傳統市場與新式商場的比較與價值探討
隨著消費習慣的轉變，由超級市場與量販店所組成的零售模式，統稱新式商場，強調的是便利性與標準化，而傳統市場則以價格競爭力與人情味取勝，兩者各具優缺點，如何取長補短是值得探討的課題。新式商場雖便利且高效率，但缺乏人情且造成環境浪費，而傳統市場透過優化策略能彌補不足，展現文化與情感價值。
傳統市場與夜市的綠色低碳之路與輔導觀察
溫室氣體造成全球暖化日益嚴重的當下，傳統市場與夜市一起來加強綠色低碳及環境保護的作為就顯得特別重要。本文分析傳統市場與夜市導入綠色低碳所面臨的問題，以及傳統市場與夜市未來持續參與綠色轉型之觀察與展望，以實現經濟與環境的雙贏，讓容納在地特色的傳統市場與夜市，在面對全球氣候變遷的浪潮中，一同走向美好未來。
從移動到感動：火車體驗行銷如何啟動五感記憶？
台鐵公司化後，積極推動如「山嵐號」等觀光列車，載客率達九成，創造高收益。全球鐵道旅遊崛起，尤其中國大陸推動銀髮旅遊列車，開拓新商機。筆者提供參與中國觀光列車品牌再造經驗之經驗，與期待國旅持續升級的業界夥伴們，交流行銷觀點與想法。
透過體驗設計－協助商業服務業抓住消費者的心，創造差異性競爭優勢與價值
在面對永續發展、在地活化、數位經濟等趨勢，以及後疫情時代市場發展變遷，我國的商業服務業業者如何創造產品及服務的差異化，提升價值與掌握未來商機，是相當重要的課題。本文擬透過體驗設計的角度分析，提出在面對市場挑戰的壓力之下，商業服務業可以如何有脈絡的思考與規劃新競爭策略。
中國動漫產業崛起與當下商業模式滲透
2024年，在通膨環境下，當世界諸多產業衰退時，中國有個產業悄然崛起，在大陸，各一級城市的最熱鬧區域，都有代表性店家的存在，甚至，在上海最繁華的南京東路，它有著比國際知名品牌APPLE更大的店面，這個產業界是中國的動漫產業。本文將透過筆者的最新觀察，分析動漫產業崛起背後的商業模式脈絡，期望可以給國內類似產業發展一些參考。
淺談循環杯的未來趨勢
過去全球多以「開採、製造、使用、丟棄」，用完就丟的線性經濟做為發展模式，但不僅造成地球資源耗竭，更導致廢棄物污染環境。近年來循環經濟日益蓬勃發展，強調「重複使用資源、循環再生、零浪費」的經濟動力，從產品材質、銷售模式、產業設計等角度實行。
餐飲魅力無限：臺灣吸引國際旅客的消費契機
2023年臺灣餐飲營業額首度破兆，期待對位經濟部「境內關外」政策，透過吸引全球的觀光及商務人士來臺，同時結合美食與觀光體驗，讓國外人士從舌尖認識臺灣，注入更多國際消費商機。
懂吃時尚品味 臺灣美食評鑑報你知！
人文風情多元的臺灣，為全球華人地區的文化中樞，唯有來到臺灣才有機會品嚐到最道地、最美味的中華料理與經典臺菜！因此，如何快速挖掘出最具中華傳統與臺灣在地食材元素的美食，也成為饕客們最想知道的探秘捷徑，本次將介紹包括：米其林指南、500盤、500碗及臺菜徵選活動等相關臺灣美食評鑑，讓您輕鬆解密美食尋寶踩點背後的美食評比機制！
餐飲業數位轉型趨勢分析：科技應用與人力優化的完美結合
在全球經濟挑戰與人力短缺下，台灣餐飲業加速數位轉型。從JK STUDIO導入短影音點餐系統，到AI技術在營運管理的應用，業者以創新科技提升服務效率。這波轉型不僅解決人力問題，更為企業帶來新機遇。透過數位點餐、智能庫存管理等科技應用，餐廳可節省可觀人事成本。同時，生成式AI為企業提供降低獲客成本的新思路，從自動化內容創作到個人化行銷，展現科技的重要影響。展望未來，餐飲業成功關鍵在於如何在保持服務溫度的同時，善用科技工具優化營運效率，創造更佳顧客體驗。
餐飲業的挑戰與應對：探索可持續發展的經營策略
餐飲業面臨的人力資源短缺、供應鏈不穩定以及消費者需求變化等挑戰，對業者的經營帶來了重重困難，然而，這些挑戰同時也創造了新的機會。在面對不斷變化的市場環境，餐飲業者應持續探索新的商業模式和策略，以保持競爭力。最終，這些措施不僅有助於克服當前的挑戰，也將為未來的發展奠定穩固的基礎，實現餐飲業的持續性成長。