服務業

  • 知名連鎖便利商店強化顧客經驗體現新零售

    顧客經驗管理現已成為企業經營永續的核心內容，它將取代產品服務及其價格成為差異化競爭的可持續性優勢，越來越多的公司認識到其重要性。國際顧問公司Bain & Company所公佈 2015年十大管理工具調查結果，全球企業重視的管理工具第一名為「顧客關係管理」，反映出掌握顧客需求並維持與客戶之間的關係是相當重要。

  • 線上結合線下 創造1+1大於2的效果

    不知道大家還記得嗎?在2015年時，亞馬遜為零售業投下了一枚震撼彈，宣布將開設實體書店Amazon Books。

  • 汽車共享經濟－交通行動服務崛起

    共享經濟盛行，汽車共享服務公司如雨後春筍般不斷成立，日本國內汽車共享市場也正急速擴大。

  • 平凡的包子店 不平凡的銷售
    2019/05/24 瀏覽數：3641

    平凡的包子店改裝成現代化的創意店，藉由門市經營技術(營運八力)與全通路的佈點；創造出不平凡的銷售。

  • 特力零售革命求生記
    2019/05/17 瀏覽數：2863

    馬雲的新零售觀點重新對人、貨、場（景）進行建構。結合科技、大數據，顛覆過去的銷售及營運模式，似乎是零售業者不得不正視的機會及挑戰。特力集團在這波零售革命中，致力導入科學技術並創造差異化體驗，危機瞬間成為新商機。

  • 扭轉餐飲業離峰時段的銷售缺口

    各位煩惱不知道中午該吃什麼的上班族們，你們有沒有想過，對於很多餐飲業者來說，在中午用餐尖峰時間之後，下午3、4點的離峰時段，上門的顧客不多，但還是必須負擔一樣的成本開銷，這種狀況讓很多店家頭痛不已，試圖想多做些什麼，改變這種窘境，增加一些收入。

  • 寵物當家
    2019/05/02 瀏覽數：2172

    老齡化、少子化及晚婚晚育等人口和家庭結構的變化，導致人類對寵物陪伴需求顯著增強，隨著為寵物消費習慣的養成，寵物產業市場將持續增長。

  • 食材配送服務 讓生活更便利
    2019/04/17 瀏覽數：2384

    「Meal Kit」是近年在國外流行的飲食新體驗。為了配合現代人工作繁忙，下班後沒有多餘的時間可以買菜，或是單身經濟當道，一個人下廚怕食材吃不完浪費，都可以透過網路一指下訂，將想要的食材、食譜配送到家，在家快速方便的享用美食、體驗樂趣。

  • El Bulli餐廳主廚Ferran Adria運用話語（discourse）文字模式　做為當代高級美食的創新驅動力

    一個特別的餐飲創新作法。因為該餐廳主廚充分了解人類一項重要的需求，就是如何將「話語」內容換成文字(書籍)，而且elBulli餐廳主廚運用組織來開發和管理這些話語性的文字(食譜)，並透過創新傳播方式到餐廳之外的環境，開創出不同的新美食領域。主廚Ferran Adria抓住了消費者想要的重點，包括了「米其林評價的價值」、「創造餐飲店的獨特性」、「品味用餐前的遐想」及「與喜家的人共同享受」的想法。

  • 淺談王品集團－餐飲業如何提升顧客滿意度

    近幾年來台灣發生許多重要食安問題，台灣餐飲市場瞬息萬變，消費者趨勢快速改變，王品集團主張捍衛食安、落實管控的價值觀，強調餐飲服務業的專業及態度，讓客人吃到一家餐廳的精神主張和款待客人的心意「民以食為天，食以安為先」，另近年來在口味上滿足台灣消費市場多元需求，開創台灣美食的多元體驗，以提升顧客的滿意度。