餐飲科技應用實例與探討
2018/04/12
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2017年8月因執行餐飲業科技應用推動計畫之故，有機會和臺灣的餐飲業者一同前往新加坡考察交流，參訪兩家新加坡知名的餐飲企業，一家是平價餐飲龍頭的長城集團，一家是能夠一次供應萬人餐點的勝樂集團，兩家在新加坡餐飲科技導入程度很高，在餐飲領域擁有優異的表現。
從台灣淺談新零售時代
2018/03/29
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新零售定義為以消費者體驗為中心的數據驅動的泛零售型態，也就是所有銷售、行銷，會員經營策略都要圍繞著消費者做規劃，近年來行動互聯網與社群平台的發達，所有消費者可以很快的知道其他人使用的產品心得，也可以很快的表達對於某個產品或服務的不滿，一但有負面的評價就會在網路上傳開，對於品牌傷害就很大，所以說現在主權是在消費者手上的時代，新零售發展都要圍繞在如何讓消費者有更好的體驗為核心發展。
試衣好幫手 再也不怕一人逛街
2018/03/09
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還記得之前有分享過大陸一家叫做「美味不用等」的公司嗎？他們因為發現像周末到外面用餐需要大排長龍的這個問題，設計出排隊系統，即時掌握等候時間，解決了惱人的排隊問題，建立新的商業模式。
港式餐飲正時興 新興餐飲服務業行銷工具的崛起
2017/11/30
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「添好運港式飲茶」於2014年在台北開設台灣第一家分店後，不間斷的排隊人潮即可以得知這家港點在台灣的高知名度。茶餐廳向海外拓展市場的趨勢中，我們也發現老店因為有新元素的加入，而展現不同以往的新風貌。數位科技可以提供消費數據分析服務，通過物聯網環境佈建可以藉由平板或電腦作為主控台，對機器、裝置、人員進行即時管理，讓餐廳業者可以在精進服務品質的同時，也讓營運效能與成本獲得顯著改善，達到餐廳與消費者兩造雙贏的局面。
看阿里巴巴如何運用O2O營銷模式笑傲「雙11」，成就大未來
2017/11/10
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由阿里巴巴所打造的「雙11」購物節，2017年即將邁向第九個年頭，在現今也儼然成為全球電子商務行業最大網購狂歡節日。本文探討阿里巴巴如何從互聯網發展出的O2O營銷模式，透過持續不斷創新成就大未來。