農業

  • 淺談農業初級加工場建置與規範

    農業初級加工場的法規是修正「農產品生產及驗證管理法」,新增第18條,指出「農民或農民團體以國產溯源農產品、驗證農產品、有機農產品、有機轉型期農產品或其他經中央主管機關指定之農產品為原料,於一定規模以下且合法之農產品加工設施,進行特定品項之加工者,得向直轄市、縣(市)主管機關申請登記為農產品初級加工場」,也就是在現行的工廠登記外,由農業單位發給「農產品初級加工場」登記證,成為合法的加工場所,透過場證編號及連結食品安全法規,實際登錄生產資訊,以利追蹤追溯(輔導登錄食品藥物業者登錄平台)。雖相較於目前的工廠來說,農產品初級加工場較為簡易,但也是屬於合法的土地使用與建物,連結農業生產,合法使用農產品加工設施。而農民如考量營運規劃,可依照實際需求申請「農糧加工室」、「農產品初級加工場」或「工廠登記」,以利後續經營需求。

  • 國產羊產業發展新零售,創造消費新商機

    近年來全球化趨勢影響,羊肉因進口關稅低,以致多家羊肉料理店及調理包業者均使用進口羊肉;氣候變遷影響造成冬天急遽縮短更是直接衝擊羊肉爐等店家生意,對我國家畜產業鏈造成相當衝擊,台灣傳統根深蒂固的食補概念需破壞式創新打破季節限制,應於大量進口羊肉中突破重圍,進行產業結構調整與通路創新以為因應。如何提升國產羊肉於市場能見度,打破傳統銷售管道,是現階段課題之一。國產羊產業近年許多小農崛起發展,促進羊產業活絡,如何透過新型態零售方式拉近與消費者的距離,進而拓展國產羊產業之消費市場與創新商機,是未來努力目標之一。

  • 農業新世代-大數據啟動科技農業

    科技的研發與技術的發展,對各產業的作業形式皆發生了巨大的變化。科技技術於農業的結合運用上目前可分為幾項技術:智慧機器人、資通訊技術(ICT)、物聯網(IoT)、人工智慧(AI)及大數據(Big Data)。大數據在農業領域已經成功地運用在選育種、土壤分析、施肥、用藥、病蟲害及市場供需等,藉由大數據結合其他新技術導入智慧農業,將為農業帶來新的改變契機。

  • APO農業轉型架構概述
    2020/06/24 瀏覽數:780

    農業為人類現代發展中最重要的經濟產業之一,然而面對環境變遷的挑戰與持續增長的全球人口,產業轉型與創新技術的導入將是必然。本文將簡要分享亞洲生產力組織提出之智慧農業模式與農業轉型架構,可作為欲導入智慧農業相關技術前的評估參考。

  • 農業科技時代-家禽智慧化養殖
    2020/06/19 瀏覽數:1816

    在氣候變遷的影響下,氣溫逐年增加,雞隻在高溫下更容易緊迫敏感,進而影響生長、產蛋率以及雞隻健康。近年來臺灣每年都傳出禽流感疫情,生物安全已經是個趨勢,消費者對於安全優良畜產品的需求也提高,因此,禽畜產業如何透過智慧化提升生產質量、生產效率及生物安全,是當前禽畜產業的重要課題也是未來主要發展趨勢。

  • 農業新商機,農業x文創
    2020/06/17 瀏覽數:2025

    在臺灣,農業一直佔有重要的地位;農業與人民生活、社會經濟發展、生態密不可分,然而在社會型態轉變之下,為滿足消費者需求,我們將傳統文化結合創意改造了農業,保留在地傳統文化,並將其原本的創造性加以轉化,套用於農業上,創造出極具個人特色之農場、農產品。

  • 農產品包裝元素
    2020/06/11 瀏覽數:1759

    妥善的包裝可提高產品在消費者心中的價值,而包裝也是行銷手法中的第五個P,它可以周全的完成商品銷售以及安全運送至消費者手中,並成為貨架上無聲的推銷員為產品發聲並說服消費者購買。

  • 農業發展新趨勢-北海道更別村
    2020/06/10 瀏覽數:1061

    更別村在日本堪稱是最富裕的農村,村內積極推動維護環境及減少用藥政策,目標是生產更安全的農畜產品,近年來更致力於導入IoT技術,規劃特區作為先行測試區以活化在地農產業。透過更別村成功發展經驗的分享,反思臺灣農產業政策的發展趨勢與方向。

  • 食農教育教學指引之初探
    2020/03/18 瀏覽數:2102

    過去農業推廣著重於農業生產端的技術輔導及行銷推廣,然而隨著社會發展,人與環境的距離疏離,如何透過飲食的安全及營養促進健康的身心,同時關懷經濟社會裡負責食物來源的農業、食品、餐飲相關產業,以及滋養土地的自然環境,讓農業、土地與人們的生活再次連結,食農教育作為橋梁,在於引導人們從關心個人的飲食選擇開始,瞭解農業及食品產製過程中與健康衛生及環境生態的關係,從而學習相關的生活知能與內化成各式支持行為。為此,本文將以近年農政單位輔導各式團體發展食農教育之經驗,試提出食農教育如何規劃教學內容之建議方針,期能幫助推廣人員於日常生活中發現可利用的素材與議題,發展在地性及各生命期適用之教學內容。

  • 跨領域前瞻技術應援團困境出擊突破農業

    全球農業不論是極端氣候、勞動人口高齡化、病蟲害等威脅不斷增高,導入感測技術、智能機器裝置、人機協同輔具、物聯網、巨量資料分析或人工智慧等跨領域前瞻技術建構智慧農業已是全球農業未來發展趨勢,臺灣農業自然不能置身事外,如何能提升農業續航力且兼顧環保永續生產亦是現今臺灣農業面臨的課題。