翻桌率提升 環節大拆解
餐廳經營首重食材、人工、租金三大要點，控管得宜方可擠出利潤。當營業狀況逐步穩定後，要使業績往上提昇，突破致勝還有一大關鍵，即是「翻桌率」。店內的翻桌率速度不快，能夠服務的客人數很有限，若翻桌次數多，就能做到更多生意，業績立刻可以翻倍成長。本文提供業者如何找出減少時間浪費之管理原則、翻桌率提升重要環節及改善對策作法，俾利業者參考及運用。
由被動改為主動 百年旅遊業者的轉變
全日本最大旅行社JTB在2018年4月新增了「外販部」，相較傳統的被動式服務，改採主動對外拜訪攬客，為什麼JTB會嘗試這樣的改變？
網路業股王的成功秘訣
在美國那斯達克股市中，網路業股王不是我們常聽到的Google、Amazon，而是線上旅行社──Booking Holdings全球最大的線上旅遊集團。
雜誌型態內容經營者的數位化經營轉型
過往談及內容產製企業的數位化，總是聚焦在內容的形式與應用上，本文從大陸最近的實體報刊消逝與使用者的新替代使用行為，從經營思維改變的角度切入，給數位內容經營者一個新的服務提供方向，讓自身經營方式能符合使用者的需求態樣。
曾經陷入破產危機的無印良品如何東山再起？企業逆轉勝的絕佳案例！
深受台灣人喜愛的日本國民品牌「無印良品」，在1979年創立後，持續二十多年營業額正成長，直到2001年卻意外虧損三十八億日圓，起因是因為「錯誤決策」進而產生骨牌效應般的虧損狀況，導致影響整個企業的命運。
「CPK：開多少、付多少」的輪胎整合服務模式
本文介紹CPK依據行駛里程，實踐「開多少、付多少」的商業服務模式，該模式協助利害關係人共創輪胎價值、共創服務價值與共創管理價值的商業模式。
標竿學習日本產地到校園食育》4步驟培育「食」尚尖兵永續農業
日本於飲食教育的發展無論是策略面或地方實務經驗，均為亞洲糧食進口國的領頭羊，加上該國的農業條件，以及於國際經貿環境面臨的挑戰與台灣相似，頗值得效法。
觀光工廠的安全面面觀
「體驗經濟」發燒，觀光工廠逐漸成為國民旅遊之熱門景點，民眾進入此類場所參觀風氣日益興盛。消費者赴觀光工廠參觀時，首重公共安全，應注意參觀路線及逃生動線等事項；在購買業者產品時，務必看清楚相關標示；經政府輔導之觀光工廠，都有投保公共意外責任險，對消費者較有保障。
縮短外送時間、採用數位科技 達美樂市值成長的秘密
在科技發達的現今，達美樂也結合科現在正夯的人工智慧協助電話訂單處理，相較於以往的傳統人力，人工智慧減輕了許多成本。並且與汽車業者合作使用無人車跟無人機的方式外送到府。