能力雜誌 - 相關文章

  • 揭密！全球旅客瘋日本　日飲食文化「軟實力」
    • 能力雜誌

    日本政府與外食企業，將日本料理當成「文化品牌」來經營，並同步強化日本料理的特色化與在地化。在堅持日本料理的「本來味道」之餘，也重視在地的飲食文化。

  • 缺工X 通膨雙壓力　數轉成餐飲解方，小心良藥苦口
    • 能力雜誌

    據104 人力銀行數據調查，2023 年10月企業缺工創歷史新高達108萬人，其中更以住宿餐飲業最缺人，開出21.6萬個職缺，面對人力荒數位轉型成為店家良藥，但胡亂服用不僅可能無效，更會加重經營危機。

  • 缺人、缺工、通膨的解題法　疫後撕經濟 佈局台灣前進海外
    • 能力雜誌

    根據經濟部統計2023 年上半年餐飲業營業額為5,038 億元，年增26.3%，寫下歷年同期新高。亮眼數據下，餐飲經營型態卻悄悄在變換，撕經濟在疫後仍逐漸成長改變實體餐飲，如今更成為新的營收成長曲線與經營困境解方。究竟撕經濟是如何改變餐飲產業？

  • 海旭國際 小而巧的澳洲市場　台商海外出口的前哨站
    • 能力雜誌

    2017 年成立，總公司設在澳洲布里斯本的海旭國際，專營台灣常溫及冷凍食品出口澳洲，自身也擁有超市通路與線上通路平台Seekit，長期耕耘澳洲市場，與台灣百家餐飲品牌合作如：金品冷凍食品，杜老爺，鬍鬚張，所長茶葉蛋，聯華食品，星球工坊等。

  • 漢典食品 共組歐洲台灣隊　策略聯盟 搶佔2.5億人高消費商機
    • 能力雜誌

    1997年成立的漢典，26 年來鑽研冷凍食材業務，有冷凍調理食品藝術家的美名，2016 年前進英國設立加工廠，成立漢典UK 佈局英國展望歐洲市場，可說是將台灣美食帶入這片台商相對陌生土地的領頭羊。

  • 膳馨 台灣醬料進軍國際　即食料理只是載體 靈活傳承台灣味
    • 能力雜誌

    於2013年在台中存中街誕生，源自一群對台灣料理的傳承，有著無限熱情與夢想的年輕人，讓膳馨猶如你家裡的飯廳。以這樣的心情與理念，提供像「家」一般溫暖自在的用餐氛圍，並期望透過傳統食材與創新料理的交織融合，傳承台灣飲食文化，讓顧客一同品嘗記憶中的台灣味。

  • 生成式AI 著作權爭議揮之不去　Books3又引發新議題
    • 能力雜誌

    在OpenAI 推出ChatGPT 形成燎原之勢，與之連動的就是生成式AI 所衍生的著作權糾紛與日俱增。近來最值得重視的發展，就是網路書籍資料庫Books3 衍生的爭議。一方面突顯權利人如何使用著作權影響AI 未來發展，另一方面也促使其他線上訓練資料來源，如：X 平台、Reddit 等開啟收費模式。在這兩種趨勢夾擊之下，生成式AI 面臨爆紅後的首次重大威脅，其結果可能永遠改變整個生成式AI 未來產業的發展與生態。

  • 團購店成加盟展大贏家　低價電商為下一波趨勢？
    • 能力雜誌

    團購店近來崛起，透過加盟拓點和碎片流量的整合經營、對消費者具強烈吸引力的低價特點逐漸擴大影響力，成為成功整合電商與實體店的獨特模式。隨著疫情趨緩、實體經濟漸復甦，這些團購店品牌也開始轉向實體店經營，形成嶄新的「新零售」模式。

  • 瞄準下一個營收成長點　正確跨境電商選擇 大不一定好 新不一定弱
    • 能力雜誌

    隨著人口紅利衰退，各大品牌也發展DTC 模式開展自身電商平台，中小企業如何生存，靈活運用跨境電商接觸潛在市場成為新解方，但絕不是單純上架產品就能夠穩穩獲利⋯⋯

  • 美國第三季GDP 上修預測分　演唱會經濟成復甦強心針！
    • 能力雜誌

    疫後娛樂產業的復甦，有助於對全球經濟增長放緩的困局注入強心針嗎？在出口貿易因經濟復甦力道不如預期而下降，各國紛紛轉向內需市場，希望觀光、服務等產業能撐起國內GDP，究竟演唱會經濟是否能成為一劑良藥？