銀髮族遊憩參與及遊憩需求之探討
近年來，台灣老年人口比率成長更是快速，但儘管銀髮族之平均壽命越來越長，其生活品質及滿意度卻未隨之提升，因此，國家在未來發展中該如何因應及改善高齡化社會，將成為無法忽視的課題。然而，透過許多研究發現，銀髮族參與遊憩活動對其在生活調適上，能帶來相當大的正面效益。
行銷有時靠的是天時地利人和－淺談全家便利商店的行銷
全家便利商店與7-11為國內前兩大的龍頭品牌。過去以市占率過半的7-11引領整個超商的趨勢與脈動，其他品牌往往只能跟隨第一名的腳步，減少市場檢驗的時間，但在最近兩年間，消費者開始發現，過去以為的第二名全家便利商店，已經悄悄走出自己的路，發展出屬於自己的行銷模式，不再甘於屈居跟隨者的名號，開始改變消費者與整體超商產業的想法與做法。
連鎖加盟成功的十大關鍵要素
台灣發展連鎖加盟事業已30多年，至去年(2012年)為止，零售業年總產值已逾3兆元，其中連鎖加盟業產值佔零售業1/3，整體產業總店數突破8萬家，據點密度位居世界第一。惟如何開1家成功賺錢的門市卻是一大學問，連鎖加盟的10大成功經營關鍵因素，可協助業者提升開店成功率。
餐飲業廚務管理的三本手冊
中小型餐廳而言，大多為老闆兼任主廚之責，甚至一人擔當2~3職務之工作內容，這都是台灣常見的經營型態，但隨著知名度提高，營業額提升、管理格局也不斷放大時，必定會出現技術移轉之斷層、教育訓練紮實度不足、菜色品質不穩定等問題，解決此問題最好的作法就是建立廚房管理專用的「廚務手冊」、「食譜手冊」、「關鍵配方手冊」。
門市銷售人員認知與基本技巧
銷售是一種藝術。首先，你必須每天做一個「專業化」的門市銷售人員，以便能受人重視與尊敬，而在銷售商品時不致碰釘子。要成為「專業化」的門市銷售人員;必須充實自己對於公司產品的認識－灌輸產品知識及機智。
日本顧問指導餐飲業者經營技巧
由於台灣餐飲業有越來越多日本餐飲業進駐，使台灣人越來越接受日式餐廳的服務手法；利用日本當地經營者常碰的問題以及日本顧問建議的解決方法，套用在台灣餐飲業者身上，期望可以作為台灣餐飲業經營業者的問題解決快速路徑以及了解以第三人顧問角度釐清問題解決方法!
從台灣統一超商談企業社會責任
統一超商成功的關鍵在於有超強的物流管理與通路整合，當然企業仍須先著重於其本身的獲利情況，有獲利才有存在的可能，也才有機會為社會盡一份心力，統一超商愛用在地台灣的農特產品回饋於農民，於2011年以再節能288萬度為目標，擴大節能減碳也積極推廣綠色商品，希望與民眾透過日常消費一起為環境盡一份心力。
台灣餐飲業之人才缺口
越來越多人從事餐飲事業，而餐飲系亦是近年最熱門之課程，但餐飲業之缺工率仍然非常高。本文針對學校供給面、政府資源運用，以及企業在人才培育之投入，三大構面，釐清餐飲業之人才缺口並提出建議。期望相關單位能規劃系統化之學習地圖，共同發展餐飲產業。
