服務業
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2015/07/14 瀏覽數：3320日本「okan」公司，企業提供設置在辦公室的專用菜餚冰箱，再定期換存約30種、可保存一個月的無添加菜餚、飯、湯等。員工的付款方式，採自行投入收款箱中，視使用狀況，「okan」會定期來補換商品，並提供餐具，公司除了電費之外，只需準備微波爐和商品等放置空間即可。在高樓大廈林立的日本大都會商業辦公區，由於低價使用又方便，企業也方便管理，販賣銷售方式也簡單，此種專賣給上班族的配置式銷售，被日本企業管理專家稱作為B to E（Business to Employee員工為對象的商場）。 目前在台灣掀起的食風潮為霜淇淋，霜淇淋因為好拿好食用，成為消暑聖品，在便利商店優惠主打的推波助瀾下，造成超商、餐廳、遊樂區開發新口味，爭相販售霜淇淋，台灣消費者很容易被低價美味CP值高的商品所吸引，雖然高單價消費的產品愛好支持者仍逐漸上升，但時常抱有撿便宜的心態的消費者仍為居多，因此，才會造就原燒餐廳10元優惠的排隊狂熱，沒有理智去思考排隊所花的機會成本其實比排隊所獲得的免費來的高，成為業者免費的行銷廣宣者。 台灣餐飲及零售業目前要思考，如何提供創新服務和CP值高的商品，而消費者也要思考如何聰明消費，不要被業者片面之詞所鼓動及利用。
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2015/05/22 瀏覽數：4344即將開業滿60年的日本洗衣坊喜久屋，除了運用豐田式生產管理，堅守品質至上，洗衣洗到最好；更在例行流程中，加入Moonlight Delivery 23和e-Closet等創新方案，作為提升顧客生活及收納品質的支援專家，實踐從送洗到儲藏的全方位服務。
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2015/05/21 瀏覽數：7393不論在日本或台灣，農業在企業的助力下，悄悄地在轉型。本文從日本零售業跨足農業投資獲利之成功案例，看台灣農業如何與便利商店龍頭—7-ELEVEN結合，透過破萬的便利商店營運據點，轉變民眾的消費習性，進行農業推廣。
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2015/02/11 瀏覽數：3997隨著近年來國際知名的米其林星級主廚，紛紛來台設立分店，鄰近港澳地區每年所公佈的米其林餐廳，皆能引起市場上的關注和媒體的討論。台灣目前尚未有米其林評鑑的餐廳，但相關的硬體設備，已頗具規模，踏上與國際接軌的道路並非遙不可及。然而，面對高成本或高獲利兩種不同的經營模式，台灣餐飲業者應深思企業願景，並啟動相關策略，才能在全球餐飲市場上立足。
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2015/01/20 瀏覽數：11908從80年代起，經濟型態由傳統加工製造轉型為服務業，隨著人均所得提高及經濟自由化之影響，國內服務業快速爆發成長。彼得杜拉克在《後資本社會》一書中倡議「知識經濟」是服務型經濟的重要元素，而服務業管理的基本內涵是「微笑模式」。針對國內當前銀髮產業發展情形，透過SMILE模式分析架構之下，逐漸浮出新商機。
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2015/01/15 瀏覽數：7423同樣是餐飲店，如果兩家賣的東西一樣，價格也差不多，是什麼因素左右消費者的決定，創造這個因素的點，一般來說就是顧客旅程設計的重要工作。然而，我們是否可運用所創造的顧客旅程，引導顧客進行更深層的思考，進而造成顧客行為上的改變呢?
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2014/11/28 瀏覽數：6175近年來，台灣老年人口比率成長更是快速，但儘管銀髮族之平均壽命越來越長，其生活品質及滿意度卻未隨之提升，因此，國家在未來發展中該如何因應及改善高齡化社會，將成為無法忽視的課題。然而，透過許多研究發現，銀髮族參與遊憩活動對其在生活調適上，能帶來相當大的正面效益。
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2014/10/21 瀏覽數：10008全家便利商店與7-11為國內前兩大的龍頭品牌。過去以市占率過半的7-11引領整個超商的趨勢與脈動，其他品牌往往只能跟隨第一名的腳步，減少市場檢驗的時間，但在最近兩年間，消費者開始發現，過去以為的第二名全家便利商店，已經悄悄走出自己的路，發展出屬於自己的行銷模式，不再甘於屈居跟隨者的名號，開始改變消費者與整體超商產業的想法與做法。
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2014/10/02 瀏覽數：39462台灣發展連鎖加盟事業已30多年，至去年(2012年)為止，零售業年總產值已逾3兆元，其中連鎖加盟業產值佔零售業1/3，整體產業總店數突破8萬家，據點密度位居世界第一。惟如何開1家成功賺錢的門市卻是一大學問，連鎖加盟的10大成功經營關鍵因素，可協助業者提升開店成功率。
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2014/10/01 瀏覽數：16585中小型餐廳而言，大多為老闆兼任主廚之責，甚至一人擔當2~3職務之工作內容，這都是台灣常見的經營型態，但隨著知名度提高，營業額提升、管理格局也不斷放大時，必定會出現技術移轉之斷層、教育訓練紮實度不足、菜色品質不穩定等問題，解決此問題最好的作法就是建立廚房管理專用的「廚務手冊」、「食譜手冊」、「關鍵配方手冊」。
