行善、讓企業獲利－社會企業之獲利商業模式
有些新創業者的出發點是從關心社會問題出發，從社會問題中找到商機，從協助解決社會問題的念頭而創業。弱勢團體，政府部門作政府部門輔導與救濟的工作，社會企業的新創業者，從不同的角度來協助，雖然無法全面改善社會角落的問題，僅能盡己之力去協助解決，如找出弱勢族群脫離弱勢環境的方法，從技能養成，協助弱勢人員有養活自己的能力，這種用愛心出發創業的企業，做好事又能獲利。
科技溯源追蹤 重建美食王國（下）
黑心油事件延燒，當務之急是建立各種履歷制度，落實食品「追溯、追蹤」。目前全球由GS1制訂的「國際商品條碼」作為共同標識語言，將原料、加工、流通資訊透明化以及可追溯化，提升品質與安全的符號。政府及企業透過「E化」強化溯源管理已刻不容緩，一旦原物料遭污染時，必須在第一時間弄清楚商品流向並立即下架。透過掃描條碼辨識問題商品，避免造成更大的金錢損失。為恢復台灣美食王國的美名，政府應落實食品管理制度，消除食品安全死角，並向民眾宣導食品安全意識。
英國人民超市-掀起超市幸福革命
創立於2010年的英國人民超市(The People’s Supermarket)，以合作社的經營型態，突破全國性連鎖超市的壟斷模式，提供社區居民高品質、安全且價格合理的食物，秉持環境永續性的理念，建立完善的在地產銷農業體系，為生產者、超市以及會員創造「三贏」的飲食新局面。
別把外食風險都放同個籃子-台灣全民健康促進協會營養師陳怡靜︰喜歡的餐點別天天吃
當職場外食族不再問「今天想吃什麼？」而是「今天還有什麼可以吃？」，面對食安風暴一波接一波，自己的健康自己救，外食族應建立均衡的飲食觀念，光顧不同餐廳、選擇不同品牌、攝取多元食材，分散「食」的風險，聰明解套自保！
台灣飛利浦小家電爆商機-賣情感的新廚法 占領輕熟廚娘心占率
隨著食安議題每日一爆，上至超商龍頭、下至夜市名攤生意一落千丈，無一倖免。但飛利浦以健康新廚法，讓消費者應用智慧小家電，輕鬆煮飯、健康飲食，從融入顧客生活出發，談情境、談體驗，帶動小家電業績長紅，成為這波食安風暴中的大贏家。
15分鐘就開動！料理部落客小廚娘Olivia︰上班也能簡單做、安心食
想準備便當，卻沒有時間料理；好不容易決定下廚，又覺得自己笨手笨腳，最後搞砸晚餐；周日出門吃大餐，卻發現才光顧的餐廳隔天就上了新聞頭條，陷入食安風暴。面對食安危機，親自動手做菜才是最安心的方式，沒時間、沒經驗？別擔心！跟著小廚娘上完這堂課，就算是上班族也能簡單做、安心食。
科技溯源追蹤 重建美食王國（上）
黑心油風波延燒，已有200多家廠商受到衝擊、11個國家拒絕台灣食品進口，內銷衝擊超過100億元。台灣食品產業競爭激烈，「成本」成為業者勝出因素。但業者一昧地降低成本，導致原料、添加物等生產、檢驗環節管理不當，釀成重大危害事件。最根本的問題是缺乏對食品安全的資訊，導致無法在第一時間掌握上游原物料來源，更無法查清下游加工廠商。當務之急是借重e化，要求業者登入「食品業者登陸平台」、「邊境查驗管理系統」，以及「食品雲追溯追蹤系統」以利追溯追蹤，徹底落實食品追溯追蹤系統的落實執行與查核，降低生產不安全產品的風險。
藍海企業Novo Nordisk諾和諾德的創新管理
諾和諾德是備受丹麥人尊崇的企業，專注於發展蛋白質藥如：糖尿病患所需的胰島素。為了開拓更廣闊的藍海，也由專注醫師的觀點轉變為以使用者為中心的觀點開發產品，鼓勵全員創新，並以社會責任、環境責任、財務責任的三重基線為企業經營準則；以聚焦、開放、信任的創新策略為依歸。
「同中取異」法國牛排創意行銷魔法
「Le Relais de Venise(l'Entrecôte) 」為一家深具經營創意的牛排店，該家店在法國頗負盛名，以只賣最美味的牛排自居，一般而言，法國餐廳都較習慣接受顧客預定定位，但此家餐廳不接受預定，只接受現場等候，因此不管何時總是大排長龍，這在法國是非常少見的現象，因此蔚為話題，締造宣傳效果並營造出美味好吃願意令人等候之意向，以「人潮效應」作為最佳廣宣手法。
提升食品安全－消費者一起來
工作繁忙，速食經濟當道，外食族及其衍生的商機龐大，但台灣近年來黑心食品連環爆，也使得這龐大的外食族人心惶惶，要如何恢復往日台灣民眾對食品安全的信心，靠的不能只是製造商的道德良知，消費者如果本身對食品有正確觀念，並一起發揮監督的功能，讓不肖廠商消失。而好的廠商如能將自家產品，讓消費者的印象就等同是品質與安全的話，也能掌握如此大的外食商機，拓展自家企業版圖。