米食文化的故鄉在臺北 大橋頭延三商圈百年米食聚落 風華再現
我們是吃臺灣米、喝臺灣水長大的，可是很少有人知道，臺北市，就是臺灣米的原鄉。我們常吃的臺灣米分成蓬萊米、在來米兩種；尤其蓬萊米，由於口感優良，早熟又能耐病，更是臺灣米的主力。只是相較於在來米由明清時期渡海先民引進，而原來日本殖民臺灣後，在臺日人吃不慣口感鬆硬的在來米；各地反覆栽種日本稻種又不成功，直到臺灣總督府農事試驗所技手磯永吉博士苦心研究培育種苗和插秧技術後，才於1924年透過人工育種，在氣溫與日本九州相近的臺北陽明山竹子湖，種出了臺灣獨特的新稻種蓬萊米，因此臺北市為米食發源重鎮為實至名歸。
合樸農學市集 陳孟凱老師談農業
合樸農學市集成立於2006年10月，而最初的創辦人，嚴格說起來，都不是農夫，其中的靈魂人物-陳孟凱老師，不但是佛羅里達大學的電機博士，曾任職於美國通用汽車半導體設計部門等知名大公司，頂著閃亮的科技新貴的頭銜，投身農業，創造臺灣第一個有機農夫市集。本文想藉由他的演講，來了解陳老師對農業的見解以及能提供農業從事者甚麼不一樣的思考。
終生學習 農業永續－農業職能基準規劃與應用
農委會為推動臺灣農產業發展，開辦農民學院，期以「新進農民的搖籃、專業農民的加油站、菁英農民的變電所」理念，傳授知識及技術性知能，提升農民專業技能及經營管理能力。農民學院課程規劃畫分為初階班、進階班、高階班及菁英學堂，以階層性逐步引領學員知識及技術性知能成長，進而創新思維，為農產業加值。農委會考量農民學院課程規劃周全性，委託中國生產力中心執行專案計畫，規劃農業職能基準以為參照。
蘭陽平原上的新農村美學
目前臺灣多數的農村推出的行程不外乎插秧或收割體驗，五結並無例外。但身處在蘭陽平原上人文薈萃之處，五結鄉更期待讓農村文化開創出不同的格局。而五結鄉得以成功融合傳統與創新的轉型關鍵在於，98年經濟部中小企業處為促進地方特色產業永續發展、傳承地方傳統人文藝術、帶動地方觀光風潮、繁榮地方經濟等目標設置了「地方產業發展基金」，而此目標正與五結鄉不謀而合，在五結鄉公所竭力爭取資源後，便得以結合現有特產、在地優勢，發展新農村體驗。從點到面，由微至大，正逐步建構新五結成為北臺灣金色旅遊體驗基地。
品牌農業：苑裡栽稻－山水米品牌行銷之道
苑裡位於苗栗縣西南端，火炎山之西、大安溪之北，其沖積扇平原土壤肥沃，適宜水稻生長，耕地面積達3,500餘公頃，為苗栗縣最大的稻米生產地，享有「苗栗穀倉」之美譽。苑裡栽種稻米的歷史悠久，近代更以生產「山水米」聞名。「山水米」是如何推動品牌，並在米品市場佔據一席之地？將藉由拜訪山水米實業股份公司執行長蔡寵信先生做一深入探討。
台灣觀賞魚游向世界 藝術行銷 吸睛更吸金
魚，與「餘」同音，向來被華人視為吉祥之意。因此，許多人在年節時分，除了買應景花卉佈置家裡，也不忘添購水族箱，讓色彩繽紛的魚兒帶來喜氣與活力。而這些在水中展現曼妙身影的魚兒，除了生活情趣之外，更是台灣外銷市場中小兵立大功的產業。台灣每年口觀賞魚產值已達台幣1億元，可以人繁殖飼養觀賞魚超３百種，培育１百以上的水種苗，分工細密，業出的新元工的過能種產者的繁殖技術更是獨步全球，2003年台灣研發出世界唯一的螢光魚，更榮登《時代雜誌》(Time)全世界最酷的40樣商品。
非米莫屬－全民愛米食復興運動
台灣提振米食消費推動及目標台灣與日本相同，白米消費量從民國78年每人68公斤，到98年每人僅消費48公斤，使稻米生產量也隨之下滑，更影響糧食自給率從78年的45.8%下滑至98年僅32%，由於全球氣候變遷致使糧食供應量減少，世界各國皆為保護國內糧食安全之目的竭力提昇糧食自給率，為因應此一嚴重現象，確保稻米產業永續經營及強化，期望能提振國人米食消費量，研擬推動目標及策略。
打破既有用茶經驗，打造台灣茶產業新未來
台灣早期茶葉源自北部山區，曾為台灣曾經引以為傲的三大出口品之一，優良品質深獲肯定。17世紀時，來自閩粵的移民將飲茶文化導入台灣，初期以多以自用為主。隨著來自中國的移民增加，以及福建烏龍茶的引進，台灣市場開始販賣茶葉。19世紀時隨著天津條約的簽訂，台灣茶葉走向外銷，到日治時期達到鼎盛。隨著世界各國通商貿易的進步，在其他國家競爭之下，以及新生代對熱茶喜好減低，市場需求降低，經濟規模種植茶葉的農戶也越來越少。