都是「賓至如歸」惹的禍?
中國生產力中心顧問范振豐明確地指出:「這是相當不尊重顧客的表現,當然是不可取的,」范振豐指出,以第一個案例來說,在培訓員工時,要訂定標準流程並訓練員工遵循,才能夠讓服務品質維持一致性。第二個案例,清潔工作可分為固定性及機動性,都必須加以記錄,當顧客還在時,允許或指使員工進行大清掃,是絕對不恰當的。把顧客當家人,是取其照顧家人的愛心、用心及細心,而非毫不避諱地在顧客面前做「家內事」——諸如大掃除或教育員工甚至教訓員工,顧客絕不想要這樣的「賓至如歸」。
五大原則 實踐精實服務
市場上的服務亂象並非完全無解,導入精實服務(Lean Service)的概念或許不是萬靈丹,卻有助於企業有效擺脫消費程序及供給程序的錯誤連結,設計出更加順暢的服務流程,培養出能夠合理對待顧客的員工,避免製造出更多的消費者困境,讓顧客有機會享受真實的消費樂趣,同時在不增加第一線服務人員工作負擔的情況下,實現企業對顧客的承諾。
服務獲利的致勝策略
服務省小錢,利潤大損失服務不是成本而是價值,當我們將服務視為成本中心時,經理人總會想盡辦法來壓低所須投入的精力與費用,然而顧客在意的不只是價格,他們真正期望的是產品能夠滿足需求或解決問題,而且最好不要浪費他們的時間,在能夠維持顧客所期盼的服務水準的情況下降低成本,才不會讓顧客感到無端的挫折,認為是自己服務失效的受害者。
贏得顧客的卓越服務
當所有企業都在追求企業版圖擴張,玉子屋社長菅原卻反其道而行,以不追求事業擴大為原則,並釐清那些事情該做,那些又不該為之。以配送地區只限東京都內,所以玉子屋不需配置業務人員、不需要廣告,所以面對蜂擁而至的外縣訂單,他選擇割捨,原因在於:滿足顧客的需求,準時送達最高品質的便當。
創新服務 價值的再延伸
2006年,日本法政大學名譽總長清成忠男應著經濟部中小企業處邀請,來台說明服務之於人、之於企業的重要性。他舉了一個令人眼睛發亮的案例,即是日本北海道旭川的旭山動物園,它的法寶就是服務改造。旭山動物園一度瀕臨倒閉的危機,當地政府斥資30億日圓重新規劃園區,打造耳目一新的服務,將動物園的價值昇華。
鎖定目標客群 正視顧客關係
於會中,墨罕.安奎渥對中小企業拋出兩個問題:「有沒有人試圖去想過顧客關係管理到底在談論些什麼?」、「或者它只是一個新名詞、新指標而已?」他進一步解釋,此二者在學術期刊上討論篇幅頗多,大部分的定義不外乎攸關下列兩者:關係及資訊科技。於是乎,他將顧客關係管理詮釋為:「企業經營中以資訊科技層面來建立與顧客間持續且穩定的互利關係,從中引發出顧客忠誠、價值以及獲利。」
柔軟員工的心贏取顧客滿意
顧客滿意反應在服務品質上,服務以「人」為重要關鍵。因為服務流程裡,人與人之間互動頻繁,也是影響服務交易的核心。尤其是服務業而言,服務產生的價值是透過人傳達,當員工與客戶接觸的關鍵時刻(Moment of truth),會直接影響顧客滿意度,因此第一線服務人員與後場支援的員工的態度、行為舉止,往往是企業能否超越競爭對手的致勝關鍵。當員工心態處於不平衡狀態,勢必不願意提供良好的服務品質給顧客,顧客滿意度自然會降低。
CRM實用技能大剖析
在顧客關係管理系統中,重要的是要建立完整的客戶系統。而顧客關係的建立前必先了解顧客的需要。故透過完整的系統蒐集顧客資訊,藉由全面性管道與客戶互動和不斷地溝通,用全方位角度模式分析顧客的行為來區別界定顧客群。再針對不同類型、等級的顧客掌握其資訊,透過系統管理來充分運用銷售資源,提供給業務、行銷人員等參考,為企業量身訂做不同的商業模式及策略運用。所以企業應該鼓勵內部的資訊分享與交流活動。
人口結構變遷 服務業浮現新商機
根據人口統計資料顯示,台灣生育率逐年降低,導致少子化現象,估計從現在到2013年,每年人口成長只達0.5%,十年後人口更將呈現負成長。另一方面,65歲以上人口將超過14歲以下的人口數,正式進入「高齡化社會」。而工作人口也將進入緊縮期,保守估計每年將減少十五萬名工作人口。由此可想見,服務業目前所感受到的人力問題將逐日擴大,業者應密切注意人口結構轉變所帶來的社會現象,及早找出適切的解決之道。
零距離帶來國際競爭的契機
21世紀是休閒旅館業的紀元,在國際化、資訊化、多元化與高齡化的衝擊中,如何讓讓消費者獲得更舒服、更方便、多元選擇的服務和設備,是休閒旅館產業的經營指標。而在精心打造飯店的軟、硬體設施之外,服務人才的培養及服務品質的提升,則是營運成功最大關鍵。由於放眼國際的競爭,因此服務人員的養成,也必須具備世界級的水準,為提升員工的素質與服務品質,香格里拉冬山河渡假飯店除積極與大專院校建教合作,同時也委託中國生產力中心協助進行人才培訓及服務品質提升的輔導。