主題


台灣餐飲業之人才缺口

台灣餐飲業之人才缺口

2014/07/31 瀏覽數:16036

越來越多人從事餐飲事業,而餐飲系亦是近年最熱門之課程,但餐飲業之缺工率仍然非常高。本文針對學校供給面、政府資源運用,以及企業在人才培育之投入,三大構面,釐清餐飲業之人才缺口並提出建議。期望相關單位能規劃系統化之學習地圖,共同發展餐飲產業。

現代職場基本能力-擁有巨量資料的思維

現代職場基本能力-擁有巨量資料的思維

2014/07/30 瀏覽數:5071

擁有巨量資料思維的個人與企業,才能早別人一步看到機會,即使手中沒有資料,或是沒有能夠處理資料的技術,卻可以用局外人的角度,讓思想觀點更自由-看到可能性而不受可行性的限制。

服飾業的商品路徑圖

服飾業的商品路徑圖

2014/07/29 瀏覽數:8376

商品路徑圖展開,以休閒運動排汗衫商品線為應先從技術管理、商品結構、策略規劃、產品開發以及上市、排定產品優先特色、上市行程表、產品行銷面等著手。從產品的研發、打樣、測試後,訂出從進料、生產、定價、包裝、舖貨、上架、銷售等進度規劃出並擬定時間表,生產後建置產品FAB。有了商品路徑圖,讓商品管理往多重面向思考必能掌握消費者需求,開發出暢銷商品。

企業創新百年長青的秘訣

企業創新百年長青的秘訣

2014/07/24 瀏覽數:5812

一家企業唯有靠與時俱進的永續創新,才能維持長青,在瞬息萬變的市場中,卻又有恆久不變的共通道理,本文歸納GE、IBM、P&G、Philips這些長青企業的維持創新的幾項共同特徵,希冀讀者能透過這些構面思考自身企業尚不足的方向,朝企業百年長青的目標邁進。

戴上帽子,最給力的創意思考!

戴上帽子,最給力的創意思考!

2014/07/22 瀏覽數:25952

Edward de Bono畢生致力於研究「該如何思考」,認為「思考是人類最根本的資產」,而Edward De Bono六頂思考帽的思維工具讓頭腦更清晰,思維更敏捷,引起思考的積極性與主動性,是一種能解決各種困難的完整思考模式。六頂思考帽思維訓練模式,能夠迅速在既有框架下做出全方位決策的思考工具。有別於傳統是非對錯的線性思考,六頂思考帽利用全面性思考問題,創造具有建設性、前瞻性的解決辦法,避免浪費時間在互相爭執或侷限在雖有改善卻無法創新的泥淖裡,以探索合作取代對抗抨擊,除了能有效溝通,也是一種提高團隊思考層次的方法。

台灣青年創業趨勢與需求探討

台灣青年創業趨勢與需求探討

2014/07/21 瀏覽數:11104

創業趨勢方興未艾,經濟部中小企業提供青年創業貸款及青年築夢創業啟動金貸款,行政院國發基金更於2014年起以創業天使計畫吹響創業號角,幫助新創事業挹注資金,減輕創業者草創初期緊迫資金需求。工作適齡的男性仍為主要的創業者,資金問題確實是最為關鍵的一環,且服務業相關的創業型態為創業者的首選,其中又以餐飲相關行業比例最高,但是對於法規制度、財務稅務及行銷管理等面向上之知識是不夠充分的,需要多加提供輔導或其他協助措施。

善用時間管理 成為職場佼佼者

善用時間管理 成為職場佼佼者

2014/07/17 瀏覽數:11005

上帝給每個人每天都是有24小時,如何妥善運用一天的時間,兼顧工作、個人及家庭生活,是現代職場上重視的顯學。本文將透過紀錄、分析、分類及整合等步驟,讓您找出最適合自己的時間管理模式!

環保愛地球,紡織品轉型再創新商機

環保愛地球,紡織品轉型再創新商機

2014/07/11 瀏覽數:7769

力寳龍GoHiking以「敬天、愛人、護地球」為宗旨,重視環保,積極與母公司力麗力鵬合作,朝綠色價值鏈整合邁進。不僅要做台灣紡織品的代言人,更要做世界優秀的企業公民,持續推動環保運動,以達永續經營目標。

《看見TQM》5階段邁向卓越品質經營

《看見TQM》5階段邁向卓越品質經營

2014/07/03 瀏覽數:17678

優質企業在逐步邁向卓越經營之路,獲得國家品質獎(NQA)的肯定,是重要的里程碑,而國家品質獎評量暨架構在TQM管理體系上。本系列文章試圖透過參酌卓越企業的案例,以國家品質獎評量8個構面為架構,實務可操作為重點,期能讓讀者《看見TQM》,並對正在推行TQM的企業先進有一些幫助。

製造業服務化-看物換星移下,一位顧問扮隨企業之成長模式

製造業服務化-看物換星移下,一位顧問扮隨企業之成長模式

2014/07/01 瀏覽數:4957

本文藉著阿明的回憶:二十多年前以電腦整合製造(CIM)手法,所曾輔導過之一家專營(彩色)鋼品製造工廠(A公司),如何在時光隧道裡,以服務藍圖手法,隨著顧客需求的轉變,從原來幾乎百分百之B2B模式,成功拓展營運範疇,升級轉型到B2C及B2B2C模式之製造業服務化案例,描述在物換星移下,顧問會隨時間老去,而企業總得與時俱進,應驗「百歲顧問古來稀;長青企業百年多」,此一企業經營永續之不二法則。