米其林紅色指南對餐飲產業之啟發
隨著近年來國際知名的米其林星級主廚，紛紛來台設立分店，鄰近港澳地區每年所公佈的米其林餐廳，皆能引起市場上的關注和媒體的討論。台灣目前尚未有米其林評鑑的餐廳，但相關的硬體設備，已頗具規模，踏上與國際接軌的道路並非遙不可及。然而，面對高成本或高獲利兩種不同的經營模式，台灣餐飲業者應深思企業願景，並啟動相關策略，才能在全球餐飲市場上立足。
從服務業管理談銀髮產業的商機
從80年代起，經濟型態由傳統加工製造轉型為服務業，隨著人均所得提高及經濟自由化之影響，國內服務業快速爆發成長。彼得杜拉克在《後資本社會》一書中倡議「知識經濟」是服務型經濟的重要元素，而服務業管理的基本內涵是「微笑模式」。針對國內當前銀髮產業發展情形，透過SMILE模式分析架構之下，逐漸浮出新商機。
從顧客旅程設計 探討新型態的體驗式餐飲
同樣是餐飲店，如果兩家賣的東西一樣，價格也差不多，是什麼因素左右消費者的決定，創造這個因素的點，一般來說就是顧客旅程設計的重要工作。然而，我們是否可運用所創造的顧客旅程，引導顧客進行更深層的思考，進而造成顧客行為上的改變呢?
銀髮族遊憩參與及遊憩需求之探討
近年來，台灣老年人口比率成長更是快速，但儘管銀髮族之平均壽命越來越長，其生活品質及滿意度卻未隨之提升，因此，國家在未來發展中該如何因應及改善高齡化社會，將成為無法忽視的課題。然而，透過許多研究發現，銀髮族參與遊憩活動對其在生活調適上，能帶來相當大的正面效益。
行銷有時靠的是天時地利人和－淺談全家便利商店的行銷
全家便利商店與7-11為國內前兩大的龍頭品牌。過去以市占率過半的7-11引領整個超商的趨勢與脈動，其他品牌往往只能跟隨第一名的腳步，減少市場檢驗的時間，但在最近兩年間，消費者開始發現，過去以為的第二名全家便利商店，已經悄悄走出自己的路，發展出屬於自己的行銷模式，不再甘於屈居跟隨者的名號，開始改變消費者與整體超商產業的想法與做法。
連鎖加盟成功的十大關鍵要素
台灣發展連鎖加盟事業已30多年，至去年(2012年)為止，零售業年總產值已逾3兆元，其中連鎖加盟業產值佔零售業1/3，整體產業總店數突破8萬家，據點密度位居世界第一。惟如何開1家成功賺錢的門市卻是一大學問，連鎖加盟的10大成功經營關鍵因素，可協助業者提升開店成功率。
餐飲業廚務管理的三本手冊
中小型餐廳而言，大多為老闆兼任主廚之責，甚至一人擔當2~3職務之工作內容，這都是台灣常見的經營型態，但隨著知名度提高，營業額提升、管理格局也不斷放大時，必定會出現技術移轉之斷層、教育訓練紮實度不足、菜色品質不穩定等問題，解決此問題最好的作法就是建立廚房管理專用的「廚務手冊」、「食譜手冊」、「關鍵配方手冊」。
門市銷售人員認知與基本技巧
銷售是一種藝術。首先，你必須每天做一個「專業化」的門市銷售人員，以便能受人重視與尊敬，而在銷售商品時不致碰釘子。要成為「專業化」的門市銷售人員;必須充實自己對於公司產品的認識－灌輸產品知識及機智。
日本顧問指導餐飲業者經營技巧
由於台灣餐飲業有越來越多日本餐飲業進駐，使台灣人越來越接受日式餐廳的服務手法；利用日本當地經營者常碰的問題以及日本顧問建議的解決方法，套用在台灣餐飲業者身上，期望可以作為台灣餐飲業經營業者的問題解決快速路徑以及了解以第三人顧問角度釐清問題解決方法!
從台灣統一超商談企業社會責任
統一超商成功的關鍵在於有超強的物流管理與通路整合，當然企業仍須先著重於其本身的獲利情況，有獲利才有存在的可能，也才有機會為社會盡一份心力，統一超商愛用在地台灣的農特產品回饋於農民，於2011年以再節能288萬度為目標，擴大節能減碳也積極推廣綠色商品，希望與民眾透過日常消費一起為環境盡一份心力。