各國拚當總鋪師》南向搶胃戰 餐飲佈局熱騰騰
在新南向政策中，台灣餐飲業扮演著開拓版圖的重要先鋒，為何現在是前進東協市場的好時機？各國進軍東南亞的眉角為何？要征服一個國家就要先掌握它的胃，餐飲業又該注意什麼非懂不可的趨勢呢？
建構農業安全生產圈，守護消費者一日三餐
農委會自2007年開始，為維護「集中」且「大面積」的優良農地，開始推動「農業經營專區計畫」，希望能建構優良營農環境及安全生產基地，並透過專區運作機制進行農地利用、組織整合、培育訓練、產銷經營、友善環境等5大面向之農業經營整合與自主管理工作。2017年開始，農委會試著結合網路活動讓消費者開始認識專區的經營理念與產品，期能有效提升專區在市場上的能見度及消費者對專區的認同感。
社群網站影片行銷新潮流》以料理短片為例
相信每個人在Facebook、Instagram或是Twitter等社群網站中，必定都有一個喜歡喜歡分享美食照片、影片、分享做菜經驗的好友，或本身就是那個人。現代人生活忙碌，加上生活型態的改變，外食族日益增加，但近年來受到電視節目、網路媒體再加上網路紅人等影響，似乎讓許多外食族興起了自行烹飪的念頭，社群媒體上也出現了許多長度短、第一人稱視角拍攝的新型態料理教學短片，此類料理教學短片最早是由美國網路媒體BuzzFeed製作拍攝，隨著影片的成功BuzzFeed也另外成立了專門製作此類影片的公司Tasty，而台灣的料理、美食媒體及粉絲專頁也開始紛紛效尤，成為了最新的網路行銷工具，甚至創造出另一種新的網路經濟。
知識管理學習與未來發展
知識管理是近來政府與企業界認為可以提升組織競爭優勢的重要議題，從知識交流活動、輔導企業與APO國際論壇中學習知識管理，改善目前以標竿案例學習之推動模式，有效提升我國產業效益。
炸雞大獅》獨門台式熱炒風 趁雞搶清真商機
面對香噴多汁的炸雞誘惑，你抵擋得了嗎？超秦集團以家禽肉品生意起家，挾帶自有的雞肉供應鏈優勢，旗下品牌「炸鷄大獅」以獨到的台式口味、穆斯林也能放心大口吃的特點，同時插旗台灣、東南亞等各國，掀起一波炸雞的美味新風潮。
以「TQM全面品質管理」觀點看農業產銷班員合作策略
以全面品質管理的架構研究發現，農業產銷班要以市場客戶的需求為動力，重視TQM系統管理功能，拉動全班員參與討論制定行動計畫，並將品質管理流程制度化、作業標準化；以四章一Q品質認證制度導入班員生產作業標準化；重視成員(班員)間的雙向溝通，通過教育訓練及幹部的領導與支持，持續檢討與精進，進一步型塑組織共通的品質文化，乃是增進共同運銷效率的關鍵成功策略。
有關顧客評價這件事...
現在只要一出門，不管是坐車、買東西、餐廳用餐、旅遊住宿，在結束一切服務流程後店家會希望你針對這此體驗結果進行打分數，有可能是紙本填寫或是電子螢幕點選，而且有越來越普遍的趨勢。
為什麼麥當勞要下架暢銷商品？
自從2018年初焦糖奶茶、板烤雞腿堡等菜色接連從菜單上消失後，近期麥當勞陸續又下架「四盎司牛肉堡」、「雙層四盎司牛肉堡」、「1955美式培根牛肉堡」等三款熱門暢銷商品。其實，這是一種隱形的行銷手法，透過下架暢銷商品，搭配其他措施來促進顧客進行消費。具體而言，可分為三個階段「下架之前刺激消費」、「下架之後創造需求」及「限定回歸再掀浪潮」。
多元多變在地化 迎合市場精緻化》台灣軟食力 新南香
走在東南亞街頭，包著頭巾的少女正津津有味的喝著珍珠奶茶，遠處飄來熟悉的炸雞混雜著熱炒香氣，轉角又是一間台式早餐店，蘿蔔糕、蛋餅在煎台上翻炒著，再再顯示著台灣軟食力已經飄香到東南亞，究竟台灣的餐飲如何在競爭激烈的東南亞占有一席之地呢？
掌握德國工業4.0關鍵 重塑台灣企業優勢
德國推動工業4.0之關鍵在於企業利用既有技術與管理優勢持續向上提升，而政府則在機械化與物聯網時代走到交集時，快速籌建平台主導產業發展。