打造美好的使用情境,讓銷售高貴不貴-以K美髮連鎖店為例
生活經驗常常是創意的靈感來源,透過觀察,可以發現許多的創新機會。以K公司來說,經營者看到了作為爸媽時會遇到的孩童剪髮的問題(痛點),作為它的服務提供設計的切入點,從學理來看,這是從利害關係人的角度出發,找出產品或服務的機會點,再從使用者角度去發想概念元素並進一步優化整個服務流程,以提供好的服務品質與體驗。
從高鐵便當看服務設計
台灣服務業的發展建立在對客戶親切的服務與產品力,中小企業對於服務設計基本上是沒有方法的。絕大份都是透過實證的方式慢慢創造出來,缺乏系統性的思考。有見於此中國生產力中心推動CBIS企業創新系統協助企業運用科學及系統化的思考,協助企業開發創新商品或服務。
大樹健康管理關懷雲讓醫療網深入社區,健康管理更全面
大樹藥局以「誠信」、「專業」、「共享」的企業理念,打造「大樹健康管理關懷雲」,建立雲端藥歷系統,期望降低慢性病患者重複用藥、醫師開立重複處方的醫藥問題,避免醫療資源浪費,進而促進建立台灣醫藥分業制度。
台灣連鎖藥局發展之探討
台灣實施全民健保,在藥品自由化及醫藥分業等制度的衝擊下,加上醫藥資訊的普及化,處方箋釋出漸成氣候,而非處方藥產品的鬆綁,使得許多便利店與大賣場加入戰局。改變了醫藥長期壟斷與獨占的局面。然而,在藥局產業特性的限制下,傳統藥局在面對內外夾擊的衝擊下,有的失去競爭力而結束營業,有些則轉型至連鎖加盟之行列,也有的則進行體質調整來固守原先暨有的市場。許多連鎖藥局也積極尋求新的商業定位與經營模式。
向日本「頑固」學餐飲經營 企業價值最大化的作法
日本頑固餐飲公司正如其名,既「堅持」又「執著」。
「堅持」於「提供美味、便宜又開心的餐飲」;「執著」於提升業界生產力,以提高薪資,好吸引高素質員工投入,並期待餐飲業可以成為火車頭產業,帶動景氣好循環。
台灣烘焙業的發展趨勢與經營建議
目前烘焙業以複合式的經營型態己非常多見,烘焙業相對來說進入門檻較低,不論是做茶飲、便利商店或是咖啡店均己瞄準這個市場,競爭激烈,而消費型態變遷快速,消費者在任何通路都可以買到麵包,若是不能走出差異化,掌握市場的需求與脈動,其實很難生存。
餐飲老店的「心」與「新」
餐飲老店故事是有溫度、深耕老顧客心中的,憑藉本身豐富的歷史淵源除傳承傳統,以誠意及信用待人,因而穩固了餐自己的品牌,過程必須持續與新思維,不停與每個世代的消費型和觀念磨合,開拓新客源。有人說「味道」是記憶最深刻的連結,人類的身體系統中具有一種能捕捉味覺轉換成大腦訊號的功能。一個與自己有共同記憶的老餐廳,到底是什麼「東西」或是什麼「感覺」,讓人不斷回味?
「方便經濟學」 O2O及Omni Channel 的通路經營趨勢
消費者對「方便」的消費方式要求變得愈來愈理所當然而且近乎苛求。零售通路商透過O2O及Omni Channel的經營,更能滿足消費者的需求,賺進「方便」之財。
日本餐飲顧問將餐廳營收創新高的方法
日本一直是台灣人最愛去旅遊觀光的國家之一,根據2013年觀光局的統計每年將近有111萬人赴日觀光,今年由於廉價航空的新起以及日幣貶值的關係,國人遊日本的人數可望會再次創新高,再這波觀光風潮的推波下,台灣人更加可以接受與融合日本式文化,且近幾年日本大型餐廳如一風堂拉麵、日本知名連鎖烏龍麵品牌「丸龜」來台開設台灣店面業引起風潮,店面從北開到南,顧客依絡繹不絕,是什麼方法如此吸引顧客源源不斷捧場,也是台灣餐飲業可以學習的地方,利用日本顧問長使用的輔導方法,複製在台灣餐飲業者身上,期望可以將餐廳營收創新高!
北海岸海鮮餐廳經營問題與解決方案
北海岸海鮮餐廳為北部知名觀光用餐處也是吃海鮮最好的去處,但近年來卻慢慢有式微的狀況,透過實際走訪調查了解到目前經營問題與行銷問題,運用次級資料分析與訪談歸納出相關解決方案建議,盼能給予業者幫助並提供政府單位未來的參考規劃。