市場行銷

  • 《料理的新主力-冷凍食品的發展機會》

    “疫情催生新冷凍商機” 在2021年國內突然產生的疫情變化下,不少消費者因為必須在家辦公,甚至連上課學及休閒生活都暫時轉為室內,連餐廳內用都暫時禁止。所以最明顯的一個生活習慣改變,就是在家料理的需求大幅提高,疫情的影響猶如一場超大型的”震撼體驗”,消費者開始積極地尋找各種可以方便保存,口味能夠接受的冷凍食品加以選購,而受創傷較深的餐飲服務業,以及其上下游的業者,更是為了求生積極尋找,進入冷凍食品產業領域的機會。

  • 打造國產羊特色,逐步實踐地方創生之路

    國產羊產業自我國民國91年起成為WTO會員國起,已無關稅保護,隨著紐澳進口牛羊肉的大量引進,在價格上便無法與國外羊肉競爭,使得政府對國產羊產業輔導政策隨著環境變化不斷調整。飼養端透過中華民國養羊協會成立FGM、GGM標章制度協助提升國產羊飼養品質,在政策上,則鼓勵生產端建立自有品牌走向通路,以政府資源讓國產羊品牌擴散於各大通路上,逐步擴大消費者的能見度跟累積品牌價值,生產端方能有信心擴大生產規模,降低羊肉的單價。為找回國產山羊的產業生機,讓青壯人口回流羊產業,嘗試積極打造國產羊特色,逐步實踐地方創生之路,開啟地方創生的復興計畫。

  • 疫情下的餐飲轉生術
    2021/11/12 瀏覽數:667

    由於疫情所趨,全民防疫行動長達1年之久,也改變了消費大眾的行為與偏好,「安心、便利、優惠」成為疫情上門消費關鍵字,為了找回消費者只能主動出擊,餐飲業者紛紛透過與可快速、立即、便利的數位工具與數位支付串聯,推出外帶自取、宅配、外送及得來速等無接觸式防疫消費方式,不僅改變傳統餐飲市場型態和消費習慣,甚至餐廳是否能有良好的線上訂位、點餐或行動支付等,整合線上線下系統或導入科技來提升服務品質及消費體驗,以及持續與對的目標顧客或會員行銷溝通管道,均在疫情時期,宅經濟或手指經濟的線上觸及消費者方式,已成為左右餐廳營收變化的關鍵,更加速餐飲數位轉型及商模創新,催化出餐飲新形態、新通路、新市場及新產品服務。

  • 數位行銷前的那些小事兒
    2021/10/29 瀏覽數:329

    數位行銷已為行銷這門學問的顯學,而在行銷之前,不可不知台灣的媒體與數位應用環境。知己知彼,了解網路媒體之於傳統媒體的現況,以及台灣網民多在使用哪些數位服務,才能夠百戰百勝,將資源及精力放在對的地方,使數位行銷發揮最佳效益。

  • 台灣市場的咖啡品牌大戰爭
    2021/10/27 瀏覽數:1177

    從以往的附庸風雅,到現在上班族的日常必備,台灣的咖啡店超過三千家,以星巴克、路易莎、85度c為數量的前三名,許多經營多年的連鎖品牌也在急起直追,甚至持續有新品牌加入戰場。

  • 線上逛展真方便? 虛擬會展現況淺談

    自從2020年起,全球受到covid-19的影響,無論對一般民眾生活或是經濟層面而言,都造成翻天覆地的改變及影響,而對於球經濟及產業供應鏈而言,更是面臨結構性的翻轉。然而,疫情對於全球會展經濟產業的影響,更是打擊甚深。

  • 臺灣手搖飲料走出國際
    2021/10/12 瀏覽數:3121

    近幾年在泰國的趨勢觀察,新進入曼谷(或廣義來說進入東南亞)的台式飲料店,普遍有品牌精緻化,少數單品明星化的趨勢。

  • 讓別人說你好,數位時代下的公關吸睛術

    「行銷」與「公關」可說是企業品牌經營的左右手,行銷(Marketing) 是以「推銷」(Promotion)或「銷售」(Selling)產品或服務為首要目的,也是品牌的「推力」,而「公關」的特性則是讓「別人說你好話」,可說是品牌的「拉力」,因此公關在進行公關操作時,該思考自家公司或品牌的言論及行動,會令「社會」產生什麼「反應」,不過隨著社群媒體的興起,公眾接觸品牌資訊的管道多不勝數,大量資訊爆炸的年代,品牌如何創造「議題」吸睛,避免資訊被忽略,進而獲得有效的報導或網路熱議,是此世代品牌經營者或是公關人的必修課。

  • 黃金圈理論的運用
    2021/09/23 瀏覽數:9023

    黃金圈法則是一種思維邏輯的形成,或許讀者已習以為常;或許從未聽過;也或許聽過而未曾運用過,筆者試著從理論到應用,以實例來嚐試帶領讀者跨出第一步,從創新思維及歸零思考起步,讓管理的工作更加有效率、有成果。

  • 後疫情時代的聲音傳播-談談podcast與clubhouse的興起

    本文以淺顯易懂的方式介紹及探討兩款新型媒體─百家爭鳴的Podcast播客平台及快速竄起的Clubhouse APP,使讀者能夠在短短的篇幅下了解其基本使用概念、市場發展及可能觸碰到的議題,以能應用於企業之中。