提升食品安全－消費者一起來
工作繁忙，速食經濟當道，外食族及其衍生的商機龐大，但台灣近年來黑心食品連環爆，也使得這龐大的外食族人心惶惶，要如何恢復往日台灣民眾對食品安全的信心，靠的不能只是製造商的道德良知，消費者如果本身對食品有正確觀念，並一起發揮監督的功能，讓不肖廠商消失。而好的廠商如能將自家產品，讓消費者的印象就等同是品質與安全的話，也能掌握如此大的外食商機，拓展自家企業版圖。
食安事件之反思－危機？轉機？
我國食安事件之頻繁發生，對食品產業之優良形象造成相當大之衝擊，而影響食品安全主要的金三角中，食品產業經營者，除了建置良好的品質與安全管理制度外，仍須本於誠信經營與善盡社會責任，主管機關負責監督查核與法令周延性之修訂，消費者主動向監管部門舉報及正確消費意識、習慣，並化食安事件之危機，轉變成以良心道德為行銷訴求的轉機，獲得超出預期的報酬。
離島傳產突圍邁向創新之路
離島的「林義和工坊」兄妹黃克文與黃玲，為了找回馬祖傳統風味，決定一探紅麴的奧祕。在食工所協助下，順利完成SBIR計畫，導入微生物純菌培養設備與技術，篩選具馬祖傳統風味的紅麴菌株，移轉紅麴的工業生產方法。為使老酒粕獲得新生命，下一目標鎖定在美容產品，開發馬祖老酒粕面膜及DIY美白配方。
JIS MARK標示制度認證維持審查要點篇
JIS MARK標示制度是屬於一種產品認證制度，係製造業者就其所生產製造之產品提出申請，經由在日本政府登錄合格之認證機關的臨廠審查(含品質管理體制及產品試驗)後，業者可在其產品或包裝上標示JIS MARK出貨，也是一種經由第三者認證之產品品質保證制度。本篇文章是繼JIS MARK標示制度概要篇、認證準備實務篇以及臨廠審查實務要點篇後、再將JIS MARK認證維持審查實務要點提供給讀者參考。
「綠淨生活精品」產業鏈上下整合成功關鍵
當傳統衛浴配件遇到科技製造業及綠建築概念，那會並出什麼樣的火花呢?那就是「綠淨生活精品」。藉由科技製造整合傳統衛浴配件產品，再提供綠建築服務概念所組成的主要策略；提供客戶一次購足的服務模式，並向生產製造流程的上下游延伸，以整合前端客戶產品研發階段進行協同設計開發，與後端物流配送的運籌管理，提供完整產品線的整合服務模式，將為臺灣打造一個前所未有的品質保證的綠色環保健康產業，開創藍海新商機。
建置勞資雙贏的生產績效獎金制度－以某電器製造公司為例
本案例是一家台資以OEM為主的電器製造商，為因應這個大環境的趨勢，以公司年度的營運計劃(包括業績目標、獲利目標)為出發點，擬定生產績效管理制度，運用績效獎金的激勵下，達成營運計劃的目標，創造勞資雙贏。
共創綠色健康地板之藍海產業價值鏈
國內一群木質地板廠商以『共創綠色健康地板產品之藍海市場』為策略聯盟發展願景，在此願景下訂定四項主要發展目標，並訂定階段發展策略，分別為共享資源資訊、強化研發能力、整合營運模式、建立專業行銷，並依其發展策略訂定發展工作項目，使每一家地板廠商朝著所定的願景及目標邁進，共同努力產業發展，開創台灣木質地板新天地，為台灣木質地板產業注進一股新鮮的產業力量，進而提升產業的競爭優勢。
低碳生產 綠色消費 雙向實踐永續生活
為什麼各國都在「低碳」?節能減碳要到什麼程度才算過關?臺灣目前也訂定各種執行目標，大從製造業，小到城鎮或居民自身，都有一套可以落實的低碳手冊；那與「綠色」又有何不同? 兩者最終目的都是要達到永續生活，是比較強調一種生活態度，選擇傳遞的說詞讓民眾有感。
開採油頁岩關我們什麼事？
隨著經濟快速發展，全球溫室氣體大量排放下造成地球年均溫逐年上升，地球上各類可用資源有限的狀況下，世界諸多國家也開始運用科技或工業技術的進步，力圖發展出低成本又清潔的能源，跟著世界趨勢走，不但可搭上淘綠金的行列，也為環境永續盡一份力量，畢竟，世界上最後一滴乾淨的水，不該是人類後悔的眼淚。
田口式品質工程運用在產品設計階段之誤差設計
隨著資訊科技發展之後，已有文獻運用實驗室小型模擬設備或是以「電腦輔助工程」CAE（Computer-Aided Engineering）結合「田口式品質工程」，來獲得設計相關參數設計之數據之案例，藉以降低新產品開發失敗成本及縮短研發時程。因此本文貢獻將探究「模擬」與「現實製造環境」之間差異，完整思考「誤差因素」並經「誤差調和」來減少實驗量之方法架構及案例。