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看餐廳如何創新轉型,拓展外帶餐飲市場

看餐廳如何創新轉型,拓展外帶餐飲市場

2023/04/19 瀏覽數:380

有鑑於疫情改變了消費者飲食習慣與消費樣態,影響到店用餐人數下降,外帶、宅配餐食模式成為日常的消費需求,加上俄烏戰爭致關鍵食材調漲等問題,促使消費者健康意識提高,更注重食材來源、環保包材等議題,促使餐飲業者經營策略大幅調整,銷售型態更多元、彈性轉變出新經濟模式。為鼓勵業者辦理「盒餐徵選活動」以臺灣米食為主題開發優質盒餐,入選盒餐多元豐富餐盒料理紛沓而出。

5S的終極原子習慣養成術

5S的終極原子習慣養成術

2023/04/14 瀏覽數:1900

作業現場的5S說簡單不簡單,說困難也不困難,簡單在於清潔打掃人人都會,困難在於如何養成習慣,內化成為公司文化。本文借鏡《原子習慣》這本書的習慣迴路,探討如何形塑應用於作業現場的5S活動,讓原本任務導向的5S,藉由行為模式迴路的機制,加速創建適合5S的作業環境,打造全員5S的習慣文化。

餐飲進軍馬來西亞不能不知

餐飲進軍馬來西亞不能不知

2023/04/12 瀏覽數:439

餐飲業邁向國際化之路,需要考量的因素包含當地消費習慣與購買力水準、人事成本、文化語言溝通難易度、產品服務接受度及在地供應鏈成熟度等。臺灣餐飲業若欲前往馬來西亞發展,需先了解當地市場,筆者彙整在當地考察之所見所聞、觀察體驗,供餐飲業者參考。

漫遊城市與游牧流浪 移動的影像敘事 旅行背後未竟之語

漫遊城市與游牧流浪 移動的影像敘事 旅行背後未竟之語

2023/04/11 瀏覽數:309

在疫情趨緩,逐步重拾日常節奏的此刻,許多人踏上睽違許久的旅程。
「移動」的自由,重回我們生活掌控的選項。有人滿懷期待規劃短期旅行,有人長期旅居展開新的人生可能,有人選擇留在都市安然過著生活日常,也有人踏上非自願性旅行,被迫在城市與城市間不停移動,只為尋找一席落腳之處。
不管何者生活型態,都是人生的百種樣態,此次我們透過4部影片,試著從不同的出發心情,重新理解旅行背後的未竟之語,也重新凝視自己的內在風景。

微軟加碼AI投資佈局 來勢洶洶的ChatGPT 谷歌搜尋霸主的終結者?

微軟加碼AI投資佈局 來勢洶洶的ChatGPT 谷歌搜尋霸主的終結者?

2023/04/11 瀏覽數:395

受到矽谷銀行(SVB)倒閉消息的衝擊,全球股市大幅震盪,不過微軟卻創下8年來單周12.4%的最大漲幅,除該公司經營穩健外,還得利於ChatGPT的加持。

疫後成長商機 數位行銷仰賴顧客體驗 零售營收再放大

疫後成長商機 數位行銷仰賴顧客體驗 零售營收再放大

2023/04/11 瀏覽數:540

疫情改變人類生活習慣與消費行為,面對疫後零售新戰場,零售業該如何掌握數位行銷趨勢、爭取更高的營收成長?

台新金控:ESG與EPS須貼合客戶 全員綠領培訓計畫

台新金控:ESG與EPS須貼合客戶 全員綠領培訓計畫

2023/04/11 瀏覽數:364

談到 ESG,金融產業被大眾視為淨零轉型的領頭羊,政府也希望透過綠色金融引導企業的低碳轉型,在多重期望下金控集團如何一步步,做到內部人才建置並協助客戶達成綠色永續……

將永續長納入決策圈 有效提昇企業收益

將永續長納入決策圈 有效提昇企業收益

2023/04/11 瀏覽數:442

當 ESG成為企業標準配備,環境對策成為必須納入營運風險規劃的一環,永續長的角色,也一躍進入企業決策高層與大眾眼中,而 ESG規劃得宜,也能使企業收益與抗風險能力提昇。

從永續報告書到溫盤及查驗證之綠難題 建構培育綠領人才架構與藍圖 迎刃而解

從永續報告書到溫盤及查驗證之綠難題 建構培育綠領人才架構與藍圖 迎刃而解

2023/04/11 瀏覽數:388

企業為因應揭露永續報告書到溫室氣體盤查及查驗證作業,加上已啟動CBAM碳稅徵收之碳足跡等能量建立的難題,已明顯感受到組織轉型的急迫性,更因如何帶動內部建構對應策略與培育綠領人才等而焦慮不已,本篇整合CPC培訓經驗,協助企業建構培育綠領人才架構與藍圖,讓難題迎刃而解。

碳管理:新手的關鍵字小筆記

碳管理:新手的關鍵字小筆記

2023/04/10 瀏覽數:183

蔡英文總統於2021年4月22日世界地球日宣示,2050淨零轉型是全世界的目標,也是臺灣的目標。筆者作為碳管理新手,從課程筆記中,擷取國際氣候協商、碳管理進程、碳交易、生命週期評估、碳足跡等關鍵字,期能對同樣初入碳管理領域的讀者有所助益。