台灣烘焙業的發展趨勢與經營建議
目前烘焙業以複合式的經營型態己非常多見,烘焙業相對來說進入門檻較低,不論是做茶飲、便利商店或是咖啡店均己瞄準這個市場,競爭激烈,而消費型態變遷快速,消費者在任何通路都可以買到麵包,若是不能走出差異化,掌握市場的需求與脈動,其實很難生存。
餐飲老店的「心」與「新」
餐飲老店故事是有溫度、深耕老顧客心中的,憑藉本身豐富的歷史淵源除傳承傳統,以誠意及信用待人,因而穩固了餐自己的品牌,過程必須持續與新思維,不停與每個世代的消費型和觀念磨合,開拓新客源。有人說「味道」是記憶最深刻的連結,人類的身體系統中具有一種能捕捉味覺轉換成大腦訊號的功能。一個與自己有共同記憶的老餐廳,到底是什麼「東西」或是什麼「感覺」,讓人不斷回味?
「方便經濟學」 O2O及Omni Channel 的通路經營趨勢
消費者對「方便」的消費方式要求變得愈來愈理所當然而且近乎苛求。零售通路商透過O2O及Omni Channel的經營,更能滿足消費者的需求,賺進「方便」之財。
日本餐飲顧問將餐廳營收創新高的方法
日本一直是台灣人最愛去旅遊觀光的國家之一,根據2013年觀光局的統計每年將近有111萬人赴日觀光,今年由於廉價航空的新起以及日幣貶值的關係,國人遊日本的人數可望會再次創新高,再這波觀光風潮的推波下,台灣人更加可以接受與融合日本式文化,且近幾年日本大型餐廳如一風堂拉麵、日本知名連鎖烏龍麵品牌「丸龜」來台開設台灣店面業引起風潮,店面從北開到南,顧客依絡繹不絕,是什麼方法如此吸引顧客源源不斷捧場,也是台灣餐飲業可以學習的地方,利用日本顧問長使用的輔導方法,複製在台灣餐飲業者身上,期望可以將餐廳營收創新高!
北海岸海鮮餐廳經營問題與解決方案
北海岸海鮮餐廳為北部知名觀光用餐處也是吃海鮮最好的去處,但近年來卻慢慢有式微的狀況,透過實際走訪調查了解到目前經營問題與行銷問題,運用次級資料分析與訪談歸納出相關解決方案建議,盼能給予業者幫助並提供政府單位未來的參考規劃。
從淨水產業價值鏈輔導案例看W-TEAM成功契機
台灣在全球發展安全衛生飲用水趨勢下,淨水產業外銷市場從技術、代工到銷售,累積豐富實力,未來榮景可見,然在國際劇烈競爭環境下,台灣淨水產業未來若以W-TEAM聯盟合作拓展市場,將更具備成功機會。
探討零組件加工生產管理資訊系統架構
本文將探討零組件加工生產管理資訊系統架構:
1. 前言零組件加工業資訊化的要點
2. 探討零組件加工業應該具備的架構及生產管理的功能
3. 要成功導入零組件加工業生產管理系統的導入要點
顧客零距離服務設計 顛覆傳統消費習慣
供應醫療藥品及耗材起家的通路公司,不斷追求創新思維迎合多變市場,扭轉以往衛生棉行銷及購買模式,積極推廣產品「新概念」創造產品「高價值」,開啟無菌意識抬頭,打造全新醫療行銷態樣。
簡單輕鬆ICT技術,營造顧客明星夢
流行服飾商品通常屬低涉入度商品,以使用者體驗創新方法,從使用者的角度有系統地進行創新,並運用ICT技術開發創造新獲利來源。企業建置行動裝置後,消費者可透過無線網路連上行動軟體應用程式商店免費或付費地下載使用行動軟體應用程式。