷規劃、建立品牌。現代農業行銷亦然,農夫不僅只在田裡從事生產,而需去建立自己的品牌、打造良好的口碑、為品牌打開知名度,藉以提高顧客的購買與回購率。