Z世代觀察筆記：年輕人跟你想得更不一樣！
「Z世代」，俗稱「數位原生族群」世代。正如字面之意，他們是第一批出生即享有數位化社會的人群。換而言之，這群人自有記憶以來，便是生活在網路及電腦普及的年代，甚至大多數人在幼兒園或國小時期開始，學校便已教導電腦資訊相關課程；而到了國中或高中時期，早已經是人手一支智慧型手機的「盛況」，可見其數位化程度不容小覷。
連鎖品牌發展回顧2023與展望2024
2023年，臺灣連鎖業在諸多挑戰、充滿變數的環境中持續成長；在國內外，部份連鎖品牌回歸人員服務，強調互動與社交的重要性。展望2024年，臺灣連鎖業可藉由智慧科技提升人類價值，同時，進軍美國與法國市場成為趨勢。
旅遊景點餐飲服務加值之道－餐飲敘事
疫情後台灣的觀光產業似乎又再興起，餐飲是遊客觀光體驗中最能創造記憶的一環，但台灣的各種餐飲，尤其是夜市街邊小吃，同質化的態樣越來越高，本文想透過讓餐飲服務說故事的能力，協助業者在經營場域中，用最小的成本來盡可能完成自身產品之敘事，給顧客留下獨特體驗以創造經營價值。
航空公司的週邊商品帶動品牌活化
對一般消費者來說，雖然服務餐飲及搭乘空間的提升很重要，但是不少人會搭乘飛機時，對於能購買一些限量的紀念品及免稅品，也是非常的興奮。不同品牌的合作也同時形塑出共同的價值，甚至因為推出獨創商品，進而創造出一波波的市場熱度。有些只能在飛機上購買的品牌週邊商品，以在消費者的眼中，也具有一定程度的稀缺性。
從淄博燒烤爆紅事件看台灣美食行銷的方式
本文從最近大陸突然爆紅的淄博燒烤，檢視其背後快速傳播並造成風潮之要素，進一步思考未來對台灣美食的行銷論述及推播，可以如何借勢造浪、群聚行銷，妥善傳達特點並讓其更具吸引力、引客。
農村酒莊的體驗商機與挑戰
自從國內開放釀酒與販售禁令後，台灣地酒的表現就突飛猛進，不論是在國際得獎，還是越來越多人像要到農村酒莊體驗，尤其是疫後更是讓戶外活動與露營風潮，成為持續成長的新商機。
傳統市集邁向品牌化發展，持續轉型提升商機
為讓傳統市集能再度展現蓬勃的朝氣與無限商機，應協助市集與攤鋪進行再造或美學優化，全面改善市集整體的硬體、衛生環境與服務機能，並營造舒適環境空間與氛圍、融合與發展各自市集的特色，以促使傳統市集建構嶄新的風貌以及朝向品牌化發展。
疫後外送新商機，服務流程與循環經濟是關鍵
隨著疫情緩解，顧客下單外送餐飲頻次逐漸降低，對於原本有龐大量體的外送平台來說，尋找新商機的必須性也跟著出現，本文便針對外送在服務流程及循環經濟上的新機會提出見解。
佐ChatGPT提升餐飲美味與樂趣
AI人工智能發展日新月異，近期ChatGPT的出現更讓數位行銷的策略與應用產生無限運用空間。但在重視味蕾與視覺等多重感官享受的餐飲業上，ChatGPT的實務應用是否能夠提升產業升級還是僅止於議題操作，有待後續消費者反饋與政策資源挹注。
餐飲業打群架！異業結盟的型態與評估
不少消費者其實會為了能夠獲得，自已喜歡的品牌而產生購買或行動支持，跨界合作帶來的更多是議題上的曝光，以及社群上的互動。只有持續發揮創意，讓消費者感到驚喜甚至是感動，那才能讓跨界合作為品牌帶來的幫助，不只是曇花一現。