服務業

台灣餐飲業之人才缺口

陳嘉燕

2014/07/31 瀏覽數：15429

越來越多人從事餐飲事業，而餐飲系亦是近年最熱門之課程，但餐飲業之缺工率仍然非常高。本文針對學校供給面、政府資源運用，以及企業在人才培育之投入，三大構面，釐清餐飲業之人才缺口並提出建議。期望相關單位能規劃系統化之學習地圖，共同發展餐飲產業。

服飾業的商品路徑圖

陳玉苹

2014/07/29 瀏覽數：7926

商品路徑圖展開，以休閒運動排汗衫商品線為應先從技術管理、商品結構、策略規劃、產品開發以及上市、排定產品優先特色、上市行程表、產品行銷面等著手。從產品的研發、打樣、測試後，訂出從進料、生產、定價、包裝、舖貨、上架、銷售等進度規劃出並擬定時間表，生產後建置產品FAB。有了商品路徑圖，讓商品管理往多重面向思考必能掌握消費者需求，開發出暢銷商品。

照顧服務產業的發展

陳俊成

2014/06/13 瀏覽數：9151

目前衛生福利部的成立，整合相關的政策與業務；就法規面而言，仍需時日加以釐清。預料高齡人口的消費將可帶動照顧服務產業的發展。如能健全投資環境，吸引企業投入產業，不但可創造就業機會，亦可舒緩政府財政負擔。

顧客觀點．服務盤點－神秘客，企業服務優劣的顯影劑

林卓逸

2014/06/13 瀏覽數：9255

「神秘客」是目前服務業常見的服務品質檢測工具，讓神秘客為商家創造更好的業績，才能發揮神秘客最大的價值；服務業的真理是：沒有與生俱來的奧客，只有品質沒到位的服務。

雞尾酒式行程規劃，創造物美價廉的超值旅程

陳俐卉

2014/05/09 瀏覽數：2779

興致一來，又不想受限於旅行社的安排，也許可以使用「旅知網」，從全球多家具規模訂位系統即時資料中，透過電腦模擬您的觀點來篩選超值行程，讓您「Search less, travel more」，省下收集旅遊資訊的時間，卻能快速找到適合的超值行程，在線上輕鬆完成訂購，享受不一樣的旅行。

零售業如何走向連鎖化、娛樂化、服務化

游忠敏

2014/04/30 瀏覽數：6319

全球零售業的趨勢正在改變中，連鎖化是過去主軸，連鎖化無法區別差異性，為凸顯差異性，娛樂化是近期發展主軸、娛樂化尚無創造新需求，服務化是新趨勢，服務化創造新的需求，創造新的價值。

淺談商業服務禮儀

林隆啓

2014/04/24 瀏覽數：6944

　　禮儀與我們生活中的食、衣、住、行、育、樂息息相關，隨著全球化的步閥國與國、人與人之間的距離拉近，接觸的次數與頻率與日俱增，如何行禮得宜實是當前每個人不可避的重要課題。辦公室服務禮儀甚多且不單單是對外的服務，公司內部長官、同仁亦是服務禮儀的服務對象。本文主要針對人員服裝穿著搭配及辦公室電話應用禮儀進行探討，另外尚有接待訪客、外出拜訪、乘車規範、用餐禮儀…等禮儀章節將留作他篇論述。