農產品消費者偏好與市場創新
透過了解展售環境和消費者偏好的關鍵因素，進而了解農產品的消費競爭力，並採取相應的市場創新策略，使企業能夠提升產品的曝光度及吸引力，建立起品牌忠誠度，從而在競爭激烈的市場中取得優勢地位，並能不斷尋求創新，持續提升產品品質和品牌形象，能根據市場需求調整產品銷售策略，提高農產品的競爭力和市場份額。
餐飲魅力無限：臺灣吸引國際旅客的消費契機
2023年臺灣餐飲營業額首度破兆，期待對位經濟部「境內關外」政策，透過吸引全球的觀光及商務人士來臺，同時結合美食與觀光體驗，讓國外人士從舌尖認識臺灣，注入更多國際消費商機。
懂吃時尚品味 臺灣美食評鑑報你知！
人文風情多元的臺灣，為全球華人地區的文化中樞，唯有來到臺灣才有機會品嚐到最道地、最美味的中華料理與經典臺菜！因此，如何快速挖掘出最具中華傳統與臺灣在地食材元素的美食，也成為饕客們最想知道的探秘捷徑，本次將介紹包括：米其林指南、500盤、500碗及臺菜徵選活動等相關臺灣美食評鑑，讓您輕鬆解密美食尋寶踩點背後的美食評比機制！
淺談橡膠彈性體產業轉型醫療器材產業商業模式之研究-以F公司為例
此案例針對橡膠彈性體產業與醫療器材產業以及商業模式進行探討，並分析其商業模式之各要素及個案公司進入醫療器材產業之關鍵能力，接著針對醫療器材產業關鍵要素進行分析探討，並分析出個案公司進入醫療器材產業之商業模式，後而建構創新之商業模式，試圖為個案公司提供其分析結果與建議。
餐飲業數位轉型趨勢分析：科技應用與人力優化的完美結合
在全球經濟挑戰與人力短缺下，台灣餐飲業加速數位轉型。從JK STUDIO導入短影音點餐系統，到AI技術在營運管理的應用，業者以創新科技提升服務效率。這波轉型不僅解決人力問題，更為企業帶來新機遇。透過數位點餐、智能庫存管理等科技應用，餐廳可節省可觀人事成本。同時，生成式AI為企業提供降低獲客成本的新思路，從自動化內容創作到個人化行銷，展現科技的重要影響。展望未來，餐飲業成功關鍵在於如何在保持服務溫度的同時，善用科技工具優化營運效率，創造更佳顧客體驗。
餐飲業的挑戰與應對：探索可持續發展的經營策略
餐飲業面臨的人力資源短缺、供應鏈不穩定以及消費者需求變化等挑戰，對業者的經營帶來了重重困難，然而，這些挑戰同時也創造了新的機會。在面對不斷變化的市場環境，餐飲業者應持續探索新的商業模式和策略，以保持競爭力。最終，這些措施不僅有助於克服當前的挑戰，也將為未來的發展奠定穩固的基礎，實現餐飲業的持續性成長。
如何透過社群媒體推廣食農教育
社群媒體不僅是純分享的平台，更是企業提升商業價值的重要工具。企業要成功經營社群，必須製作有吸引力的內容，以吸引目標受眾的注意並增加其影響力。社群媒體為推廣食農教育的重要平台，可利用短影片、競賽活動、食譜介紹、農業知識問答等方式吸引受眾，增強互動性，亦可透過AI技術應用，進一步強化食農教育的互動性，使其知識得以更加便捷傳遞給社會大眾。
我國與日本的農業高齡照顧：食農教育與健康促進的實踐
本文探討臺灣與日本在面對高齡化趨勢下，如何結合農業福祉促進高齡者健康與社會參與。臺灣透過《高齡社會白皮書》與《食農教育法》推動農業永續發展與高齡者健康，借鑑日本的「農福連携」計畫及「JA健康長壽100計畫」，強調高齡者參與農業活動可提升健康福祉及促進社會共融，實現農業與社會的永續發展。
農產業鏈產業如何推動食農教育
食農教育推行在拓展受眾的前提下，將農產業鏈相關產業共同納入推行體系，無疑是一可行性之方向，所以本文從(1)消費者溝通(2)消費者需求與飲食趨勢兩構面討論，產業是否可以透過食農教育的內涵達到協助產業經營的目的。透過產品設計、活動舉辦、店鋪設計等多元方式傳遞消費者關心的資訊，不僅符合當今有意識的消費之消費趨勢，還可以透過內容行銷與消費者建立品牌形象。在永續經營的同時，這些資訊的傳遞有助於企業與消費者建立信任，進而塑造其消費價值觀，最終促使消費者選擇正確的產品，為實現全民食農的目標邁進一步。
溫室氣體盤查原則與角色－以農業為例
農業組織或企業等單位屬於中小企業一環，目前對於環境的衝擊性不比工業來得嚴重，但仍不容小覷。環境部、金管會紛紛制定企業及上市上櫃公司必須完成組織溫室氣體盤查，尤其每年溫室氣體排放量直接溫室氣體或直接溫室氣體加上間接溫室氣體排放量達2.5萬公噸的企業，必須首先完成組織溫室氣體盤查，以作為減量的依據。在農業單位溫室氣體盤查作業中，因為產業類型不同，會依照產業內的特殊情況進行個案討論，但對於盤查原則與角色是不會改變的，仍必須與受盤查單位定義清楚，避免後續產生誤解，而使溫室氣體盤查結果產生偏誤。