服務業

  • 不一樣的神秘客
    2019/10/22 瀏覽數：2390

    神秘客是一種服務業常用來檢測店頭服務品質的方式，派一名受過訓練、專業的第三方人員，檢視員工是否依據工作準則來提供服務，通常這樣做的理由有二個，一個是幫自身店頭找出服務問題，另一個是告訴員工，公司會不定時派人盯著，要注意！

  • 餐飲業者要摘米其林的星星，必先突顯必買必訪的優點，以優勢強化自我定位

    假如你的店能提供最好吃的料理，這是顧客必買必訪的理由，你要說出故事來，再把你的料理，店格，服務做出來，那顧客就會上門，顧客會用口碑支持你的店。你要用口碑優勢強化自店的定位。

  • 優化作業流程，提升餐飲外送效率

    多數餐廳目前都還是以服務內用顧客為主，遇到外送的情況容易手忙腳亂，甚至有時店裡排滿顧客，慌亂中卻不知道應該先處理已接單的外送，還是先處理店內顧客的狀況，究竟有沒有什麼好方法，可以改善這些流程呢？來看看國外的案例。

  • 生活服務業場域導入數位科技運用分享－以餐飲為例

    生活服務業包括的面較廣泛，涉及餐飲與早點、住宿業、美容美髮美體、沐浴沭足、家政服務、再生資源回收、洗染業、照相業、維修服務等多個方面，因生活服務業多與每個人日常消費過程相關，如能多導入數位科技創新運用，便能創造更優質的加值服務。

  • 國品無雙－第25屆國家品質獎得獎者特輯》張家宜：第一位女性得主，以推動高教卓越經營為終身志業

    淡江大學張家宜董事長致力提升高等教育經營品質逾1/4世紀，帶領淡江三度叩關國家品質獎是「十年磨一劍」，本次以個人身分參獎，正逢淡江獲獎10年，則應證「品質是一段沒有終點的漫長路」，永遠有得磨！

  • 玉山銀行－不斷挑戰追求卓越之歷程

    第25屆國家品質獎歷經嚴格審查，由行政院於107年核定30名得獎名單，本期中玉山銀行以精益求精、追求卓越的精神，獲頒全面卓越類-卓越經營獎，成為國內唯一擁有四座國家品質獎的企業，充分展現玉山對品質的堅持。

  • 潮牌Supreme限量銷售策略－讓商品變收藏品

    你有聽過有商品是越仿冒越成功，還掀起一股瘋搶潮流嗎?要跟大家介紹在今周刊上提到的案例－Supreme潮牌，它的限量銷售策略，不僅讓商品變成收藏品，還掀起另一股爆賺商機。

  • 小企業拼經濟的「心」態樣
    2019/09/03 瀏覽數：815

    最近陸客又不能來了，旅遊業似乎又吹起一股寒流，政府推出新旅遊促進方案，試圖刺激國內旅客來挽救。怎樣的旅遊場景，是未來能吸引國外遊客的情景？

  • 「阿瘦皮鞋」的數位創新之旅
    2019/08/28 瀏覽數：2421

    今天跟大家分享一個台灣企業邁向數位轉型的案例，我們一起來看看創立於1952年的老字號品牌「阿瘦皮鞋」，在遭遇營收逐漸衰退的困境時，如何創新轉型，將數位科技落實應用在企業中，重新振興阿瘦皮鞋的市場銷售。

  • 餐飲營運新模式 把顧客從「消費者」變成「訂閱者」

    在顧客變心快的時代，人們的消費行為與模式也在改變，「訂閱經濟」把顧客從「消費者」變成「訂閱者」，透過訂閱的交易行為，顧客取得商品或服務的使用權，而企業的心態也從產品導向轉變為顧客導向，透過了解顧客的需要，建立雙方長期的互惠良好關係。今天我們要介紹日本餐飲業也趕上訂閱經濟潮流，為了鞏固客源，從咖啡店到居酒屋，也推出了「會員訂閱制」服務。