顧問漫談
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2021/11/18 瀏覽數:62
餐飲業使用添加物、標示不實或仿冒造假等問題,而其中牽涉的管理單位甚廣,不只是企業有所責任,政府在擔任監督者的角色上,更需要由政府各部門出發並配合各企業之間的合作,共同打造食品安全產業鏈。
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2021/11/16 瀏覽數:2566
台灣食品產業發展蓬勃,擁有豐富多元的飲食文化底蘊,加上台灣人創業能量活絡,研發創新能力豐沛,成就食品產業許多不同型態的風貌。然而,為因應現代人的忙碌生活、普遍外食習慣,如何協助消費者解決「食」的問題,快速方便取得餐點,微波加熱或簡單烹調食品,又能兼顧美味營養的需求,成為業者急欲搶攻的商機大餅。
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2021/11/02 瀏覽數:393
使用感測器和應用程式設計介面,透過Internet等網路連結、連接和傳輸數據。通過以數位格式收集數據和交換資訊,物聯網的應用成為工廠、公司和社區數位化的基礎。隨著無線電頻率識別(RFID)、即時分析、機器學習和雲計算等不斷發展先進技術的融合,物聯網的應用從工廠運營傳播到商業區和家庭,滲透日常生活。建立機連網系統,即時從機器中取得各項數據,經由MES系統的整合資訊與統計分析,將各項管理資訊即時呈現,顯示在即時看板中,讓公司經營者及管理層能夠即時判斷資訊,以確保交期及品質能夠達到客戶要求的目標。
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2021/10/21 瀏覽數:653
近幾年電商市場蓬勃興起,發展出各種多元取貨方式,間接影響消費族群購買意願,代表著現今電商不只單純提供網路購物,然而必須去探討更多有關消費者所注重的因素,針對不同集群提出行銷策略之建議。
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2021/10/07 瀏覽數:82
行銷人的靈活應變能力可謂快速變動市場下企業成功的關鍵,尤其在黑天鵝衝擊下,應重新思考如何改變過往既定的行銷操作,在最壞的時機依然找到契機。
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2021/10/05 瀏覽數:55
節能減碳與環境永續,與我們生活與環境生態息息相關,透過產品碳足跡,進而使企業廠商完整揭露產品碳排放資料,顯示產品製程、購買、廢棄與回收留下之碳腳印,消費者優先選擇有碳足跡標籤的產品,促進綠色消費以提倡環保。
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2021/09/28 瀏覽數:515
年輕族群所追求具個性及風格的話題餐廳,更是促成餐飲業者在激烈的市場競爭中不得不面對的社群媒體「操控力」,既使在有實力廚藝、美味再好、品質再高,沒有與時俱進、行銷包裝、話題曝光等,來提高社群媒體能見度度,安靜等同消失。
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2021/09/09 瀏覽數:132
日常生活中我們頻繁地運用言語溝通,不外乎傳遞資訊,溝通情感,提升影響力,最終達到自己的目的,對自己有益。把話說對,事情成了,麻煩也沒了!然而,我們真的把話說對了嗎?
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2021/09/02 瀏覽數:415
實驗設計法對於研發人員來說,可以用來協助進行設計參數優化,或進行設計問題改善,是一個十分好用的科學化數據分析工具。本文簡要概述實驗設計法概念及執行步驟,使讀者能對實驗設計方法有基礎認知。