服務業

  • 臺中市傳統市場現代化的輔導改善

    傳統市集獨特的場域與服務，有其特殊情感地位與意涵。雖然新興商業型態，不斷壓縮傳統市場的生存空間，卻無法完全取代傳統市場。政府對傳統市集的輔導，在於面對整體消費市場競爭汰弱留強的大勢下，應如何走向？

  • 跨境電商的機會與挑戰
    2018/05/10 瀏覽數：6155

    跨境電商的快速發展，能有效協助賣家找到跨國潛在買家並與其直接溝通，但要成功提供商品、服務給消費者，仍會面臨如何有效傳遞的困難，包括各國政策法令與關稅限制、倉儲物流、經銷代理通路、產品力、行銷能力、市場需求差異和顧客關係維護…等，且同樣須面對競爭與消費習慣的改變，唯有跨越數據化經營之核心挑戰，方能掌握機會享受果實。

  • 越簡單越流行－《旅蛙》給你簡單樂趣

    你的手機最近是不是也養了一隻小青蛙，期待牠出門旅行、寄照片、帶伴手禮，每天想著收割幸運草，默默的等著牠回來，然後再準備牠下次旅行的食物和裝備。

  • 跨境馬來西亞電商-前進東協市場

    臺灣政府積極推動新南向政策計畫要協助業者運用跨境電商搭配實體通路拓銷，前進東協，東協國家中的馬來西亞就在2017成為阿里巴巴跨出中國後的全球第一個據點，馬來西亞首相納吉更表示：「馬來西亞正在推進數位經濟轉型的願景，目標成為亞洲領先的採購和配送中心。本文將概略整理出馬來西亞電商環境以及提出相關觀點。

  • 純「體驗」的實體門市
    2018/04/27 瀏覽數：4426

    在面對網路購物的衝擊，許多零售店面支撐不下，紛紛關門大吉，傳統零售店面似乎大勢已去。但是這樣的說法似乎太過於小看實體店面，在網購時代下，成功的實體店面還是有機會獲利，關鍵就在於實體店面要找出自身特別之處，然後利用這些優勢來跟網路商店一分高下。

  • 你還在家中等包裹嗎？
    2018/04/25 瀏覽數：3806

    現在手機按ㄧ按，就能立即下訂商品，網路購物已經是日常生活中不可或缺的ㄧ部分。隨著包裹的數量大增，也逐漸產生了各種問題。其中，包裹失竊就是一個常見的現象。

  • 滷肉飯的下一步
    2018/04/18 瀏覽數：5067

    滷肉飯是臺灣大街小巷常見的美食，這碗滷肉飯不僅受到臺灣民眾喜愛，連美國有線電視新聞網（CNN）推薦遊客來臺不能不吃的40樣美食中，滷肉飯就多次勇奪第一名。連對美食特別挑剔的日本人也對滷肉飯情有獨鍾，把滷肉飯作了許多的新產品，而身為國人又該如何看待，以全新的態度再將這項國民美食推向新的一頁。

  • 餐飲科技應用實例與探討
    2018/04/12 瀏覽數：9600

    2017年8月因執行餐飲業科技應用推動計畫之故，有機會和臺灣的餐飲業者一同前往新加坡考察交流，參訪新加坡導入餐飲科技之知名餐飲企業，即長城集團科技食閣、勝樂集團自動化中央廚房。兩家在新加坡均擁有優異的表現。臺灣和新加坡多元餐飲發展背景類似，對外來新鮮的口味接受度高，也同樣面臨人力不足、成本高漲的情況，在科技化的改善作法值得借鏡學習。長城集團透過顧客回饋累績經驗，將中央廚房、集中採購、庫存管理、行政營運及人員設備管理等全部整合在總部，在服務流程的前中後精實標準化，導入科技化管理以因應不斷改變的消費模式，整體提升生產力；勝樂集團為供應龐大的餐飲訂單，即耗資6千萬設立高科技自動化的中央廚房，穩定產品一致品質，同時為解決人力短缺的問題，引進自動化設備協助關鍵且重複耗時耗力的製程，同時不斷精進改善工作流程，有效率的完成任務。科技化的背後必需謹記顧客優先，並了解到科技導入可提升並創造員工價值、市場需求與供給的關注、有效數據收集及分析可讓經營更神準，提供企業主在經營餐飲事業時之有利參考。

  • 從台灣淺談新零售時代
    2018/03/29 瀏覽數：8409

    新零售定義為以消費者體驗為中心的數據驅動的泛零售型態，也就是所有銷售、行銷，會員經營策略都要圍繞著消費者做規劃，近年來行動互聯網與社群平台的發達，所有消費者可以很快的知道其他人使用的產品心得，也可以很快的表達對於某個產品或服務的不滿，一但有負面的評價就會在網路上傳開，對於品牌傷害就很大，所以說現在主權是在消費者手上的時代，新零售發展都要圍繞在如何讓消費者有更好的體驗為核心發展。

  • 試衣好幫手 再也不怕一人逛街
    2018/03/09 瀏覽數：3670

    　還記得之前有分享過大陸一家叫做「美味不用等」的公司嗎？他們因為發現像周末到外面用餐需要大排長龍的這個問題，設計出排隊系統，即時掌握等候時間，解決了惱人的排隊問題，建立新的商業模式。