產業


職能導向課程規劃以「連鎖餐飲區域主管課程」之需求分析為例

職能導向課程規劃以「連鎖餐飲區域主管課程」之需求分析為例

2016/03/10 瀏覽數:7862

產業(國家)職能基(標)準,可以讓人才供給端(學校/培訓機構),及需求端(產業/企業),對人才能力規格有相近標準,縮短產學落差。透過職能導向規劃可符合企業訓練的需求規劃降低訓練成本,與實際工作穩合,達到學以致用之目的。

從農業價值鏈附加價值共識建構契作供貨模式

從農業價值鏈附加價值共識建構契作供貨模式

2016/03/10 瀏覽數:6224

市場消費多元化已成趨勢,迫使農業產銷除擁有生產技術外,更要重視價值鏈整合,才能創造農民、消費者及行銷相關業者三贏,筆者透過各階段附加價值評估建立共識,讓參與服務者各有其核心價值,逐步建立農產品契作供貨基礎,並透過客觀價格衡量公式,建立農民、產地整合及通路商間價格計算方式,讓參與契作成員各盡其職各展所長,獲得應有的附加價值,讓大家不把精神耗費在難以控制的價格衝突,進而逐步建立成敗關聯存亡相依情感,共創農產價值共享努力成果。

商業4.0 消費者參與的商業模式

商業4.0 消費者參與的商業模式

2016/03/10 瀏覽數:16045

商業4.0的消費模式是C2B的商業模式(我暫時把此模式定為需求探索→決策模式→商業模式→生產模式),由於手持裝置、穿戴裝置的普遍,消費者購物習慣正在逐漸的改變。在工業1.0、2.0到3.0的時代,一定要透過原料、機械設備、工廠、運輸、銷售五個模組,都是固定的環節,缺一不可。到了商業4.0時代發生了轉變,這五個模組統統獨立出來了,變成五個會跳動的模組

借鏡德國工業4.0  提升台灣生產力

借鏡德國工業4.0 提升台灣生產力

2016/03/07 瀏覽數:8413

中國生產力中心於2015年10月下旬籌組「德國工業4.0智慧製造考察團」,協助企業更深入了解工業4.0的精髓,並吸取德國創新生產的管理技術與經驗,期望引領台灣產業升級,打造台灣在全球產業供應鏈的競爭優勢。

我國廣告產業發展之機會與挑戰-從中國大陸看臺灣

我國廣告產業發展之機會與挑戰-從中國大陸看臺灣

2016/03/04 瀏覽數:6809

廣告業的發展水準已經成為衡量一個國家或地區市場經濟發展程度、科技進步水準、綜合經濟實力的重要標誌。中國大陸近30多年來,廣告經營額年均遞增30%左右,已躍升為全球第二大廣告市場。而我國受限於中國大陸崛起,國際品牌受到中國大陸磁吸效應影響,更應透過建構優質營運環境及塑造新興數位行動能量,以驅動整體產業的成長。

不賣咖啡的咖啡館 Sense-making的力量

不賣咖啡的咖啡館 Sense-making的力量

2016/03/01 瀏覽數:5979

體驗的創造和實體的環境有關,例如:同樣一杯咖啡,放在不同的情境中,所產生的意義就大不相同。本文探討如何利用使用者意會Sense-making幫助企業找到新的價值,讓商品不只是商品,更重要的是體驗,是周遭的環境、氛圍和活動。

3D列印無限可能

3D列印無限可能

2016/02/15 瀏覽數:4906

有人說,3D列印技術的發展已趨近失控的狀態,我們已經想不出來有甚麼東西是3D列印辦不到的,在未來的世界裡也許早上起床之後,要按下的不是烤麵包機而是3D印表機,幫你列印出熱騰騰的三明治。除了上述提到的產品原型、零部件、生活用品等,可使用3D列印技術列印出實品來,事實上3D列印技術的觸角甚至已延伸至醫藥科技、食品…等等各種領域。

服務業4.0

服務業4.0

2016/02/05 瀏覽數:9170

當消費者連等公車的零碎時間也能購物,走進一家實體店鋪時手裡卻拿著手機或平板,上網查詢最新商品價格,並透過網購平台下單…,在數位經濟浪潮下,傳統零售業的銷售模式,已從服務業1.0到服務業4.0的時代。能瞭解產業的歷史過程才能正確的看待服務業4.0。未來消費者以行動裝置作為多樣化的消費購物,將開啟服務業的全通路時代的來臨。

餐飲業的創新思維

餐飲業的創新思維

2016/02/05 瀏覽數:10187

文創的發展正蓬勃發展,特別在重新包裝台灣文化、中國文化的文字創意或是挖掘過往的歷史等始終是文創重視之處,故老店正是文創業的重點協助對象,而國內經營50年以上餐飲業老店繆繆可數,具有文創業挖出的歷史、文化或其他種種可描述的,更是少之又少,而能代表出中國文化特性之經營餐飲老店,幾乎是沒有了。
已經營70多年川揚菜代表的餐廳是最具文創的餐飲業者,而在近年拜訪該餐廳後發現他的創新經營模式完全有別於現有的餐飲業者,是件策略性、保守性的創新模式,是獨特的、是難能可貴的、是具社會公益的發展,更是有別於現有餐飲經營的思維,是可讓餐飲業者學習的榜樣。

用智慧做服務,讓食品安全更透明

用智慧做服務,讓食品安全更透明

2016/02/01 瀏覽數:5100

食安問題除影響我們的健康以及下一代的安全外,也對於國家形象造成嚴重的影響,民眾除了透過政府的把關外,也可以透過資通訊技術的導入,讓民眾可以自行監製造廠商的商品,藉此讓食安風暴完全消失。