服務業

  • 知名連鎖便利商店強化顧客經驗體現新零售

    顧客經驗管理現已成為企業經營永續的核心內容,它將取代產品服務及其價格成為差異化競爭的可持續性優勢,越來越多的公司認識到其重要性。國際顧問公司Bain & Company所公佈 2015年十大管理工具調查結果,全球企業重視的管理工具第一名為「顧客關係管理」,反映出掌握顧客需求並維持與客戶之間的關係是相當重要。

  • 線上結合線下 創造1+1大於2的效果

    不知道大家還記得嗎?在2015年時,亞馬遜為零售業投下了一枚震撼彈,宣布將開設實體書店Amazon Books。

  • 汽車共享經濟-交通行動服務崛起

    共享經濟盛行,汽車共享服務公司如雨後春筍般不斷成立,日本國內汽車共享市場也正急速擴大。

  • 平凡的包子店 不平凡的銷售
    2019/05/24 瀏覽數:2989

    平凡的包子店改裝成現代化的創意店,藉由門市經營技術(營運八力)與全通路的佈點;創造出不平凡的銷售。

  • 特力零售革命求生記
    2019/05/17 瀏覽數:2574

    馬雲的新零售觀點重新對人、貨、場(景)進行建構。結合科技、大數據,顛覆過去的銷售及營運模式,似乎是零售業者不得不正視的機會及挑戰。特力集團在這波零售革命中,致力導入科學技術並創造差異化體驗,危機瞬間成為新商機。

  • 扭轉餐飲業離峰時段的銷售缺口

    各位煩惱不知道中午該吃什麼的上班族們,你們有沒有想過,對於很多餐飲業者來說,在中午用餐尖峰時間之後,下午3、4點的離峰時段,上門的顧客不多,但還是必須負擔一樣的成本開銷,這種狀況讓很多店家頭痛不已,試圖想多做些什麼,改變這種窘境,增加一些收入。

  • 寵物當家
    2019/05/02 瀏覽數:2094

    老齡化、少子化及晚婚晚育等人口和家庭結構的變化,導致人類對寵物陪伴需求顯著增強,隨著為寵物消費習慣的養成,寵物產業市場將持續增長。

  • 食材配送服務  讓生活更便利
    2019/04/17 瀏覽數:2270

    「Meal Kit」是近年在國外流行的飲食新體驗。為了配合現代人工作繁忙,下班後沒有多餘的時間可以買菜,或是單身經濟當道,一個人下廚怕食材吃不完浪費,都可以透過網路一指下訂,將想要的食材、食譜配送到家,在家快速方便的享用美食、體驗樂趣。

  • El Bulli餐廳主廚Ferran Adria運用話語(discourse)文字模式 做為當代高級美食的創新驅動力

    一個特別的餐飲創新作法。因為該餐廳主廚充分了解人類一項重要的需求,就是如何將「話語」內容換成文字(書籍),而且elBulli餐廳主廚運用組織來開發和管理這些話語性的文字(食譜),並透過創新傳播方式到餐廳之外的環境,開創出不同的新美食領域。主廚Ferran Adria抓住了消費者想要的重點,包括了「米其林評價的價值」、「創造餐飲店的獨特性」、「品味用餐前的遐想」及「與喜家的人共同享受」的想法。

  • 淺談王品集團-餐飲業如何提升顧客滿意度

    近幾年來台灣發生許多重要食安問題,台灣餐飲市場瞬息萬變,消費者趨勢快速改變,王品集團主張捍衛食安、落實管控的價值觀,強調餐飲服務業的專業及態度,讓客人吃到一家餐廳的精神主張和款待客人的心意「民以食為天,食以安為先」,另近年來在口味上滿足台灣消費市場多元需求,開創台灣美食的多元體驗,以提升顧客的滿意度。