經營管理

  • ISO22000概論與建立步驟
    2020/08/18 瀏覽數:1119

    食品業者應映消費者越來越關注食品的安全問題及確保業者生產和銷售安全食品,對建立食品安全管理系統有其必要性。如何建立可根據ISO公佈的ISO 22000標準,如何建立,可依本文步驟逐步進行導,必能成功。

  • 食農教育的下一步:全民食農
    2020/08/14 瀏覽數:1049

    食農教育推廣多年,食農教育的下一步可以從「模板複製、深化」、「培訓」、「分享交流、夥伴串聯」、「擴散與行銷」四種方式作為食農教育推廣擴散的方向。

  • 《品質管理5堂課》觀念篇:品質就是符合顧客需求

    釐清甚麼是品質前,在課堂間我們經常會提問學員:「您心目中,哪個國家的產品品質最好?」幾乎沒有意外的共通答案是:日本、德國。為什麼總是日本和德國?被尊稱為日本品質之父的戴明(William Edwards Deming)博士對品質的定義:「品質是一種以最經濟的手段,製造出市場最有用的產品」。先對品質的定義有清楚正確地認知,才有機會在品質管理作為上走較正確的道路。

  • 綠裝修商業生態系的跨域建構與創價

    健康居住產業以往只關注綠建築與綠建材,並不注重裝修的過程。為了因應市場追求健康普世價值、環境永續發展及解決健康空間長久以來遺漏的拼圖,綠建材領導廠商始帶動跨產業領域整合合作,重塑產業價值鏈,並通過獨特的平台商業模式創造市場價值,也讓全球綠建築與綠建材產業的缺角有了新解。

  • 中小企業供應鏈串流共通標準建立契機

    企業於供應鏈整合時,資訊共通標準的建立有助於獨特優勢的累積與整體產業發展,本文從學術研究出發,說明我國中小企業雖未達建立共通標準階段,卻是發展共通標準的關鍵時期。

  • 多項ISO系統整合方案
    2020/08/05 瀏覽數:1842

    從2015年起主要的ISO管理系統陸續改版,首先改版的是ISO9001:2015品質管理系統(以下簡稱ISO9001),接著是ISO14001:2015環境管理系統(以下簡稱ISO14001),最後在2018年底公告ISO45001:2018職安衛管理系統(以下簡稱ISO45001),這三種管理系統是組織中最常見的管理方法,各組織配合管理需要、經營發展或客戶要求,同時間會存在1個以上的管理系統,這時候管理系統的整合會是必須要面對的課題,本文將結合作者輔導的經驗,嘗試提出系統整合的建議方式,盼本文內容能為讀者提供具體參考。

  • 有效溝通是件很重要的事!
    2020/08/04 瀏覽數:2038

    「不重視溝通」以及「認為對方知道」都是管理者容易犯上的錯誤;在組織團隊裡,沒有充分的有效溝通,同仁們不會知道所做的這件事,它的意義與重要性,當然也不會清楚知道其價值所在,最後導致工作不積極且沒有創意。

  • 創造休閒農場永續價值-頭城休閒農場案例分享

    近年來許多傳統農場轉型為休閒農場,提供遊客進行體驗與生態綠遊,但因各區經營之特色分區不顯著,經營模式易受複製而無法永續創造整體產業價值,透過頭城農場案例,分享如何運用各農場特色,創造新型體驗與永續發展

  • 淺談農業初級加工場建置與規範

    農業初級加工場的法規是修正「農產品生產及驗證管理法」,新增第18條,指出「農民或農民團體以國產溯源農產品、驗證農產品、有機農產品、有機轉型期農產品或其他經中央主管機關指定之農產品為原料,於一定規模以下且合法之農產品加工設施,進行特定品項之加工者,得向直轄市、縣(市)主管機關申請登記為農產品初級加工場」,也就是在現行的工廠登記外,由農業單位發給「農產品初級加工場」登記證,成為合法的加工場所,透過場證編號及連結食品安全法規,實際登錄生產資訊,以利追蹤追溯(輔導登錄食品藥物業者登錄平台)。雖相較於目前的工廠來說,農產品初級加工場較為簡易,但也是屬於合法的土地使用與建物,連結農業生產,合法使用農產品加工設施。而農民如考量營運規劃,可依照實際需求申請「農糧加工室」、「農產品初級加工場」或「工廠登記」,以利後續經營需求。

  • 從專業代工到自有品牌之發展模式探討

    『沒有品牌,再好的產品,也不知道其名字;有品牌,不管好壞,總是有人知道』要不要走自有品牌之路,這不僅僅是經營的選擇,而更是夢想的實現!