產業

  • 從神桌到餐桌、供品變禮品　研發新農技、打破舊劣局，神農種出極品紅龍果
    • 能力雜誌

    堅持草生無毒栽培，長得碩大、紅通通的紅龍果，是紅龍果達人改良成功的「神聖之果」。—— 佛家庄果園主人 范振清

  • 辦公室健康飲食支援：OFFICE DE YASAI「蔬菜服務」
    • 莊雪妮

    世界各國面臨極端氣候逐漸重視環境議題，關於食物的循環運用藉由鄰近的日本經驗，觀察日本農民結合銷售蔬菜經驗與上班族的健康需求，串連成為新型農產品的產銷服務鍊，為醜蔬食找出新出路，更與AI數位整合行銷服務及銷售，吸引政府單位重視及共同合作，加速產業數位轉型。

  • [地方創生] 富里鄉農會創生地方空間 米樂無窮打造米食新體驗
    • CPC農業經管組

    花蓮縣富里鄉農會活化閒置穀倉將其改建為一個結合米食體驗與綠色照護的多功能複合場域。這個創新空間不僅提供當地農民一個銷售和社交的平台，而且通過米食DIY體驗課程和年長者的互動活動，增強社區凝聚力，促進地方經濟發展，並吸引更多遊客來到富里鄉，深入體驗當地的農業和文化。

  • 從精實生產到精實創新（下）
    • 盧崇仁

    精實創新（Lean Innovation）強調客戶導向、快速迭代、最小可行產品（MVP）、團隊協作、減少浪費、持續學習，不斷優化其創新流程，提高產品上市的成功機會。此方法在新創領域經常被引用來開發新創商品。但是對於具規模的企業常規研發團隊，就缺乏一些更嚴謹的方法論支持。德國阿亨大學的工具機暨製造工程研究室（WZL）與德國企業成立複雜度管理學院（The Complexity Management Academy）提供多種訓練、輔導活動培養完整的專業知能，同時透過複雜度社群推廣精實創新的流程到各企業，以提升企業研發的能力。過程中以精實精神創造出具整合產品開發（IPD）的精實創新（Lean Innovation）流程。

  • [地方創生] 打造花卉新樂園與展售中心 連結地埔里在地的故事走向國際
    • CPC農業經管組

    南投縣埔里鎮活化多功能花卉及農特產品展售中心，旨在促進當地花卉產業發展和觀光經濟。透過整修和重新設計展售中心，結合年度花卉展和市集活動，創造一個融合自然美景、地方特產和花卉的展銷平台。此舉不僅提升了埔里的農業產值，也強化了農產品的市場推廣和觀光吸引力，使埔里成為國內外遊客的新亮點。

  • [地方創生] 揉合藺草香與苑裡風情 食農教育園區領青農返鄉發展
    • CPC農業經管組

    苗栗縣苑裡鎮農會致力於活化閒置空間，建立了一個多功能複合式食農教育園區。此園區結合了在地藺草文化和農業特色，提供青農創業和培訓的平台。透過增強有機蔬菜產業和促進觀光活動，該計劃旨在吸引青農返鄉，活化地方經濟，提升農產品的能見度，並通過各種教育和市集活動，促進產銷溝通與農業的永續發展。

  • 淺談中小型製造業供應鏈導入AI應用－以汽車及其零件製造業、紡織業為例
    • 張德涵

    依據智慧機械產業推動方案，為提高中小型製造業者之數位化能力，並強化產業聚落上下游供應鏈跨廠之數位連結。導入AI應用其重點在於陪伴中小型製造業踏出智慧製造正確且穩健的第一步。為了落實產業智機化，除規劃4階陪跑機制，亦透過主題式研發計畫補助，針對產業聚落協助製造業鏈結SI數位能量，強化供應鏈協同快速反應市場導入AI應用發展智慧供應鏈模式。

  • [地方創生] 智屏優農以創生創意翻轉在地產業
    • CPC農業經管組

    屏東縣政府結合公私部門在潮州鎮建立符合國際標準的農產品加工廠，推動農漁產品的國際化和冷鏈技術。枋寮地區農會透過智慧化產銷設施提升芒果和蓮霧的市場競爭力，而佳冬鄉農會則以蓮霧為核心，發展多功能的農產品經濟，包括加工和體驗活動，提升地方創生和農業競爭力。

  • [地方創生] 智慧溫室升級蔬菜產業 青銀共耕打造生產與照護雙贏模式
    • CPC農業經管組

    台中市外埔區推動智慧化溫室提升蔬菜產業，透過技術補助和專業指導，促進青年返鄉從農。透過結合智慧農業技術，如物聯網和大數據，穩定生產環境，減少勞力成本。此外，透過智慧溫室系統降低代溝，實現青銀共耕，增加青農收入與市場供應，推動地方農業經濟與社會共榮。

  • 疫情過後之餐飲服務業品質管理
    • 邱宏祥

    疫情轉好初露曙光，餐飲服務業將迎來一波爆發式成長，面對這一波利多，業者是賺一次的機會財，還是能重拾之前的輝煌?關鍵就在於品質管理，業者應對服務品質從嚴把關，不能以疫情為藉口，才能留住顧客。