台灣美食清真認證建議及作法
2021年「全球穆斯林旅遊指數（GMTI）」，臺灣獲得非伊斯蘭合作組織旅遊目的地（non-OIC destinations）第二名殊榮，與英國並列，僅次於新加坡，繼前次（2019年）獲第三名後，再創歷史新高，超前鄰近競爭國，為COVID-19肺炎疫情下低迷的旅遊業帶來令人振奮的好消息。而針對國內餐飲業者欲申請清真認證，提供相關建議及作為，期望可協助推動穆斯林友善餐飲環境。
邁向2030減碳45％目標》ESG、SDGs熱潮 延燒「綠領」人才荒
淨零碳排、ESG、SDGs等，已成為全球企業能否通過轉型考試的重要關卡，然而面臨僅剩7年多就將到來的2030年，為儲備這場關鍵之爭的戰力，全球各產業早已悄悄開打爭才與徵才的無硝煙戰爭…
淺談臺灣餐飲文化模式及嚴重疫情下消費習性之改變
臺灣餐飲美食文化；臺灣的美食種類多樣化，包羅萬象，獨步全球且世界聞名，透過品嚐臺灣各地美食料理，使得國內、外旅客可以更深層認識臺灣餐飲文化與美食風情，為旅遊行程增加豐富色。
有效控制固定污染源排放－空氣污染防制費網路申報服務案例
本中心協助南投縣政府開發之「營建工程空氣污染防制費申報系統」以提供民眾端線上填報申請與繳費金額試算，並提供縣府環保局管理單位可線上審查之作業模組並建立行動裝置應用之巡查作業app簡化外業查報工作。
《消費者的喜新厭舊－手搖茶產業的新挑戰》
台灣的手搖茶市場競爭程度，可以說是世界知名，在疫情前許多國際旅客對於台灣的印象，其中之一就是珍珠奶茶，而疫情後雖然觀光客進不來，但是國內的品牌卻在世界各地透過加盟授權有不錯的表現，而在國內更是逐漸走進白熱化的肉搏戰。但是在這麼競爭又似乎充滿需求的發展情況中，消費者偏好才是真正的決定勝負的關鍵。
以人為本的科技思維，創造美好生活體驗
隨著時代的變遷與科技進步，人與人之間的溝通方式也跟著改變，如何透過以人為本的創新思維，洞察使用者需求與痛點，運用科技加值，發展合適的解決方案(新產品或服務)，為其創造美好價值，是值得科技人多加思考的面向。
避免NFT泡沫化》賦能鐵粉獨特價值 接軌元宇宙
「不就只是一張JPG嗎？」這句話是相當多對於NFT不熟悉的人用來質疑熱門議題的常見說法，然而，當企業本身端出獨特價值並思考利用區塊鏈不可竄改、去中心化特性，藉此提供給品牌消費者更好福利會是更好的選擇，NFT等於取得品牌與市場標竿的門票。
日本不能輸！熊本熊打先鋒》借外力 重培育 半導體戰略帶動產業復興
日本自1990年代開始淡出半導體產業的生產，但在半導體材料與設備領域，依舊扮演重要的角色。然而，2018年起中美貿易衝突白熱化，連加上2019年新冠疫情衝擊，帶對全球半導體供應鏈帶來嚴重衝擊。日本政府為建立可承受國際環境劇烈變化的半導體供應鏈，以及強化日本產業在全球市場的競爭優勢，於2021年6月制定《半導體戰略》。此一半導體戰略，在國際環境部分，是強調與具共同價值觀的國家進行產業政策上的協調合作。
《料理的新主力－冷凍食品的發展機會》
“疫情催生新冷凍商機”
在2021年國內突然產生的疫情變化下，不少消費者因為必須在家辦公，甚至連上課學及休閒生活都暫時轉為室內，連餐廳內用都暫時禁止。所以最明顯的一個生活習慣改變，就是在家料理的需求大幅提高，疫情的影響猶如一場超大型的”震撼體驗”，消費者開始積極地尋找各種可以方便保存，口味能夠接受的冷凍食品加以選購，而受創傷較深的餐飲服務業，以及其上下游的業者，更是為了求生積極尋找，進入冷凍食品產業領域的機會。
疫後新常態的餐飲營運趨勢
COVID-19疫情改變消費者的生活與購物習慣，也挑戰餐飲業者與消費者產生連結的方式。針對疫後新常態，餐飲業者必須針對市場變化，進行數位轉型；同時透過MarTech行銷科技導入及全通路行銷OMO，更是業者未來可以注重的服務強化點，有助於餐飲業者獲得成長新動能。