產業

  • 餐飲營運新模式 把顧客從「消費者」變成「訂閱者」
    • MKC編輯小組

    在顧客變心快的時代,人們的消費行為與模式也在改變,「訂閱經濟」把顧客從「消費者」變成「訂閱者」,透過訂閱的交易行為,顧客取得商品或服務的使用權,而企業的心態也從產品導向轉變為顧客導向,透過了解顧客的需要,建立雙方長期的互惠良好關係。今天我們要介紹日本餐飲業也趕上訂閱經濟潮流,為了鞏固客源,從咖啡店到居酒屋,也推出了「會員訂閱制」服務。

  • 靠「智慧」吃飯的科技農夫
    2019/08/07 瀏覽數:3755
    • MKC編輯小組

    你對於農夫的印象還停在「看天」吃飯嗎?最近這幾年,台灣有越來越多三十歲到五十歲年輕科技農夫,他們將「感覺」轉換成「數據」,他們是用科技收成的新世代農夫-新智農。現在農學院教授的不只有種植技術、品種改良,更要學習田間數據資料庫管理、程式語言撰寫等大數據相關課程,透過跨界科技整合,讓農產品從產到銷都能具預測性,藉此提高成本效益。

  • 如何做好生產線管理提升企業競爭力(以製造業為例)
    • 丘偉民

    企業的生產線是企業生產能力的載體,生產線的作用從某種程度上來說是整個企業實力的象徵。對製造業而言,生產線是主要的管理對象,是分秒必爭的一個重要部門,一天二十四小時浪費一分鐘就少了一分鐘的生產實績,雖然可以補救,但補救所產生之成本勢必增加,因此會侵蝕企業之利潤,但商譽損失往往是很難補救的。面臨競爭激烈且利潤微薄之今日,是故,如何做好生產線管理提升企業競爭力,其重要性由此可知。

  • 顧客退貨,造就「退貨處理服務業」崛起
    • MKC編輯小組

    之前,我們曾在「退貨背後的小商機」這篇文章裡提到,當消費者在做商品退貨時,零售商可以將危機變成轉機,把它當作為二次銷售的好時機。但對零售商而言,面臨大量商品退回,光是處理退貨作業,就必須投入龐大成本,再加上商品庫存時間越長,越不容易售出,價值也會隨著遞減。

  • 剩食崛起
    2019/07/26 瀏覽數:3353
    • 紀坪溓

    「共享剩食餐桌,共創社會食踐」創辦人楊七喜誤入剩食領域,起初只是一顆單純的小愛心,希望甘苦人可以有基本三餐溫飽,活得有價值。卻也開啟了她貢獻社會的契機。七喜說她並不偉大,她只是覺得,這是她的夢想,希望人與人之間、環境之間,可以更多些彼此的關懷與溫度。

  • 農村高齡者學習的障礙及建議
    2019/07/25 瀏覽數:3295
    • 黃筠珊

    高齡者由於後天老化的關係,學習上不如年輕人來得快,記憶力、行動力等生理因素加上外在及內在的心理因素,造成高齡者學習往往出現許多障礙。過往工作中曾幾次接觸農村高齡長輩們,經作者觀察後,對於高齡者學習障礙提出分析及建議。

  • 淺談無人商店在台灣
    2019/07/19 瀏覽數:6332
    • 廖伊涵

    無人商店以「品牌商品+服務+體驗」的方式,讓消費者有可預期的、差異化的體驗,在未來能否深刻了解消費者的動機、需求、喜好,良好體驗帶來的價值,利用強大的科技和數據能力,在最適當的時候,給予最適當的產品和最符合人性的服務。

  • 顧客知覺價值--以迴轉壽司店用餐為例
    • 劉佳瑄

    在消費行為中,「顧客知覺價值」意味著顧客為了取得服務而必須付出的成本/代價。購買前、中、後的環境、行為、商品本身等諸多因素都會影響消費者對此次消費經驗的品質/利益判斷。

  • 玩具店「顧問制」 意外開拓新客群
    • MKC編輯小組

    要如何建立團隊合作的企業文化,最常提到的就是透過傾聽員工的聲音。今天我們要介紹台灣在地的老玩具店,在歷經企業轉型同時,因為傾聽員工的聲音,創造了六倍成長的營收成績。

  • 從德國蝴蝶蘭產業看智慧農業發展
    • 陳宜欣

    台灣過去有蝴蝶蘭王國的美名,生產的蝴蝶蘭約9成外銷,產業鏈已有明確的分工,從新品種的研發育種、組培苗培養、小苗、中苗、大苗的栽植、物流運輸及市場行銷等,各個業者選擇其發展利基,各司其職。本次藉由考察德國智慧農業相關發展之機會,前往參訪全球最大的蘭花組培公司-Hark Orchideen,以及德國最大的蘭花公司-Bremkens Orchids,除學習瞭解兩家公司的經營模式及焦點領域外,更從中學習如何透過產業內的分工及合作,提升產業價值。