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都是氣候變遷惹的禍 日本外食業的白米之亂

都是氣候變遷惹的禍 日本外食業的白米之亂

2025/06/05 瀏覽數:734

根據日本食品服務協會的調查,日本外食產業的餐飲市場從2021年12月至今年(2025) 3月,連續40個月出現正成長,成為史上最長的外食市場成長期。另一現象是自2019年7月以來,日本外食產業店鋪總數連 續減少64個月,但今年2月,門店數量卻已連續四個月實現正增長。日本經濟評論報導認為此趨勢,在短期內將會持續。然而,自2024下半年日本國內米價不斷地上漲,為日本外食產業投下新的變數。

OMO獲利方程式 OPEN! PRIMA會員訂閱制

OMO獲利方程式 OPEN! PRIMA會員訂閱制

2025/06/05 瀏覽數:686

OMO線上、線下整合已成為零售業近年來發展的核心策略,7-ELEVEN今年(2025) 4月便推出「OPEN! PRIMA會員訂閱制」,展現如何透過OMO深化會員忠誠度及提升消費黏著性。

高關稅重啟,綠能補貼喊停 全球能源轉型進入逆風期

高關稅重啟,綠能補貼喊停 全球能源轉型進入逆風期

2025/06/05 瀏覽數:288

川普重返白宮,能源與貿易政策急轉彎,綠能補貼喊停、高關稅上路,全球供應鏈與氣候治理陷入動盪。企業如何在綠色轉型與市場風險中調整布局,成為關鍵。

如何利用專案管理系統增加補助型計畫管理績效

如何利用專案管理系統增加補助型計畫管理績效

2025/06/04 瀏覽數:208

隨著資訊科技的迅速發展,利用資訊系統來進行專案管理已成為一種趨勢,也是執行團隊專業的表現,這不僅提高了專案的效率,還能增強團隊的協作,降低風險,提升計畫執行管理的成效。在執行多個補助計畫後,本文歸納出相關作業流程,利用資訊系統進行補助專案管理的好處不勝枚舉,從提高效率到資源管理的優化,再到改善風險管理和提升決策質量,這些系統的導入為計畫辦公室專案團隊提供了強有力的協助。

美國關稅徵收影響與趨勢觀察

美國關稅徵收影響與趨勢觀察

2025/06/03 瀏覽數:464

美國針對中國及其他貿易夥伴課徵關稅的政策,雖非直接針對台灣,也波及台灣的出口製造業,仍受轉單效應、產地規則與科技限制影響。企業需加速供應鏈重組、強化原產地管理,並朝高附加價值與技術升級發展,以確保出口競爭力與市場韌性。同時深化台美經貿合作以穩定出口,未來面對地緣政治與國際貿易格局快速變動,台灣製造業更應轉型升級,提升在全球價值鏈中的角色與影響力。

成效式契約:提升公共設施管理效能的新模式

成效式契約:提升公共設施管理效能的新模式

2025/06/02 瀏覽數:349

隨著公共設施管理需求的增加,傳統的管理模式已經難以滿足現代化管理的要求。成效式契約(Performance Based Contract, PBC)是一種基於績效的合同形式,與傳統的數量計價契約不同,重視最終結果和服務質量,成效式契約提升了公共設施管理的效率和效果,本文將介紹成效式契約的基本概念、實施優勢以及在臺北市政府公園路燈管理處的應用實例。

TQM全面品質管理-日本名古屋MEIDOH株式会社メイドー參訪

TQM全面品質管理-日本名古屋MEIDOH株式会社メイドー參訪

2025/05/30 瀏覽數:530

至日本名古屋MEIDOH株式会社メイドー進行參訪; MEIDOH株式会社メイドー從2006年推動TQM後,在2010及2013年獲得戴明奬;TQM就是以顧客的需求為中心,透過不斷改善,以品質為核心,追求卓越績效,有助於迅速因應變化的市場需求,並保持競爭力。從進入MEIDOH株式会社メイドー的那一刻,便讓此次參訪成員拍照及提問,對於TQM的推動,是最值得做為標竿學習的企業。

國家品質獎永續卓越經營輔導之我見

國家品質獎永續卓越經營輔導之我見

2025/05/28 瀏覽數:414

國家品質獎,以前在製造業中是至高無上的榮譽,現在已經擴展到所有產業的目標,其代表著對該公司全面品質經營的肯定與關鍵里程碑,也意味著該公司能展現出TQM的具體展現。在卓越經營輔導過程中,最大的收穫就是能跟著企業公司共同成長,關關難過關關過,每次的經驗都在在告訴我們,沒有任何一次改善能做到盡善盡美,永遠不再變動;沒有一次系統導入能維持長久不用變動的;所有的改善、標準化、系統導入,都要保有一個持續改善的流程在後面,才能因應內外部的變化與挑戰進行因應。

淺談永續報告書

淺談永續報告書

2025/05/26 瀏覽數:420

企業要邁向淨零,就需要釐清企業碳排放量,進而制定減碳策略,減碳目標已是企業刻不容緩的議題,品質最佳的永續報告書應需揭露4大關鍵,分別為利害關係人支持、企業潛在風險揭露與執行、內容須正向與負向資訊平衡報導、建立檢討制度並運用PDCA循環。

淺談綠色餐飲

淺談綠色餐飲

2025/05/23 瀏覽數:245

綠色餐飲希望能使餐飲在永續的道路上,從製造問題的角色,反過來成為解決問題的一環,可參考英國永續餐廳協會(Sustainable Restaurant Association, SRA)推動的「FOOD MADE GOOD計畫」,計畫為餐飲業者設計系列評測績效,透過相關評測報告並滾動式評估,可協助餐飲從業者逐步達成永續經營。