淺談全聯是如何成為超市之王
全聯從成功到卓越的關鍵因素,第一是挖掘人才、第二是改變行銷方式、第三是強打生鮮產品,以及主打地區的便利性與商品價格便宜,這就是目前普遍消費者的需求,而全聯滿足了這些需求,逐漸成為台灣超市之王。
淺談全球最大的零售商沃爾瑪的成功之道
沃爾瑪是全球最大的零售商,分布於全球15個國家,它的成功來自於每天低價策略及高效的營運、物流與資訊系統,讓公司免於過多庫存與庫存不足的現象,在零售商這領域屹立不搖。
2022服務業現況與創新趨勢
長期趨勢來看,臺灣經濟成長率走向平穩,商業服務業經濟活動自然活躍相對平穩。而網路與科技持續開創許多新商業模式,從平台經濟到社群經濟再到共享經濟。科技創造新趨勢,使服務業數位化、智慧化,藉由大數據分析、物聯網技術、機器學習及AR/VR技術等,讓原本的服務業朝向更多元且多產的方向發展,並朝向高值化、高營收發展。不論是數位化、智慧化、或是綠色低碳等創新皆是企業永續發展的必要條件,對高知識密集的服務業而言,企業需突破傳統模式才有創造新市場的機會。
十個步驟重新檢視你的服務模式
企業成立的目的在獲利,現今世界環境快速的變化,科技的發展、疫情等等皆改變了世界、日常生活和商務,也導致了前所未有的客戶行為和需求變化。為了讓服務模式能不斷彈性調整發展,本文提出十個步驟來檢視服務模式。
以服務設計活化文化資產
在旅行樣態朝向深度體驗的趨勢之下,具深度的文化資產成為各國獨一無二的吸睛優勢,各國在觀光的面向,無不致力運用與形塑文化資產所能創造的觀光財。文化資產要怎麼運用、對消費者產生什麼價值、如何結合相關資源、服務藍圖如何展開、顧客的服務旅程如何設計、專業人力如何配置運用效益,這些才是成功與否的重要關鍵。
與0和1共舞的服務評鑑
若將透過評鑑來提升整體服務業視為一種方法,則將評鑑數位化是一種手段。2016年的世界經濟論壇用「運用數位科技改變整個企業,乃至於整個產業的運作」概括了整個議題,前一句點出了數位科技的重要性,後一句說明了數位科技造成了整個產業的典範轉移,服務業自然也在其中,不只受影響深遠,更點出了評鑑也需要進行數位化的趨勢。
零售業堅持變化是最大的不變
顧客對於實體店的需求早已超越簡單的購物方式,消費者對於店鋪服務品質越來越挑剔,或者說,越來越不容忍。自從有了網路購買之後,對店鋪服務容忍度就開始下降,加上2020年以來的疫情刺激因素,對於店鋪服務的容忍度更低。零售業的經營汰換,淘汰的不一定是競爭對手,可能是其它業態,如何瞭解在競爭激烈的狀況下,改變零售業經營模式才是致勝的關鍵。
從米其林精神來談臺灣精緻餐飲的發展
臺灣餐飲業在近15年來,年產值一直都保持著持續正成長,它一直容納著許多人的年輕歲月的夢想及努力,不論是創業、工作、生活,對於服務業而言,它也一直是重要的產業項目之一,在美麗寶島一直不缺各種的美食,只是,米其林未來臺灣之前,我們的臺灣美食一直都被外界認為是小吃及夜市,難得有幾家餐廳進入亞洲50強,但是,米其林的到來,正好帶我們好好的去認識臺灣的Fine Dining。
數位時代中的服務設計反思
數位時代中,一堆跟數位相關的經營術語,是否把經營中小型服務業的您逼得喘不過氣,服務設計最終還是要讓人感動,並非一定要採用哪些科技或工具,服務設計的起點,應該回歸到人性本質。