〈創新經營〉打造有溫度的SOP
為了讓服務到位,企業設計一致且高效率的標準作業流程(SOP)讓員工遵守的確很重要。當服務人員並非發自內心喜悅地付出,只是依據SOP規範,所提供的「服務」最終流於缺乏彈性的制式「產品」,無法創造讓顧客回味再三的心靈感動。服務業是屬於人與人高密度接觸的產業,更是經營「人心互動」的產業。價值最高的服務,就是在顧客沒有察覺的情況下,提供個人化的關懷,讓他們感覺到獨一無二,牽動他們的情緒,如快樂及安心;又如自信與尊貴。諸位企業領導人,要做好服務,建立SOP固然重要,但更重要的是執行SOP的那個「人」觀念、想法以及行為。
〈創新經營〉導入限制理論 突破瓶頸
限制理論(Theory Of Constraints, TOC)的創始人高德拉博士(Dr. Eli.Goldratt)曾藉由簡單的譬喻來闡述企業經營。他把企業比做一條需要乘載負荷的鏈條,鏈條連結在一起,象徵企業完整的團隊營運系統,必須能夠承受巨大的衝擊力量,才能從中創造價值。某些限制因素,會使鏈條無法承受負荷而應聲斷裂。這鏈條中最弱的環節就是「限制因素」,也就是一般所說的瓶頸。
〈創新經營〉顧客 服務創新的源頭
在台灣,綜觀近年來的產業結構變遷,服務業占GDP比重已達七成。服務是經營「人心互動」的產業,企業在顧客的經驗值上下功夫已成為常態。領導者需重新了解顧客的角色不再只是「被動的消費者」,而是企業設計「服務創新的核心角色」,藉由讓顧客參與創新流程,來發掘顧客的內隱知識(Tacit Knowledge),方能透過客製化的感質服務來滿足顧客需求。顧客是創新服務的源頭,也是獲利的核心關鍵。領導者若要讓他們能想顧客所想、急顧客所急、幫顧客所需,正本清源的做法是將服務內化,形塑出「以顧客為中心」的服務文化。
〈創新經營〉管理創新的危機
創新被企業視為組織生存的關鍵要素,卻也可能造成企業頹圮的危機。根本的原因在於領導者缺乏真正的危機意識,導致企業過去顯赫的戰績,演變成最大的負擔。創新的危機是如何產生?當領導者沈溺在成功的滋味、滿足現狀而忽略持續檢討、評估,或是開始要求創新團隊必須追求效率與責任、重視規格與預算、團隊成員過度堅信組織價值,讓組織瀰漫著自滿且僵化的氛圍,都可能釀成重大危機。因此,領導者應建立預警網絡,及早採取防範措施,培養從反應、預應到適應的管理能力,將可以化危機為轉機,創新致勝。
〈創新經營〉綠色餐廳 賺錢也賺生活
現代人因為食物取得過於容易,導致忽略對食物的尊重,忘卻了「一粥一飯,當思來處不易」的謙卑情懷。綜觀現在多數餐廳為迎合消費者的善變的口腹之欲,也導致變相浪費資源、製造垃圾,更讓消費者吃得不健康。美國國家餐廳協會的調查顯示,62%的消費者選擇餐廳時,會傾向選擇注重環保的綠色餐廳用餐。由此觀之,重視消費者在飲食安全的需求,進而秉持節能減碳的環保理念的綠色餐廳,方能不斷地吸引客人上門。綠色餐廳提供給消費者,是了解從產地到餐桌每一位生產者的用心;了解其食材生產理念和動機,建立起一種對生態的友善、對土地的感謝。
〈創新經營〉激勵員工創新的火花
資誠顧問公司針對美國、歐洲及亞洲等地區約七個國家、26項產業、800家大型企業的董事成員所作的調查顯示,創新與創造價值存在著密不可分的關係,已是全球執行長最重要且關注的策略議題。
〈創新經營〉數字 始終來自人性
組織為了達成目標,必須設定有效的發展策略,並且將整體策略目標延伸變成部門目標、每個部門的目標再仔細地延伸下去變成個人目標,然後,進一步藉由設定關鍵績效指標(KPI),以數量化的方式清楚地衡量企業的經營績效,以達到提升營運優勢。
〈創新經營〉減法收心操
農曆年節輕鬆、歡樂的氣氛多等到元宵節過後,各行各業方才有整備軍心、迎接新的一年的心境。尤其是今年歲次屬龍,是傳說中的吉祥物,對華人有著無可替代的意義。
〈創新經營〉提升創新達陣率
究竟要如何提升創新的達陣率?要做到這一步,企業都明瞭需要綜合來自顧客、競爭者、產品、流程、員工等要素做全方位的評估。不過,領導人在經營實務上卻是知易行難。原因之一,企業經常淪為因應競爭者而在倉促中推出應急式的創新計畫;原因之二,則是因傳統的評估方式只專注於提升營運目標、降低成本、追求獲利等財務數字的表現,而未能發覺數字背後的真相。