為什麼麥當勞要下架暢銷商品?
自從2018年初焦糖奶茶、板烤雞腿堡等菜色接連從菜單上消失後,近期麥當勞陸續又下架「四盎司牛肉堡」、「雙層四盎司牛肉堡」、「1955美式培根牛肉堡」等三款熱門暢銷商品。其實,這是一種隱形的行銷手法,透過下架暢銷商品,搭配其他措施來促進顧客進行消費。具體而言,可分為三個階段「下架之前刺激消費」、「下架之後創造需求」及「限定回歸再掀浪潮」。
掌握德國工業4.0關鍵 重塑台灣企業優勢
德國推動工業4.0之關鍵在於企業利用既有技術與管理優勢持續向上提升,而政府則在機械化與物聯網時代走到交集時,快速籌建平台主導產業發展。
翻桌率提升 環節大拆解
餐廳經營首重食材、人工、租金三大要點,控管得宜方可擠出利潤。當營業狀況逐步穩定後,要使業績往上提昇,突破致勝還有一大關鍵,即是「翻桌率」。店內的翻桌率速度不快,能夠服務的客人數很有限,若翻桌次數多,就能做到更多生意,業績立刻可以翻倍成長。本文提供業者如何找出減少時間浪費之管理原則、翻桌率提升重要環節及改善對策作法,俾利業者參考及運用。
由被動改為主動 百年旅遊業者的轉變
全日本最大旅行社JTB在2018年4月新增了「外販部」,相較傳統的被動式服務,改採主動對外拜訪攬客,為什麼JTB會嘗試這樣的改變?
訓練機構TTQS導入之PDCA流程
TTQS除參酌且綜納國際標準組織ISO10015、英國人才投資方案IIP外,並間接參酌了戴明(Deming)所提出之「計畫→執行→查核→行動→」循環(簡稱PDCA循環),故在TTQS導入的策略方法上,筆者建議可以PDCA方法論為基礎,分四階段來進行TTQS導入,及導入後之系統循環改善與精進。
網路業股王的成功秘訣
在美國那斯達克股市中,網路業股王不是我們常聽到的Google、Amazon,而是線上旅行社──Booking Holdings全球最大的線上旅遊集團。
雜誌型態內容經營者的數位化經營轉型
過往談及內容產製企業的數位化,總是聚焦在內容的形式與應用上,本文從大陸最近的實體報刊消逝與使用者的新替代使用行為,從經營思維改變的角度切入,給數位內容經營者一個新的服務提供方向,讓自身經營方式能符合使用者的需求態樣。
產業變革時代,「併購」要掌握些甚麼?
在此產業及社會變革之際,企業經營者會使用甚麼策略方法來快速地轉型升級,通常會運用「併購」策略來達成其目的,而在併購後留下些什麽,促使消費者對企業併購後仍存有繼續消費期望與動機,讓併購後留存企業能夠持續得以獲利的利基。
善用知識管理及精實生產邁向智慧製造之探討
『精實生產』為企業生產建立最佳價值溪流的過程,其也是知識管理之運用的體現,也就是將最佳化生產模式加以建立模組化並且運用ERP、APS等系統來協助,讓交期能夠即時,讓產能發揮出來。在推動智慧製造之過程,沒有『精實生產』為基礎,則恐難有效實現。