為什麼麥當勞要下架暢銷商品？
自從2018年初焦糖奶茶、板烤雞腿堡等菜色接連從菜單上消失後，近期麥當勞陸續又下架「四盎司牛肉堡」、「雙層四盎司牛肉堡」、「1955美式培根牛肉堡」等三款熱門暢銷商品。其實，這是一種隱形的行銷手法，透過下架暢銷商品，搭配其他措施來促進顧客進行消費。具體而言，可分為三個階段「下架之前刺激消費」、「下架之後創造需求」及「限定回歸再掀浪潮」。
掌握德國工業4.0關鍵 重塑台灣企業優勢
德國推動工業4.0之關鍵在於企業利用既有技術與管理優勢持續向上提升，而政府則在機械化與物聯網時代走到交集時，快速籌建平台主導產業發展。
翻桌率提升 環節大拆解
餐廳經營首重食材、人工、租金三大要點，控管得宜方可擠出利潤。當營業狀況逐步穩定後，要使業績往上提昇，突破致勝還有一大關鍵，即是「翻桌率」。店內的翻桌率速度不快，能夠服務的客人數很有限，若翻桌次數多，就能做到更多生意，業績立刻可以翻倍成長。本文提供業者如何找出減少時間浪費之管理原則、翻桌率提升重要環節及改善對策作法，俾利業者參考及運用。
由被動改為主動 百年旅遊業者的轉變
全日本最大旅行社JTB在2018年4月新增了「外販部」，相較傳統的被動式服務，改採主動對外拜訪攬客，為什麼JTB會嘗試這樣的改變？
網路業股王的成功秘訣
在美國那斯達克股市中，網路業股王不是我們常聽到的Google、Amazon，而是線上旅行社──Booking Holdings全球最大的線上旅遊集團。
雜誌型態內容經營者的數位化經營轉型
過往談及內容產製企業的數位化，總是聚焦在內容的形式與應用上，本文從大陸最近的實體報刊消逝與使用者的新替代使用行為，從經營思維改變的角度切入，給數位內容經營者一個新的服務提供方向，讓自身經營方式能符合使用者的需求態樣。
曾經陷入破產危機的無印良品如何東山再起？企業逆轉勝的絕佳案例！
深受台灣人喜愛的日本國民品牌「無印良品」，在1979年創立後，持續二十多年營業額正成長，直到2001年卻意外虧損三十八億日圓，起因是因為「錯誤決策」進而產生骨牌效應般的虧損狀況，導致影響整個企業的命運。
「CPK：開多少、付多少」的輪胎整合服務模式
本文介紹CPK依據行駛里程，實踐「開多少、付多少」的商業服務模式，該模式協助利害關係人共創輪胎價值、共創服務價值與共創管理價值的商業模式。
標竿學習日本產地到校園食育》4步驟培育「食」尚尖兵永續農業
台灣食農教育發展至今，多為辦理方式的增能及宣導活動；透過國內外相關策略及做法之分析，建議未來可跨域參考國內外相關規範及機制，有效利用既有資源，強化食農教育之場域輔導認證機制、人員職能培訓及教學內容如教材、教案及教學模組的規劃及發展，作成食農教育推廣指引，並以創新法規沙盒之概念建置資訊平台，公開且持續發展相關資源及資訊於此平台上，以幫助各領域有志之士及單位發展多元化食農教育。本文特舉日本岡山縣內部分政府機關及小學，說明日本地方推動飲食教育的現況。