農業

  • 運用在地食材與飲食商機
    2013/06/07 瀏覽數：10596

    全球食品服務企業之產品定位及品牌發展重點紛紛以健康訴求為核心，然而要做到與大企業相當規模實屬有限，在成本的考量與消費者的訴求間，要如何追隨潮流創造商機？

  • 一間茶屋　華山
    2013/05/17 瀏覽數：4919

    　　從台灣產業產銷概況與消費者行為分析，提供產業輔導與推廣建議。

  • 綠色行動新農業
    2013/03/29 瀏覽數：5266

    氣候變遷日益嚴重直接造成全球糧食供應變的極度不穩定，因此各國開始進行各項農業技術研發，而植物工場為一發展中的技術。植物工廠依使用光源的不同可分成『太陽光利用型』、『完全控制型』兩種。『完全控制型植物工場』不僅使用人工光源，連溫度、濕度、二氧化碳濃度、培養液等，是理想的植物工廠。『太陽光利用型植物工場』利用太陽光，依照種植環境輔以各種環境控制諸如加溫、降溫、補光、施肥等，再配合種植品種等多管齊下方式，達到全年農產生產的目標。目前植物工場雖受限於技術發展，及其能源使用的效益尚不合乎預期，但隨技術的提升，未來仍很可能成為解決諸多農業生產困境的解決方案。

  • 兩岸農業貿易新契機
    2013/03/28 瀏覽數：4166

    　　台灣的農產品有良好的品質，在大陸有廣大的消費市場，近年隨著收入所得的增加，對於食品的需求從「有」到「高品質」，價格已不是主要考量，如何將產品以最好的品質運送到消費者，才是競爭的王道。

  • 成功農業產銷班的組織運作
    2013/03/14 瀏覽數：8464

    產銷班的成功運作能夠為農民帶來生產及銷售兩方面的效益，本文以桃園縣大園鄉良質米產銷班的成功為例探討領導的模式。

  • 米食文化的故鄉在臺北　大橋頭延三商圈百年米食聚落 風華再現

    我們是吃臺灣米、喝臺灣水長大的，可是很少有人知道，臺北市就是臺灣米的原鄉。而若說臺北市為米食發展之重鎮，而大橋頭延三商圈內的粿仔街即為臺北市米食文化發源處。大橋頭延三商圈為百年米食聚落，走過繁華落盡，如今將風華再現…

  • 合樸農學市集 陳孟凱老師談農業

    　　合樸農學市集成立於2006年10月，而最初的創辦人，嚴格說起來，都不是農夫，其中的靈魂人物-陳孟凱老師，不但是佛羅里達大學的電機博士，曾任職於美國通用汽車半導體設計部門等知名大公司，頂著閃亮的科技新貴的頭銜，投身農業，創造臺灣第一個有機農夫市集。本文想藉由他的演講，來了解陳老師對農業的見解以及能提供農業從事者甚麼不一樣的思考。

  • 農業中心衛星體系
    2013/02/06 瀏覽數：8444

    　　什麼是中心衛星體系？中心衛星體系套用在“農業”上，能發揮什麼功效？對台灣的農民組織與產銷秩序帶來什麼樣的改變與進步?

  • 直接和農夫買划算嗎
    2012/12/24 瀏覽數：2815

    介紹食農教育和地產地消觀念，並提供地方特色產業推動政策建議與方案。

  • 終生學習　農業永續－農業職能基準規劃與應用

    高度異質性的農產業自下而上建構農業職能基準並應用於非正規學習單位的農民學院，期提供學員參與學習前先備知識檢核，及後續學習之課程規劃。本文介紹農業職能基準建構歷程及後續應用之規劃。