傳統市集節能減碳動起來
環保意識抬頭、喚起大家節能減碳的責任，除了民眾日常生活隨手做起之外，傳統市場也輸人不輸陣，在各項節能減碳的實施上也不落人後。市場自治會推動「綠美化」、「無車市場」、鼓勵攤商設置「油脂截流槽」、「油煙處理設備」等各樣措施，打造全方位減碳市場，提供更好的環境給市集消費民眾。
疫情過後之餐飲服務業品質管理
疫情轉好初露曙光，餐飲服務業將迎來一波爆發式成長，面對這一波利多，業者是賺一次的機會財，還是能重拾之前的輝煌?關鍵就在於品質管理，業者應對服務品質從嚴把關，不能以疫情為藉口，才能留住顧客。
「餐飲業強化經營環境—5S+指引技術手冊」升級環境安全衛生心防線 助攻餐飲業打造食安防護罩
CPC 持續與餐飲業者攜手並進，近期特別出版「餐飲業強化經營環境─5S+指引技術手冊」，提供規範並引導餐飲業落實日常及績效管理，達到強化經營環境的目標，助攻餐飲業打造食安防護罩！
永續商機全球蓬勃發展，引領企業邁向淨零好未來，CPC舉辦2024連鎖暨餐飲零售春酒聯誼餐會
CPC 3月1日晚間舉辦「2024連鎖暨餐飲零售春酒聯誼餐會」，本活動係疫後連續舉辦的第三年活動，由許勝雄董事長親自主持，期盼藉由這次餐會促進彼此交流，凝聚各方力量，共同打造優質的餐飲產業、發展永續商模，邁向淨零碳排的未來。
從淄博燒烤爆紅事件看台灣美食行銷的方式
本文從最近大陸突然爆紅的淄博燒烤，檢視其背後快速傳播並造成風潮之要素，進一步思考未來對台灣美食的行銷論述及推播，可以如何借勢造浪、群聚行銷，妥善傳達特點並讓其更具吸引力、引客。
疫後外送新商機，服務流程與循環經濟是關鍵
隨著疫情緩解，顧客下單外送餐飲頻次逐漸降低，對於原本有龐大量體的外送平台來說，尋找新商機的必須性也跟著出現，本文便針對外送在服務流程及循環經濟上的新機會提出見解。
台灣咖啡市場的崛起：一杯掀起風潮的黑金
咖啡不僅是全球性文化和經濟力量，它以驚人的規模和影響力，在經濟上緊隨石油之後，位列世界第二大交易商品。台灣的獨特咖啡市場也在快速發展，尤其年輕一代消費者對品種、風味和產地的期望值越來越高，更加速了高品質和多元化的咖啡文化興起，這無疑是一場各家用力角逐的繁榮黑金時代。
商業服務業低碳轉型，再創永續綠商機
商業服務業的低碳轉型是一個重要而具有挑戰性的過程，在這個過程中，必須考慮到如何維持業務運營的可持續性及降低運營成本，同時減少對環境的不利影響，以提高企業的長期競爭力並提升企業的社會責任形象。
從數據瞭解2023消費者趨勢
臺灣的消費者3年來受到Covid-19疫情長期的影響之下，已漸漸習慣口罩不離身、使用行動支付、使用電商平台購物，並且對價格敏銳，一起與筆者透過各單位統計數據帶您瞭解當下消費者的現況。
CPC舉辦2023連鎖暨餐飲春酒 扮演最佳夥伴與關鍵推手 推動優質餐飲業營運創新模式及ESG相關輔導與查驗證服務
CPC3月7日晚間於晶宴會館民權館舉辦「2023連鎖暨餐飲春酒聯誼餐會」，由許勝雄董事長親自主持，經濟部王美花部長、中華民國全國商業總會許舒博理事長、台灣餐飲聯盟李日東理事長、台灣連鎖加盟促進協會吳永強理事長等貴賓蒞臨與會。