「ㄇㄞˋ」向日本~台灣農產品銷日
2009年台灣出口至日本的農產品總值為7億美金,佔農產品出口值之21.9%,是台灣農產品出口值最高的國家,因此自2006年開始池榮青果株式會社接受農委會委託於東京都涉谷及台場開設台灣物產館,作為台灣農產品在日本的推廣基地,經過多年經營農產品及台灣物產館之經驗,藤田克己社長特別針對日本國內的台灣農產品現狀與擴大通路策略進行分析。
第三屆金推獎標竿案例:「台灣農業推手,地方產業傳承」
「金推獎」辦理發掘台灣農業推廣「創新」與「多元」的新思維,在農事推廣不僅限於農作耕種的技術教導,更積極推廣農產品質控管與經營管理的知識;在家政方面推廣上從農村婦女第二專長的培養,創造農村婦女就業機會,也因農村人口結構的改變,創新農會農村高齡者生活輔導與農業後繼者培育;另層面農會協助開拓地方特色開發,結合產業、文化與觀光,深根地方農業休閒與農業文化發展。農業推廣實踐農業推手、產業傳承理念,透過「創新」與「多元」思維更將台灣農業朝向「健康永續」、「樂活卓越」、「精緻創新」的全民農業邁進,為台灣農業創造新紀元。
有身份證的魚 打造惜魚文化ifish創新行銷
狂牛症、病死豬、禽流感、抗生素、荷爾蒙……,還有日前鬧得沸沸揚揚的瘦肉精,面對食品安全問題,消費者常擔心會買到黑心食品或藥物殘留過量、標示不實的食品。縱然有衛生機關幫民眾把關,但百密總有一疏,更何況沒有道德的業者如果蓄意枉顧民眾的安全,製造黑心食品,或為了小利而犧牲民眾的健康,亦是防不勝防,查不勝查。
產學攜手 蝦海吟唱凱旋歌
台灣發展蝦類病毒檢測有兩項優勢,其一是台灣曾是養蝦王國,蝦農為求獲利,從不同區域引進種蝦及蝦苗,雖然釀成蝦災,但相對的罹病的蝦子樣品容易取得;其二是,台灣是蝦病毒研究的重鎮,世界權威就是台灣大學動物學系教授郭光雄、羅竹芳以及昆蟲系教授黃重雄。銳基國際透過技術移轉方式,取得羅竹芳教授等人的多項蝦類白點病毒研究成果,搭配生物科技開發成IQ2000檢測試劑。
生技農業 扭轉看天吃飯
生物創新技術除能挽救產業危機,也能進一步開創產業優勢,進入悠游無人的藍海,「會發亮的螢光魚」就是一例。2003年美國《時代雜誌》評選當年全球四十項最酷的發明中,台灣研發出的螢光魚入選其中,別小看了這條魚,牠可是獲得了十多項的世界專利。創造出螢光魚的邰港科技,原本也在觀賞魚市場的紅海中翻騰,價格戰殺得慘烈,因不想坐以待斃,積極尋找出路,與台灣大學、海洋大學及中研院產學合作,進行研發創新。
源頭把關 蝴蝶蘭健康種苗
台灣的蝴蝶蘭產業約有二成的種苗是利用親本授粉所結的種子繁殖,稱為「實生苗」,八成的種苗是藉由無性組織培養技術,將優良性狀的植株大量複製成為具完全相同性狀的種苗,稱為「分生苗」。分生苗雖可複製其親本植株的所有優良性狀,但也可能繼承親本所感染的病毒病,影響後續的生長與開花品質。因此必須經過病毒檢測程序,確定無病毒感染後,才能進行分生組織培養大量複製分生苗,此種程序也成為目前國際蘭花產業界的共識。
吃得安心 農產品產銷履歷
記錄完整的安心保證制度農產品產銷履歷制度是一種農產品從農場到餐桌,在生產、加工、運輸、銷售過程完整記錄的安心保證制度,自1985年起歐洲國家積極投入調查研究並決定導入食品訊息可追溯系統,歐盟自2005年1月1日起規範所有食品的銷售與販賣,均必須具備可追溯生產者或加工者之資訊,並設定2008年境內食品產銷履歷制度全面法制化,規範輸入歐盟農產品的各國生產者必須事先取得EurepGAP認證。鄰近的日本則從2001年開始推動相關制度,並在2002年列入重要施政項目之一,預計2010年前,建構完成所有食品的履歷追溯環境。
深耕專業農作 下個十年主流
20年後人類面臨的最大問題,恐怕不是石油危機、戰爭……,而是以食為天的民生問題。農作物存活攸關各國的經濟與農民的生計,為此,有專家建議應師法紐西蘭奇異果以及荷蘭鬱金香的做法,建議各國選出主力的農產品優勢,以術業專攻來取代散彈打鳥。此種策略與發展高科技產業類似,舉一台戴爾筆記型電腦為例,主機板、記憶體來自台灣,外殼等零組件出於中國大陸,組裝可能又在第三地,以最低成本達到最符合經濟效益的訴求。同樣地,農業亦可採取此模式,選擇土壤、氣候來種植最適合生長的農作物。
製茶標準化 安全管理擺第一
健康茶園安全管理「3點1刻」品牌靠烏龍奶茶打響第一炮,石城與茶農建立長久的合作關係,目前擁有40餘戶茶農供應,茶農配合意願高,茶葉來源充足,為了讓消費者喝得健康與安心,石城對於契作的茶農要求非嚴格。為符合歐美國家農藥殘留等規定,落實生產履歷制度,並有專人輔導、教育、稽核配合的茶農。首先,在茶區環境上,如果茶園旁邊有果園或檳榔就不考慮合作,以免噴灑的農藥殃及茶園,造成染源。
體驗行銷 網路水果嚇嚇叫
果富公司創辦人許秀綺身為農家子弟,對台灣水果有著深厚的感情,她認為,「台灣水果不應該被拿來低價促銷,應該想的是如何提升價值。」為了找到高品質的水果,足跡踏遍全台,一旦在市場上吃到好吃的水果,馬上請教店家,追到產地去;也透過農委會推薦曾獲得「神農獎」的果農,前去拜訪。在鍥而不捨的溝通下,慢慢說服果農與她們合作。隨著合作的果農愈來愈多,網站上販售的水果種類也愈來愈多,消費者在網路上下單之後,請果農直接在產地選貨包裝,透過由宅急便,將摘採下來的新鮮水果快速送到消費者手中。