產業

  • 讓小農也能輕鬆營農,各式資訊工具開啟台灣農業轉型契機
    • 李俊緯

    近年國內農政單位開發多項資訊工具,協助農民能以更有效率且資訊通透的方式經營農業,不僅改變現代人對農業的印象,更幫助農民成為智慧農民,以更輕鬆的方式掌握作物生產狀況與產量,完善整體產銷流程,順利改善經營體質。

  • 綠色照顧於高齡者之重要性
    2020/08/28 瀏覽數:1598
    • 梁庭華

    面臨超高齡化社會即將來臨,在高齡者照顧(護)上日趨重要,台灣有廣大的「宅老人」族群。他們缺乏社交生活、長期待在封閉環境、運動不足、缺乏外界刺激,寂寞和憂鬱便會悄悄找上門。這一切,也是失智症與相關慢性病惡化的溫床。銀髮科技崛起,是為了促進老年人「在地老化」(aging in place,留在自己的居住地,不必搬進養老院)都讓人可以在家獨自生活,且配合台灣長照2.0政策,居服員定期到府進行相關基本照顧,以上皆為只解決獨老的「生理問題」。然而對於高齡者之心理呢? 退休與變老,亦為著與過去的人脈逐漸遠離,故希望藉由農漁會結合農村社區在地網絡辦理綠色照顧,照顧到高齡者之身心健康,亦鼓勵老人家走入社區,提高對所居住社區之認同感,發展高齡者之新社交關係。

  • 後疫情時代的精實生產發展
    2020/08/27 瀏覽數:1214
    • 許富華

    今年以來全球企業在面對新冠肺炎疫情的衝擊過程中,從中國的工廠停工緩產到目前的歐美國家消費地的經濟停滯,各產業都面臨著不同的挑戰,而在面對這樣子大幅變化時,想當然受到嚴重衝擊的企業,大多只能選擇停工、減產、裁員、加大力道轉型研發新產品甚至停業等方式來因應,故此部份在此就不多做敍述,這邊主要想談的是,因為急單湧入的企業,反倒是無法快速因應來滿足客戶的需求,而產生了許多檢視過去工廠管理手法的聲音,如近期於經濟日報社論中即有一篇社論在探討”疫情對精實生產的衝擊與改變”,文中所述確實呈現了現今己導入精實生產模式的工廠所面臨的狀況,也提出了諸如最佳化庫存、採購來源多元化、水平式組織及生產流程彈性化設計等四項議題供企業進行反思,對此,筆者也針對這段時間中實際協助企業探討此問題的過程與大家分享。

  • 廚餘減量再利用 食物不要再浪費
    • 蕭雅云

    有機廢棄物(Municipal Solid Waste, MSW)包含食品工廠之食品廢棄物、市場產生的食品廢棄物、學校及餐廳衍生的廚餘與家庭廚餘,做廚餘減量,應透過產業、學界、政府到個人共同參與,正如過去老一輩殷殷教導我們「鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。」愛物惜食觀念,透過源頭管理、4R將廚餘再利用。

  • 學術研究如何走出象牙塔
    2020/08/21 瀏覽數:1085
    • 郭勁

    「2019年IMD世界競爭力年報」(IMD World Competitiveness Yearbook),在63個受評比國家,我國排名第16,其中「科學建設」更是其中第8名。歷年USPTO報告中資料顯示,台灣每百萬人口就約有532件專利在美獲證,成績可以說是全世界第一,然而,就其影響力而言,台灣專利的影響力卻只有美國的三分之一。所以如何讓台灣學研成果專利走出學術界象牙塔,順利落地後續產業應用,進而帶動我國產業加值升級,建立一個銜接產學兩界的交流合作平台與機制是勢在必行。以下,本文除將分享國外在產學政策上的標竿作法外,近年我國科技部所推出的科研政策「創新生態圈3D1C」,也正是努力營造我國創新產學合作機制建立的重要方針,在我國產業發展與升級的推動上,也扮演重要的幕後推手。

  • 跨越距離的未來產業聚落-IT整合下的供應鏈管理準備
    • 林俊良

    全球化的時代,國際市場前幾名的廠商佔據了幾乎所有資源,中小型企業只能利用共同戰線從中抓取生存與發展的機會:以前可仰賴自然形成的產業聚落,現在則是面對IT整合的供應鏈。然而,要從哪裡開始是一個重要的問題。

  • ISO22000概論與建立步驟
    2020/08/18 瀏覽數:995
    • 樓公凱

    食品業者應映消費者越來越關注食品的安全問題及確保業者生產和銷售安全食品,對建立食品安全管理系統有其必要性。如何建立可根據ISO公佈的ISO 22000標準,如何建立,可依本文步驟逐步進行導,必能成功。

  • 食農教育的下一步:全民食農
    • 林忻怡

    食農教育推廣多年,食農教育的下一步可以從「模板複製、深化」、「培訓」、「分享交流、夥伴串聯」、「擴散與行銷」四種方式作為食農教育推廣擴散的方向。

  • 綠裝修商業生態系的跨域建構與創價
    • 廖詠祥

    健康居住產業以往只關注綠建築與綠建材,並不注重裝修的過程。為了因應市場追求健康普世價值、環境永續發展及解決健康空間長久以來遺漏的拼圖,綠建材領導廠商始帶動跨產業領域整合合作,重塑產業價值鏈,並通過獨特的平台商業模式創造市場價值,也讓全球綠建築與綠建材產業的缺角有了新解。

  • 創造休閒農場永續價值-頭城休閒農場案例分享
    • 黃筱筑

    近年來許多傳統農場轉型為休閒農場,提供遊客進行體驗與生態綠遊,但因各區經營之特色分區不顯著,經營模式易受複製而無法永續創造整體產業價值,透過頭城農場案例,分享如何運用各農場特色,創造新型體驗與永續發展