農業
-
2021/06/15 瀏覽數：1138在全球農業存在普遍缺工、高齡化的情形下，追求科技自動化的智慧農業在成長中，目前台灣的智慧農業正準備從物聯網(IoT)進入到人工智慧物聯網(AIoT)，由溫室導入感測元件收集各項數據開始，未來結合專家經驗並導入電腦演算，將能讓農業更自動化，讓農民無須凡事親力親為。
-
2021/05/05 瀏覽數：8142020年對全球農業來說，不只導致糧食安全發生問題，因應全球氣候變遷與Covid-19至今的威脅，導致農業從生產到加工、物流與通路的產銷環境發生很大的變化，農食價值鏈遭受到劇烈衝擊。台灣以小農為基礎的生產型態，如何運用台灣過去累積的農業知識，再加上IoT、ICT與人工智慧的優勢，結合水平和垂直的產業鏈來打組織戰，透過智農聯盟以生態系的方式，育成農事服務業加速產業數位升級轉型。
-
2021/03/17 瀏覽數：1007因農業人口高齡化，今日農業產銷班普遍未能有效發揮其組織效用，且農業產銷班不具法人資格，也時常遭遇財產歸屬爭議、融資不易及買賣簽約困難等問題。行政院農業委員會農糧署為提升農業產銷班之競爭力，自108年起推動「提升農業產銷班經營管理軟實力計畫-企業化經營及工作坊輔導」等計畫，本文藉由屏東縣屏東市蔬菜產銷班第13班、彰化縣竹塘鄉蔬菜產銷班第9班企業化發展案例，呈現農業產銷班轉型升級農業合作社於制度應用之不同可能性。
-
2020/09/08 瀏覽數：849近年國內農政單位開發多項資訊工具，協助農民能以更有效率且資訊通透的方式經營農業，不僅改變現代人對農業的印象，更幫助農民成為智慧農民，以更輕鬆的方式掌握作物生產狀況與產量，完善整體產銷流程，順利改善經營體質。
-
2020/08/25 瀏覽數：2993有機廢棄物（Municipal Solid Waste, MSW）包含食品工廠之食品廢棄物、市場產生的食品廢棄物、學校及餐廳衍生的廚餘與家庭廚餘，做廚餘減量，應透過產業、學界、政府到個人共同參與，正如過去老一輩殷殷教導我們「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。」愛物惜食觀念，透過源頭管理、4R將廚餘再利用。
-
2020/08/14 瀏覽數：1437食農教育推廣多年，食農教育的下一步可以從「模板複製、深化」、「培訓」、「分享交流、夥伴串聯」、「擴散與行銷」四種方式作為食農教育推廣擴散的方向。
-
2020/07/31 瀏覽數：1498近年來許多傳統農場轉型為休閒農場，提供遊客進行體驗與生態綠遊，但因各區經營之特色分區不顯著，經營模式易受複製而無法永續創造整體產業價值，透過頭城農場案例，分享如何運用各農場特色，創造新型體驗與永續發展
-
2020/07/30 瀏覽數：4204農業初級加工場的法規是修正「農產品生產及驗證管理法」，新增第18條，指出「農民或農民團體以國產溯源農產品、驗證農產品、有機農產品、有機轉型期農產品或其他經中央主管機關指定之農產品為原料，於一定規模以下且合法之農產品加工設施，進行特定品項之加工者，得向直轄市、縣（市）主管機關申請登記為農產品初級加工場」，也就是在現行的工廠登記外，由農業單位發給「農產品初級加工場」登記證，成為合法的加工場所，透過場證編號及連結食品安全法規，實際登錄生產資訊，以利追蹤追溯(輔導登錄食品藥物業者登錄平台)。雖相較於目前的工廠來說，農產品初級加工場較為簡易，但也是屬於合法的土地使用與建物，連結農業生產，合法使用農產品加工設施。而農民如考量營運規劃，可依照實際需求申請「農糧加工室」、「農產品初級加工場」或「工廠登記」，以利後續經營需求。
-
2020/07/02 瀏覽數：1356近年來全球化趨勢影響，羊肉因進口關稅低，以致多家羊肉料理店及調理包業者均使用進口羊肉；氣候變遷影響造成冬天急遽縮短更是直接衝擊羊肉爐等店家生意，對我國家畜產業鏈造成相當衝擊，台灣傳統根深蒂固的食補概念需破壞式創新打破季節限制，應於大量進口羊肉中突破重圍，進行產業結構調整與通路創新以為因應。如何提升國產羊肉於市場能見度，打破傳統銷售管道，是現階段課題之一。國產羊產業近年許多小農崛起發展，促進羊產業活絡，如何透過新型態零售方式拉近與消費者的距離，進而拓展國產羊產業之消費市場與創新商機，是未來努力目標之一。
-
2020/07/01 瀏覽數：2833科技的研發與技術的發展，對各產業的作業形式皆發生了巨大的變化。科技技術於農業的結合運用上目前可分為幾項技術：智慧機器人、資通訊技術(ICT)、物聯網(IoT)、人工智慧(AI)及大數據(Big Data)。大數據在農業領域已經成功地運用在選育種、土壤分析、施肥、用藥、病蟲害及市場供需等，藉由大數據結合其他新技術導入智慧農業，將為農業帶來新的改變契機。
