農業
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2018/10/26 瀏覽數:3174
農委會自2007年開始,為維護「集中」且「大面積」的優良農地,開始推動「農業經營專區計畫」,希望能建構優良營農環境及安全生產基地,並透過專區運作機制進行農地利用、組織整合、培育訓練、產銷經營、友善環境等5大面向之農業經營整合與自主管理工作。2017年開始,農委會試著結合網路活動讓消費者開始認識專區的經營理念與產品,期能有效提升專區在市場上的能見度及消費者對專區的認同感。
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2018/10/19 瀏覽數:4424
以全面品質管理的架構研究發現,農業產銷班要以市場客戶的需求為動力,重視TQM系統管理功能,拉動全班員參與討論制定行動計畫,並將品質管理流程制度化、作業標準化;以四章一Q品質認證制度導入班員生產作業標準化;重視成員(班員)間的雙向溝通,通過教育訓練及幹部的領導與支持,持續檢討與精進,進一步型塑組織共通的品質文化,乃是增進共同運銷效率的關鍵成功策略。
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2018/08/24 瀏覽數:4090
日本於飲食教育的發展無論是策略面或地方實務經驗,均為亞洲糧食進口國的領頭羊,加上該國的農業條件,以及於國際經貿環境面臨的挑戰與台灣相似,頗值得效法。
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2018/06/27 瀏覽數:4656
「食育教育」目前台灣在各方單位的努力之下,一般民眾已有相關的基礎概念,如何在以往的教材中突破創新,是現在我們該思考的相關課題,以不同的方式且透過教育、互動的模式,為下一代引導正確飲食觀念,希望透過食育幫助學生,認識健康飲食與其所帶給環境的正面意義。
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2017/12/14 瀏覽數:22953
從字面上來談,食農教育最簡單的解釋就是飲食教育以及農業教育。透過介紹臺灣食農教育多元面向,提供推廣及設計食農教育課程活動時較為完整的參考方向。挑選適合在地的核心概念,並選定一國產農產品來做設計,必能讓學習者完整瞭解農產品從產地到餐桌的歷程,並達到推廣食農教育背後的目標,以及認知、態度及行為上的改變。
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2017/12/05 瀏覽數:5953
全球電子商務快速發展,從最早期的電商市場「美國」開始,近年逐漸移轉至亞洲國家,在網路科技蓬勃發展的這個年代,興起電商經營風潮,並在物流及電子支付等關聯產業的帶動下,使消費選擇更多元,甚至可跨越國際間之限制,其商機可期。本文將探究農產品跨入店商市場之機會與挑戰。
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2017/11/21 瀏覽數:4135
農業常被視為靠天吃飯的行業,早在數年前就有農業人口老化、缺工等問題,近年來政府大力推動青年返鄉從農,為台灣農業挹注一股新的氣象。有別於傳統農業,新一代的青年農民除了需熟習農業生產的技術外,更需定位為農業事業體(BU,Business unit),跨足經營、行銷等領域,本文將以「果粒葡」商標重塑為例,從青農的經營理念、產品定位等面向,重新建立農產品品牌意象。
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2017/08/04 瀏覽數:3647
Big Data、大數據亦或是巨量資料,儼然成為過去幾年來業界火紅的討論話題,相關的應用,像是顧客決策旅程規劃、多渠道行銷、智慧行動網路等等,對於「終端顧客」的衝擊都浮上檯面。但實際上仍有些漏網之魚,尤其是針對「農產品產業」,本文將以三個主軸:數據對農業未開發的潛力、大數據對於新興經濟中的農業衝擊以及對成熟經濟體的影響,來娓娓道出農業身為食物產業鏈的核心,如何使用大數據來重新翻轉。
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2017/06/08 瀏覽數:4404
藍色增長倡議更加強調漁業和水產養殖與水生生態系統其他使用者和服務的統籌兼顧,以彰顯漁業和水產養殖對這些用戶的價值。消除有害捕撈作業和過度捕撈行為,鼓勵採取能促進增長、加強保護和打造可持續漁業,以及消除非法、不報告、未受規範漁業(IUU)。從以上整理的資料可見藍色增長倡議,現階段工作目標著重於漁業管理的IUU議題。港口國措施協定(PSMA)管理措施主要為入港和港口使用管理、檢驗、船旗國配合等。歐盟、美國和印尼預防、制止和消除IUU的管理措施。