【經管寶酷】總經理專欄

  • 〈創新經營〉見樹又見林的意見調查

    綜觀《基業長青》或是《與成功有約》等管理書籍之所以廣受讀者的重視，莫過於其不斷倡導「人才」是唯一創造企業價值的觀念。組織經由他們所擁有的熱情與承諾，而持續推動創新，締造未來的優勢。

  • 〈創新經營〉養成教練型領導人

    處在現今多元、多變、更複雜及不確定的經營環境之下，企業的核心競爭力必須與時俱進，領導人必須充分掌握激勵團隊成就的需求、學習的熱情、貢獻的渴望等三大驅動力，以帶領組織創新與變革，突破逆境，邁向卓越。

  • 〈創新經營〉養成全方位領導梯隊

    傑克‧威爾許（Jack Welch）曾說：「我們正身處在全球的競技場中，而且在每一回合的打鬥之間，甚至沒有片刻時間可休息。所以，挑選接班人是我最重要的決策，我幾乎每天花很多時間來思考這個問題。」

  • 〈創新經營〉TOC創造利潤方程式

    日前於本專欄中，以「導入限制理論 突破瓶頸」一文，建議企業運用限制理論（Theory Of Constraints,TOC）的思維與管理模式，突破企業瓶頸，有效提升經營效益，達成目標及策略。文章刊出後，得到不少企業的迴響，特就此一主題再延伸說明。

  • 〈創新經營〉打造有溫度的SOP
    2012/04/02 瀏覽數：5430

    日前，某位知名導演說重話，批評王品集團的服務流於制式化，不僅第一線服務人員，念菜單如念經，整個餐廳也鬧哄哄的像菜市場一般。對於此番言論，王品集團也回應表示，制式化服務是連鎖餐飲業為了能將客訴降至最低的權宜作法。

  • 〈創新經營〉導入限制理論 突破瓶頸

    限制理論（Theory Of Constraints, TOC）的創始人高德拉博士（Dr. Eli.Goldratt）曾藉由簡單的譬喻來闡述企業經營。他把企業比做一條需要乘載負荷的鏈條，鏈條連結在一起，象徵企業完整的團隊營運系統，必須能夠承受巨大的衝擊力量，才能從中創造價值。某些限制因素，會使鏈條無法承受負荷而應聲斷裂。這鏈條中最弱的環節就是「限制因素」，也就是一般所說的瓶頸。

  • 〈創新經營〉顧客 服務創新的源頭

    根據經濟合作與發展組織（OECD）的資料顯示，先進開發國家服務業占國內生產毛額（GDP）的占比皆在70%以上，服務業的發展速度亦成為開發中國家邁向已開發國家的指標之一。

  • 〈創新經營〉管理創新的危機
    2012/03/12 瀏覽數：1885

    自從經濟學者熊彼得（Joseph A.Schumpeter）提出「創新」一詞為企業發展的動能後，創新被企業視為組織生存的關鍵要素、競爭力的來源。然而，創新卻也可能造成企業頹圮的危機。組織的創新愈成功，組織的處境就愈來愈危險。 　　2012年1月，擁有百年歷史的「柯達」（KODAK）公司，面對數位影像科技的衝擊，在轉型失利後，向美國紐約法院申請破產。

  • 綠色餐廳-賺錢也賺生活
    2012/03/09 瀏覽數：5009

    隨著產業變遷、社會結構轉變以及全球化的原因，現代人或許因為食物取得過於容易，也甚少注重「食」育的正確培養，導致忽略對食物的尊重，忘卻了「一粥一飯，當思來處不易」的謙卑情懷

  • 〈創新經營〉綠色餐廳 賺錢也賺生活

    日前報載廚藝達人阿基師（鄭衍基先生）到某高中擔任料理比賽評審長，看見已具備中餐烹調丙級技術執照的參賽學生，竟然把可用的食材隨意丟到廚餘桶，當場訓斥學生要懂得珍惜食材，並要求他們從桶裡找出扔掉的魚骨頭烹煮成魚湯，然後與學生一起喝下。