從德國農民技職教育體系思考如何提升臺灣農業技術力
德國技職教育體系享譽全球，除培養工業、服務業的專業人才外，亦有針對農園藝相關產業人才養成的訓練，2024年農業部所帶領的德國農業機械與設施栽培技術創新研習團，便在過程中參訪了一間以農園藝產業技術為主軸的協會DEULA。藉由相關案例之介紹與剖析，提出協助臺灣農民提升技術力的可行性方案。想培養農民的技術力，不能僅靠過政府單位，也期待能有更多具備技職教育專業的企業一同投入，對於企業來說除具有開發創新服務的效益外，更能透過相關服務促進農村的發展，促進SDGs中第11項永續城鄉的目標達成跟ESG之價值。
智慧農業綜合示範園區：韓國「智慧農場創新谷」介紹
韓國政府因應農業人力短缺、氣候變遷等農業危機，將「智慧農業」列為八大國家創新議題之一，並將結合尖端技術的智慧農場作為核心農業推廣政策。「智慧農場創新谷」發展計畫於2018年啟動，旨在透過青年培育、技術創新及市場開發，促進農民、企業與研究機構的協同發展，打造韓國智慧農業綜合示範園區。
智耕未來，果然有成！智食良果扎根臺灣，領航智慧農業進軍泰國
「智食良果」生態系團隊結合物聯網（IoT）技術與平臺服務，專注於提供智慧水肥管理解決方案。目前已在全臺建置20個示範場域，服務達172座溫室，不僅節省超過4萬小時的人工工時，更成功提升每公頃收益達25萬元，並將服務成功拓展至泰國市場，為臺灣智慧農業樹立了具體且具代表性的典範。
從土地到科技，智慧農業示範場域之創新實踐－以向天歌創新農業（股）公司為例
從農糧園藝到畜禽水產養殖，各類示範場域展現出客製化的科技應用策略：運用感測器、物聯網、自動化設備和人工智慧等技術，精準掌控生產環境，大幅提升生產效率和產品品質。向天歌的案例更為典型代表，透過密閉式智慧禽舍和太陽能結合，不僅解決了傳統養殖的技術瓶頸，還開創了農業永續發展的新模式。
科技助陣農業，農民輕鬆掌握
智慧農業的推動除了生產技術的整合與創新，亦必須有資料與資訊的整合作為生產銷售的後盾，讓分散於各業管單位的資料可以無障礙串流，以創造收集、整合、分析、回饋的應用價值鏈。近年來面臨人口高齡化、氣候變遷、全球糧食危機等內外在考驗，如何妥善整合物聯網、大數據分析、人工智慧等技術，將是農業一大課題。
以苗栗慢魚運動為例－探討食魚教育如何開創地方飲食文化新契機
台灣漁業發展與飲食文化面臨的困境：一方面本地漁業產出無法滿足市場需求，另一方面消費者缺乏對在地漁產的認識，導致對進口漁產的高度依賴。為因應這些挑戰，學者與實務界倡導結合慢魚策略，希望透過教育與行動，促進大眾瞭解漁業生態與在地漁產，並進一步了解在地飲食文化，改變消費行為。慢魚策略的核心在於透過食魚教育引導消費行為轉型，以支持在地漁業文化的永續發展。本文以苗栗慢魚運動為例，探討如何透過食魚教育來振興地方飲食文化並促進海洋資源的永續發展；討論苗栗慢魚運動在推動所面臨的挑戰與瓶頸，最後提出完善法規、加強合作和師資培訓等建議。
淺談食品外銷日本基本標示注意事項
農產品經二級加工可延長保存期限，調節農產產銷問題並增加農產附加價值，經加工後的農產加工產品於通路販售時需遵守食品相關法規，如欲外銷日本擇應依據當地法規更改標示。本文期能以簡短介紹協助欲外銷農產加工業者建立相關標示，另也建議該產品或廠商如為初次外銷，較無相關經驗時可與外銷業者或報關行討論相關標示與提報文件需求，減少來回修正討論時間成本。
農產品消費者偏好與市場創新
透過了解展售環境和消費者偏好的關鍵因素，進而了解農產品的消費競爭力，並採取相應的市場創新策略，使企業能夠提升產品的曝光度及吸引力，建立起品牌忠誠度，從而在競爭激烈的市場中取得優勢地位，並能不斷尋求創新，持續提升產品品質和品牌形象，能根據市場需求調整產品銷售策略，提高農產品的競爭力和市場份額。
如何透過社群媒體推廣食農教育
社群媒體不僅是純分享的平台，更是企業提升商業價值的重要工具。企業要成功經營社群，必須製作有吸引力的內容，以吸引目標受眾的注意並增加其影響力。社群媒體為推廣食農教育的重要平台，可利用短影片、競賽活動、食譜介紹、農業知識問答等方式吸引受眾，增強互動性，亦可透過AI技術應用，進一步強化食農教育的互動性，使其知識得以更加便捷傳遞給社會大眾。
我國與日本的農業高齡照顧：食農教育與健康促進的實踐
本文探討臺灣與日本在面對高齡化趨勢下，如何結合農業福祉促進高齡者健康與社會參與。臺灣透過《高齡社會白皮書》與《食農教育法》推動農業永續發展與高齡者健康，借鑑日本的「農福連携」計畫及「JA健康長壽100計畫」，強調高齡者參與農業活動可提升健康福祉及促進社會共融，實現農業與社會的永續發展。