從法國飲食教育看「品味週」
2019/12/19
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本文將從法國兒童的飲食教育及習慣培養切入，從法國學校、家庭了解飲食教育的養成，並輔以法國「品味週」推行內涵了解法國政府及民間單位對於飲食教育的投入，協助建構讀者對法國飲食教育的了解，最後呼應台灣飲食教育的現況，提出建議參訪法國之方向。
因店而異的銷售策略 讓客美多脫穎而出
2019/12/18
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台灣每年有約新臺幣400億的現煮咖啡市場，2017年台灣進口咖啡豆達3.5萬噸，近6年時間已成長2倍，可以說是「人的一天可以沒有早餐，但不能沒有咖啡」。
AI時代中的中小型餐飲服務業生存之道
2019/12/17
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AI時代並非表示AI技術全面採用，而是當這個技術能被成熟應用時，數據應用已經普及的一個社會。
在這樣的情境下，企業該如何求生呢？
勤業眾信聯合會計師事務所》排除資安、信心風險 AI助攻純網銀系統優勢
2019/12/16
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台灣的純網銀預計在2020年才會正式上線，然而，對全球各國來說，這已經不是全新的概念。重度仰賴網路的營業模式，面對的不只有資安風險，而歐美、日本、新加坡等國又是如何克服，讓純網銀走進民眾的便利生活呢？
從機器發展困境看企業組織：企業管理的有機化
2019/12/13
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近年來人工智慧的議題越來越熱門，但亦顯現出其限制。但卻讓筆者從該限制中發想出經營管理相關新策略，作為創新的經管模式，提供給業界人士參考。
2019年日本外食市場觀察與發展機會
2019/12/12
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不管是因東京奧運舉辦湧入可觀人潮創造的飲食需求，或是受天候影響造成農產欠收的食材缺口，皆為台灣產品切入的機會點，然而若欲進入日本市場，需有最基本的食品安全及穩定的品質產量。另外，若要在競爭激烈的市場脫穎而出，站在使用者立場設想自身產品如何被運用，為較能吸引買方的溝通方式。
如何推動AI更有成效的6大關鍵思考！
2019/12/10
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先行導入AI的企業努力至今，獲益者僅在少數，多數未能獲得成效或接近失敗，這其中影響成敗的關鍵因素何在？成功企業的6個關鍵作為，有意願推動AI或正在推動AI的領導者不可不知。